Ferie tid med naturligt sukker med nul kalorier

Sukker (saccharose) er et kulhydrat, der forekommer naturligt i HVER frugt og HVER grøntsag. Det sker i de største mængder i sukkerrør. Vær venlig ikke at forveksle saccharose med sucralose. Bare en ekstra stavelse gør en fødevare til en gift. Læse etiketter nøje, hvis sucralose er overalt på det – undgå det for enhver pris, da det er et meget giftigt kemikalie

Sukkerrør går igennem en masse behandling for at give to produkter:. raffineret hvidt sukker og melasse. Sukkeret er hvid på grund af tilsætning af phosphorsyre, calciumhydroxid eller calcium- oxid til det. Melasse er en meget nærende mad, der er højt på mineraler. Brunt sukker er simpelthen hvidt sukker med nogle melasse i det. Mængden af ​​melasse i brune sukker er ubetydelig kun at tilsætte smag. Sucanat er bare et mærke af brunt sukker, der kommer fra Costa Rica

Hvis sukker er mærket som “. Rå &"; den er ikke færdigbehandlet, hvilket efterlader en lidt højere næringsindhold. Sukker dog bruges til brændsel. Vi har alle brug for det, men de fleste får mere end der er behov for. Hvis vi spiser frugt og grønt vi får sukker. I disse hele fødevarer den fordøjes langsomt og ikke bidrager til en sukker spike og efterfølgende nedbrud.

En anden type af naturligt sukker er kendt som sukker-alkoholer. De anvendes i stedet for tabellen sukker fordi der ikke er sukker spike og har nul kalorier. Smagen er meget lig sukker og anvendes i bagning opskrifter i en 1:. 1 forhold

De to mest populære er erythritol og xylitol. Erythritol har ingen bivirkninger, fordi den er absorberet i tyndtarmen, sendt til nyrerne og udskilles. Xylitol på den anden side absorberes i tyktarmen. Da det er yderst osmotisk og trækker vand ind i den store colon, kan det let forårsage oppustethed og diarré hos mange mennesker. Anvendes sparsomt ligesom i tyggegummier er fordelagtigt, da det også er kendt for at være bakteriostatiske (blokke bakterier), og derfor forhindrer hulrum.

Erythritol forekommer naturligt i frugter (druer, meloner og pærer), svampe og gærede fødevarer (soja sauce, vin og ost). Xylitol findes i en række af frugter og grøntsager (blommer, bær og svampe) og birketræer.

En anden type af naturligt sukker stevia. Den stevia plante (Stevia rebaudiana) er hjemmehørende i tropiske områder. Stevia rebaudiana er almindeligt udbredt for sine søde blade. Dette anlæg har et nul kalorieindhold sød urt, der skal anvendes i bagning, madlavning og at forsøde drikkevarer. Det kan have en bitter eftersmag. Når du får praksis at bruge det du vil være i stand til at gøre lavt kalorieindhold ørkener, der er sunde for kroppen. Jeg typisk vil bruge ½ erythritol og ½ stevia ved bagning eller gøre frostings. Se opskriften nedenfor for en vidunderlig ørken til at dele med deres kære
.