Single Moms gør det hele

Som en enkelt mor, der gør det hele, kokke, renser, ejer en succesfuld virksomhed, er den eneste udbyder for sit barn, og nu går, Jeg er blevet spurgt: "Hvordan gør du det?"

Hvad er en stor spørgsmål. Enhver, der fungerer som de har det hele regnet ud, og sammen er ikke at være ærlig. Selv som en person, hvis arbejde udelukkende stammer omkring enlige mødre, jeg har stadig mine dage. De dage, hvor jeg ønsker at tage en lur. Jeg kæmper imod denne trang så ofte (jeg nogle gange lade mig give efter for en times lur om søndagen, fordi vi alle har brug for en pause). Jeg er nødt til at give mig selv kredit, fordi, før de har en søn, jeg plejede at sove ti timers nætter. Nu er jeg velsignet med omkring syv. Hvis jeg får otte, det er en fest!

Jeg har stadig nogle steder af muligheder (svagheder), men jeg sørge for jeg holde dem i takt. Andre ting, jeg har fundet ud af. For eksempel, min nye ting i disse dage er crock pot. Jeg plejede altid at tænke på crock pot var til grandma typer. Tja, det er for dette 39-årig enlig mor skriver også. Der er ikke noget nemmere end at smide frosne kyllingebryster og salsa i crock pot i flere timer, før du forlader for arbejde. Sæt det på lavt, og det kokke, mens du er væk hele dagen.

Du får børnene fra skole, kommer hjem, og du ikke lyst til madlavning. Velkommen til at være en enlig mor. Alt du skal gøre er at tage kyllingen ud og Stred det med fingeren eller droppe det. Det er mørt og saftigt, fordi det ikke vil være over kogte. Derefter skæres op tomat og avocado (endnu bedre, har denne del gjort aftenen før). Derefter sætte tomater, avocado sammen med creme fraiche, din kogt kylling og salsa, og en tortilla til kylling tacos. Det er sundt og yummy, scrummy, godt! Det er mmm, mmm, fantastisk.

Det er nemt, let, let, og som en enkelt mor, du kan lide let også. Og bedst af alt, det er godt for dig og børnene. Jeg har ikke noget imod at spise det i tre dage lige. Når du madlavning for to (selvom min søn er lidt over en, han spiser så meget som jeg gør), du er bundet til at have leftovers.If du ikke har opdaget crock pot endnu, er du nødt til … der er intet som det. Efter opskrifter, du kan Google eller Pinterest dem, bare ikke tilbringe en time dong det. Det fungerer fantastisk, hvis du ser for opskrifter på søndage. Derefter kan du planlægge en hel uge værd af middage. De er enkle og smage godt.

Plus det er dejligt at have den ekstra tid i din dag at tilbringe det, hvordan du ønsker. Forestil dig, hvordan livet ville være, hvis du havde en ekstra 15 minutter om dagen til dig selv … hvad ville du gøre? Snup et glas vin eller en kop varm te? Læse? Tag et bad? Mediter? Nap? Skriv ned dine mål?

Når du gør dette et enkelt trin ved at gøre madlavning i dit hus lettere (for ikke at nævne sundere), vil du have mere end 15 ekstra minutter en nat … .oh, åh, åh, forestille sig den forskel, der vil gøre i din nat … i din dag … i jeres verden. Alt dette "bedstemor" type kan sige er, "Bring på Crock Pot!"

Fortæl mig dine lækker middag opskrifter, let madlavning tips eller dine hurtige måltid tid favoritter. Jeg ville elske at høre din feedback! Fordi din aften lige fået lettere (faktisk dit liv lige fået lettere) med lidt hjælp fra crock pot.

Tilmeld dig vores diskussion, finde ud af mere enkelt mom tips, eller fortælle din historie ved at deltage i vores nyhedsbrev eller signering dig vores Single Moms live Stærke Video Series på hjemmesiden nedenfor
.