Low Carb Eating: 4 måder lavt glykæmisk fødevarer kan holde dig sund

For et par uger siden viste jeg en video til min ernæring klasse, som blev foretaget af en svensk læge, der kalder sig selv Diet Doctor. http://www.youtube.com/watch?v=FSeSTq-N4U4. Han går ind for en lav Carb, højt fedtindhold kost til behandling af diabetes og hjertesygdomme. Efter at have set videoen, talte vi om, hvordan hans kost plan gav mening biokemisk tale og talte om, hvordan spise lavt glykæmisk fødevarer kan holde dig slank og sund Salg

Høj glykæmisk fødevarer gør du spiser mere og ndash!; En undersøgelse i Journal of American Academy of Pediatrics offentliggjorde resultaterne af en undersøgelse, hvor de tog tre grupper af overvægtige teenagedrenge. Den højt glykæmisk gruppe blev fodret instant havregryn med 2% mælk og halvt af, og sukker. Mediet glykæmisk havde nogenlunde det samme kun havre var skåret stål. Den lavt glykæmisk gruppe havde en vegetabilske omelet, en grapefrugt og æbleskiver.

Drengene kunne spise efter behag for resten af ​​dagen, men forskerne holdt styr på, hvad de spiste. Når alle data er blevet optalt, fandt de, at drengene, at der på højt glykæmisk morgenmad af instant havregryn på 81% flere kalorier i løbet af resten af ​​dagen end deres lavt glykæmisk, omelet spise modstykker.

højt glykæmisk fødevarer bidrager til insulinresistens – Det &'; s ingen hemmelighed, at højt glykæmisk fødevarer spike insulin. Over tid, kroppen kompenserer ved at holde insulin på et højt niveau, og vi bliver akklimatiseret, der er resistent over for det på samme måde, som vi blokere hum af køleskabet eller tv'et, når det bliver blot baggrundsstøj. Når vi bliver resistente over for vores egen insulin, ikke kun forbliver sukker i vores blodbanen skaber kaos, men da det &'; s svært at få glukose ind i cellen, kan vi &'; t gøre den energi, vi har brug for at være den levende og aktive mennesker, vi ønsker at være.

Insulinresistens bidrager til stædig vægttab – Et andet aspekt af insulinresistens er stædige vægttab. Insulin, som mange af os kender udskilles af bugspytkirtlen som reaktion på stigende blodsukker. Insulin stores sukker i celler som fedt. Fordi kroppen er den smarteste, mest fantastiske ting på planeten, det har også en anden hormon, der gør det modsatte af insulin kaldet glukagon. Glucagon er også udgivet af bugspytkirtlen, men denne gang som reaktion på lavt insulin (lav insulin betyder normalt, at glukose er lav samt). Glucagon registrerer, at insulin er lav og fortæller kroppen til at frigive fedt fra cellen, så de kan omdannes til ATP ... vores energi molekyle. Hvis insulin er konstant høj, kan glucagon ikke blive frigivet, og du kan fysiologisk ikke tabe sig. Salg

Høj glykæmisk fødevarer bidrager til hjertesygdomme – En undersøgelse offentliggjort i Archives of Internal Medicine i 2009 gennemgået studier af kost og hjertekarsygdomme. De fandt to typer af fødevarer, der var forbundet med en øget risiko: indtagelse af trans-fedtsyrer og fødevarer med et højt glykæmisk indeks. Forarbejdede fødevarer, der er hurtigt fordøjet – Ris, brød, pasta, kartofler, morgenmadsprodukter – bidrage ikke kun til hjerte-kar sygdom, men en lang række andre kroniske lidelser.

Hvis du absolut kan &'; t modstå at crusty fransk brød eller bedstemor DeVito &'; s hjemmelavet pasta, gøre dette. Spiser et protein eller fedt først. Dette forsinker fordøjelsen af ​​højt glykæmisk kulhydrater og gør ikke &'; t spike blodsukker. Desuden se dine portioner. En del af ris, pasta osv er ½ kop. At &'; s på størrelse med en computermus. Endelig don &'; t gøre det hele tiden. Det &'; s ikke, hvad du gør hver gang imellem, det &'; s hvad du gør hver dag, der tæller. Spise grøntsager, kvalitet proteiner og gode fedtstoffer holde dig slank, trim, sund og ud af læge &'; s kontor.

I Sundhed,

Dr. Cheri Kong ND
.