Hvad er med Gluten fri dille alligevel?

Jeg kan lide at eksperimentere og så i september sidste år besluttede jeg at se, hvad alle balladen var om og indledte en Gluten fri kost. Medmindre du har været ude af denne planet, du ved, det betyder ikke spiser hvede, rug, byg, kamut, spelt, og endda havre (selvom det sidste kan diskuteres). Jeg har ikke Cøliaki og jeg har været en hvede elsker hele mit liv. Du er nødt til at forstå, er jeg fransk! Jeg var rejst på brød, kager, croissanter og alle former for hvede fyldt lækkerier. Så udsigten til at fjerne min baguette når have min ost eller ikke at have min søndag behandler var lidt skræmmende.

Jeg spiser en sund varieret kost med fuldkorn og tror på 80/20 regler, som i mit liv midler , spise sundt i løbet af ugen og lade det hele løs på uge-ender. Jeg har ikke nogensinde spise junk eller færdigpakkede fødevarer, men jeg kan lide mine slik (hjemmelavede brownies nogen?). Min mand troede, det ville være umuligt og alt for svært at have det sjovt socialt eller at nyde mad, han var ude fra få gå.

Så jeg startede min solo rejse. Jeg fordybet mig i Gluten fri verden. Jeg læste "Hvede Brystflæsk" af Dr. William Davis, gjorde en følsomhed test med mit Naturopath, Dr. Kira som viste min krop ikke kunne lide cashewnødder, kaffe (Darn!), Grapefrugt (Ikke et stort tab) og hvede (som de fleste mennesker gør). I det mindste, jeg har chokolade, vin og ost, det er alt jeg har brug for virkelig. Jeg kiggede for Glutenfri opskrifter (danne Karinas køkken) og lært hvad man skal kigge efter, når spise ud i restauranter

Her er hvad min Gluten fri kost bestod hovedsagelig af:.
- Quinoa m /ahornsirup, valnødder og mandelmælk
- Ris kager med mandel smør eller smør solsikke
- græsk yoghurt eller ged yoghurt med frisk frugt Y - Stirfry med masser af veggies og fisk eller skaldyr (jeg ikke kan lide kød)
- Gryderetter med veggies & søde kartofler, vegetar Chili, linser karry suppe, grillet fisk med
brune ris og salater og hjemmelavet Pad Thai
-. hårdkogte æg med rå grøntsager og tapenade (oliven spread) Salg - Ris kiks med ost & oliven & pekannødder Z - Mørk chokolade & et glas vin (bedste måde at starte weekenden!)
- Almond eller Soy Latte, te og citron vand
- Spise ude: Sushi, Thai, West Coast, italiensk (Risotto kun), Græsk ( ingen pita)

Der er tonsvis af Gluten fri produkter derude. Fra brød, til cookies & is, men jeg ønskede at holde sig væk fra færdigpakkede fødevarer så meget som muligt. Så købte jeg kun et par ting: ris kiks og riskager, Glutenull boller (fordi de er lav i sukker) og brune ris nudler. Jeg bage et par ting: tjek denne lækker Brownie opskrift

Jeg arbejder i naturlig sundhed, prædike en sund livsstil til mine patienter, forebyggelse hensyn til sygdomme et must for alle at stræbe efter, og jeg betragter mig selv i. . godt helbred
Men jeg må sige, der var nogle overraskelser undervejs, jeg havde ikke forventet:
- Jeg mistede 7 lbs i de sidste 6 måneder (Wow:! bonus).
- jeg didn 't glip brød som jeg troede, jeg ville. ! Ja, virkelig
- jeg havde færre cravings for sukker indenfor 1 måned
- jeg spiste meget mindre sukker når spise ud:. Ingen Mochas (chokolade sirup indeholder hvede af
produkter), ingen desserter, ingen kager eller banan brød i kaffebaren. Så mere sundt i sidste ende
-. Min præmenstruel én cystisk acne zit forsvinde helt
-. Ikke mere oppustethed, gas eller løs afføring
-. Mere energi fysisk og mentalt
Ved juletid jeg havde nogle hvede et par dage her og der, og interessant nok min cystisk zit kom tilbage, samt mine løs afføring og sukker trang.
jeg genoptog min gluten fri kost i januar og har været stor lige siden .

I kinesisk medicin, hvede og sukker skabe en masse slim og er generelt (sammen med mejeri) anbefales ikke til folk med nogen form for cyste (æggestokkene, bryst ...), allergier, tilbagevendende bihulebetændelse, astma, tåget hoved, svimmelhed eller fordøjelsesproblemer spørgsmål skaber løs afføring eller oppustethed.
Også for nylig en masse undersøgelser er blevet udført på fordelen ved en glutenfri kost for frugtbarhed spørgsmål, gigt, depression og meget mere.

Jeg synes ærligt det er nemt at foretage et par ændringer og se de sunde fordele ved at fjerne gluten ud af ens kost. Og bonus? . Mindre sukker samt
Giv det gå og se for dig selv

Clara Cohen
Registreret Akupunktør i Port Moody & Coquitlam
www.ClaraCohen.com
.