Karamel Soy Latte ... Hvordan jeg Make En af mine favorit varme drikke!

Ja, jeg er en espresso elsker!

Jeg startede min rejse tilbage i slutningen af ​​80'erne med en simpel kop dampet mælk med mandel smag. Dog, at drikke hurtigt forvandlet til min første latte den skæbnesvangre dag jeg tilføjet et skud af espresso. Når det øjeblik skete, var jeg hooked på at cremet glæde for godt!

Jeg elskede det så meget, at jeg selv tænkt på at starte min egen mobil espresso forretning og sælge velsmagende drik til offentligheden. Så prissat jeg venture og checket ud alle detaljerne involverede. Mens en expresso franchisen kan være perfekt til den rette person, for mig, min forskning fortalte mig dette var et mål, ville jeg nødt til at sætte på bagsiden-brænder.

Men da den første kop dampet mandelmælk Jeg er kommet for at være dygtige til at gøre mine egne varmt, skummende latte har købt min egen maskine til jobbet. Jeg bruger en billig espressomaskine jeg købte for omkring $ 30, som hjælper mig spare tonsvis af penge, at jeg ville har brugt inde i en af ​​disse berygtede kaffehuse. Jeg er måske ikke forberede espresso drikkevarer for offentligheden til at tjene til livets ophold, men jeg er mere end tilfreds med at opfylde mine egne espresso cravings!

Jeg køber mine bønner i løs vægt allerede aromatiseret på en af ​​de lokale store købmand butikskæder, så jeg tror sjældent om at købe sirup. Bønnerne jeg bruger normalt koste omkring $ 8 a pund. Jeg rutinemæssigt købe karamel bønner og /eller vanille bønner. Jeg køber min sojamælk på min anden favorit national detailhandler, som på det tidspunkt dette skrives, er omkring $ 3 for en halv gallon. Jeg anslår, at hver gang jeg laver en latte for mig selv, jeg sparer mindst $ 4 a cup. Selvom jeg har en kærlighed til at gå til kaffe hus og have en barista forberede min drink, jeg også have en særlig plads i mit hjerte for at spare penge, hvor og hvornår jeg kan.

Når jeg gør hver latte, jeg male bønnerne i min billige personlige kværn. Jeg generelt male dem tre gange, fordi jeg føler, at dette gør dem konsistensen, at jeg elsker. Jeg bruger den fine indstilling, og en stor scoop normalt gør to store Venti størrelse latte.

Jeg er helt elsker dampende soja mælk og ser skummet vokse. Jeg elsker at se mælken tykkere og blive cremet, og når jeg hører lyden af ​​den skummende proces forandring, jeg ved præcis det øjeblik, hvor det er den helt rigtige temperatur. Det dybe, brølende lyd giver det væk!

Så kommer agave nektar, som jeg foretrækker, eller sukker rørt i koppen. Endelig vil jeg hælde halvdelen af ​​espresso jeg lavede i min kop og gemme resten til næste dag. Eller, hvis jeg tilfældigvis har en ven nyder en kop med mig, vil jeg gøre en anden med det samme.

Hver gang jeg laver en frisk latte, det er bare som at have det for første gang, og det aldrig nogensinde bliver gammel!

Hvis du tøver med at lave din egen espresso, skal du ikke være bange for at gå videre og hoppe i med begge fødder. Du kan få brug for at øve lidt, men til sidst jeg ved, at du også vil lave dine egne perfekte drik
.