Sugar Addiction

Gennemprøvet at være mere vanedannende end kokain, et nærmere kig på sukker kan bidrage til at forklare Amerika &'; s stigning i fedme, diabetes og det nye fokus på mad afhængighed

En undersøgelse fra 2007 (Lenoir. , Serre, Cantin, Ahmed), fandt, at intens sødme overgår kokain belønning selv i narkomaner og narkotikarelaterede overfølsomme individer, der fører til øget aggression ved tilbagetrækning og en afbrydelse af dopamin /acetylcholin belønning balance i hjernen.

Ændringerne på hjernens funktion anlagt den ved meget velsmagende fødevarer producerer mange af disse kendetegnende for afhængighed - inklusive intens trang, den manglende evne til at kontrollere eller stoppe brugen, en præ-besættelse med stoffet, og abstinenssymptomer - den idé om dessert bliver ophøjet til et helt nyt niveau.

Forskning støtter beviser for, at fødevarer afhængighed har adfærdsmæssige og neurologiske kvaliteter, der ligner stofmisbrug og afhængighed. Øget trang til mad eller fødevarerelaterede stoffer fører til en øget tilstand af glæde, energi, eller ophidselse (Zhang, et al., 2011)

Jeg synes, det er ironisk, at når regeringen bestilte kokain fjernet fra alle Coca-Cola drikkevarer ingen ville have gættet, at en endnu mere følgeskader stof ville tage sin plads. Højfructosemajssirup ramte markederne i 1970'erne som et vidunder produkt. Billigere end sukkerrør med en intens sødme vi forbinder med konfekture lækkerier, er højfructosemajssirup nu bruges til at forsøde slik, juice, cookies, kager, og har endda fundet vej til mindre spiselig fristende varer herunder brød, supper, snacks og andre færdigpakkede fødevarer.

Intens sødme udløser den samme receptor veje for andre indtagne vanedannende kemikalier, herunder kokain og opiater. Det ændrer transmission af visse hjernen kemikalier, herunder endorfiner, dopamin og serotonin, som igen, udløser den fornøjelse centrum for vores hjerner, forlader os ønsker mere. (Nicole, et al., 2008). Det er vigtigt at bemærke, at med indarbejdelsen af ​​HFC i fødevarer siden 1970 har rejst mere end 1000% (Bray, Nielsen, & Popkin, 2004).

Som en spiseforstyrrelse behandling center, vi konsekvent se hvad der sker med patienter, som har en afhængighed af sukker og hvad der sker, når de stoppe med at spise sukker. Når de spiser sukker de får en sukker rush, så deres blodsukker falder, bliver de trætte og søvnige, de bliver deprimerede så de tørster mere. For nogle af disse cravings føre dem tilbage til deres spiseforstyrrelse.

Bestemt, kan vi finde undersøgelser til at støtte enhver udtalelse, og meget gerne spiseforstyrrelser, hver eneste af os er anderledes og virkningerne af sukker kan variere. Hos Rebecca &'; s Hus, har vi fundet, at når en person har modet til at indse, at deres forhold til fødevarer er ud af justering eller er en af ​​afhængighed, kan de begynde at ændre sig. Mange kunder har fundet, at når de er befriet fra trældom af sukker, deres cravings og binges gå væk, er de mindre deprimerede, de opretholder en normal vægt uden slankekure eller besat, og de er i stand til at forbedre deres samlede sundhed.

Det &'; s så hårdt i dag for at fremme, at sukkeret er et vanedannende stof, der forlader en trang mere og mere. Desværre er der stadig mange ernæringseksperter, diætister, og fagfolk, der don &'; t tror sukker kan være vanedannende for nogle mennesker. I alle mine års arbejde med spiseforstyrrelse syge og følelsesmæssige overeaters - samt de nye videnskabelige undersøgelser - bevise det modsatte. Det er ligesom alkohol. Nogle mennesker har ikke noget problem at have et par drikkevarer, men andre kan ikke stoppe efter den første drink.

Millioner af mennesker er afhængige af sukker og ikke engang klar over det. Den “ mad &"; fremstiller kun bekymrede for deres bundlinje. De ved, at sukker er giftigt og vanedannende; de tilføjer det til at gøre os ønsker, at deres produkter, for at føle, at vi skal have mere. Vi bliver mere syg, fordi vores afhængighed af sukker, såvel som vores spisevaner i almindelighed, har svække vores immunsystem. Vores sundhedssystem kan ikke holde trit med de høje omkostninger forbundet med fedme, diabetes, og tilknyttede sygdomme.

Vi er midt i en fedme krise i dette land, og jeg &'; m overbevist sukker afhængighed er en stor synder. I &'; ve kendt dette fra at arbejde med uorganiseret spise patienter i årtier og nu med nye videnskabelige beviser måske kan vi oplyse offentligheden, at der for nogle sukker kan være gateway stof til et liv i fedme, diabetes og /eller afhængighed. Intet mindre end sundheden for vores nation er på spil.

Referencer
Avena NM, Rada P., Hoebel BG (2008). Sukker vs Fat Bingeing: Bemærkelsesværdige Forskelle i Vanedannende-lignende opførsel; Institut for Psykologi, Princeton University.
Http://jn.nutrition.org/content/139/3/623.long

Bray, GA, Nielsen, SJ, Popkin, BM, (2004) . Forbruget af høj fructose majssirup i drikkevarer kan spille en rolle i fedmeepidemien. American Journal Clin Nutr. 79 (4): 537-43. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15051594.

Lenoir, M., Serre, F., Cantin L. & Ahmed, S.H. (2007). Intens Sweetness Overgår Kokain Reward. PLoS ONE 2 (8):. E698
http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0000698

Zhang, Y., Von Deneen, KM , Tian, ​​J., guld, MS, Liu, Y. (2011) Mad afhængighed og neuroimaging. Curr Pharm Des 17:.. 1149-1157
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21492080