Veganer - Vegetar Soup Secrets

Det &'; s faktisk ret utroligt den utrolige rige, nærende og lækker suppe og bouillon, der kan gøres med kun vegetabilske ingredienser. Faktisk det gør min mund vand og min næse crinkle bare at tænke på en pot O &'; suppe ulmende væk på komfuret, fylde huset med sin varme, rige aroma.

En af de bedste måder at starte en veggie bestand er med lidt olie - nogle af mine foretrukne olier til at bruge til suppe er: oliven, kokos og ristet sesam. Saut é over svag svag varme 2-3 spsk olie med flere af følgende hakkede urter og grøntsager:

o lilla, rød, gul eller hvid løg
o Søde løg
o skalotteløg
o porrer
o Scallions, purløg, hvidløg purløg
o Hvidløg, lilla hvidløg, elefant hvidløg
o Ginger
o Peppers – sød, grøn, rød, gul, orange
o Hot Chili Peppers eller jalapenos
o Selleri
o revne gulerødder
o Vasket hakket persille
o koriander eller persille

Start ret i din suppe gryde; saut é denne blanding, lavet med det, du har på hånden, indtil let gyldent og ildelugtende uimodståelige - Hvis du ønsker at få virkelig spændende tilføje et par spiseskefulde af vin – rød eller hvid
derefter fylde denne suppe gryde med en god mængde vand – 2 Potter eller deromkring. Don &'; t forsøge at vende suppen i en eksakt videnskab – Det er en kreativ proces; bruge, hvad du har på hånden, og gøre det smager fantastisk.

Næste gå amok med uanset urter og krydderier du har, forhåbentlig friske ud af flerårige haven – hvis ikke, vil tørrede urter gøre – don &'; t holde sig tilbage, skal du bruge din smag og intuitiv mening at skabe en stor original blanding til at komplimentere ingredienserne i korn, bønner og grøntsager, du har til hensigt at tilføje.

Som du måske en dag finde gennem erfaring – det gør ikke &'; t tage meget korn til at fylde en suppe gryde med solid bestand – måske ½ kop eller så afhængigt af kornet. Når bønnerne er blevet gennemblødt, de er mere fordøjeligt med mindre tilberedningstid – leverer en solid fyldning nærende afbalanceret suppe.

Simre indtil alle ingredienser er møre, smag melded og Voil å ;, invitere Rødhætte, bedstemor og Guldlok og de tre bjørne til middag – ?? Ups - hvor er de kiks

Hvorfor Bliv veganer eller Vegetarisk

Enkel kost er bedst; for mange retter bringer mange sygdomme: og rige saucer er værre end overdænge flere kød upon hinanden. - Plinius

Story har det, at engang i det lange siden var der en istid over store dele af planeten Jorden … små bosættelser af nomadiske mennesker formået at overleve, når der var ingen vegetation til at spise ved at dræbe andre dyr og forbruge deres kød. Det var langt fra den “ garden &"; før istiden, hvor de kunne hente alle slags frugter, grøntsager og frø

Efter mange lange år, hvor små grupper af mennesker havde næsten glemt, hvordan det var at have vegetabilske fødevarer for deres overlevelse; de var i stand til at foretage bygder, hvor dybt alluviale jord havde bosat sig, og utroligt rigt planteliv begyndte at vokse.

Disse pletter var så vidunderligt, blev de gode gartnere og fodret deres flokke sammen med sig selv, da de næsten begyndte at glemme de dage, hvor alt, hvad de havde, var kød for overlevelse … alligevel … så historien har det …
.