En introduktion til at gå vegetar - Vigtige ting, du kan ikke vide

De sundhedsmæssige fordele af grøntsager er uden sidestykke. Ikke alene skal de indeholder vitaminer og mineraler, de har også kostfibre, der virker underværker for hjerte og mave-systemet. I en stadig mere sundhedsbevidste verden dem, der har gjort kontakten til at forbruge flere grøntsager, prise de øgede følelse af sundhed og wellness, som de oplever. Disse er ikke blot subjektive følelser, ved den måde. Undersøgelser, der gentagne gange er blevet gjort på vegetarer i forskellige populationer af verden har endegyldigt afsløret lavere niveauer af fedme, mindre risiko for hjertesygdomme og nedsat forekomst af kræft og andre degenerative sygdomme. Vegetarer rapporterer også følelse fuld efter hvert måltid uden at føle træt og bloated-- noget almindeligt følt blandt kødspisere.

Hvis du planlægger at skifte til vegetarisme som en livsstil, du har brug for at lære det grundlæggende i vegetarisk madlavning. Hvis du næsten har været tilberedning af kød hele dit liv, måske madlavning grøntsager være en lille smule anderledes. Imidlertid er det ikke nødvendigvis, at det er svært. Du skal bare nødt til at planlægge på forhånd, så du kan materiel din ref og pantry med en bred vifte af grøntsager til at opfylde alle dine krav næringsstoffer. Det betyder også at lære at erstatte, så du kan nyde det gode i grøntsager uden at ofre smag.

For startere, bestanden dit spisekammer med bønner, linser, fuldkorn, nødder, frugter, broccoli, bladgrøntsager, selleri, gulerødder, kartofler og olie eller raps olie oliven. Disse er gode kilder til protein, calcium, kulhydrater, sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, der vil opfylde dine daglige ernæringsmæssige krav. Hvor substitution er bekymret, er der mange alternativer i vegetarisk madlavning. For eksempel, i stedet for at bruge komælk, kan du bruge soja milk-- det er lækkert og lige så nærende. I stedet for kød, kan du bruge tofu. På dette tidspunkt, bør det være klart, at uddanne dig selv på vegetarisme er nødvendig, før du begynder din razzia i vegetarisk madlavning. Der er mange kogebøger og online sites dedikeret til vegetariske måltider. Det ville være godt for dig at gennemse dem, så du går ind i din livsstil ændring fuldt ud underrettet.

En anden vigtig ting, du skal vide er, at gå vegetar betyder ikke nødvendigvis automatisk sundhedsmæssige fordele. Du er nødt til at vælge en række fødevarer fra din vegetarisk menu, så du kan opfylde dine ernæringsmæssige behov. Mayo Clinic siger, at på daglig basis, en nærende vegetarisk kost har seks portioner af korn, fem portioner af nødder og bælgfrugter for protein, fire portioner af grøntsager, to portioner af frugt og to portioner af fedt. Nu en kold tyrker tilgang til vegetarisme er ikke nødvendigvis den mest effektive metode til at gå vegetar. Dette skyldes, at de forskellige smag og teksturer kan vise dig ud til vegetarisme helt.

Start med vegetariske retter, som du allerede elsker at spise. Hvis du elsker saut é ed grøntsager og majs saftige, så kan du forberede disse ofte. Derefter se på opskrifter, du spiser ofte og prøv at se om du kan erstatte disse med grøntsager. For eksempel kan du lave tacos med bønner i stedet for kød. Der er også vegetar pizza opskrifter, som du kan finde online eller i kogebøger.

Hvis du er seriøs om at være sund, så sørg for at du har et kig på denne Vita Mix gennemgang, der er en masse af utrolige Vitamix opskrifter der er ultra sunde
.