Fighting Crohns sygdom

Crohns sygdom er en smertefuld og ofte invaliderende inflammatorisk sygdom i tarmkanalen. Crohns påvirker mindst 500.000 amerikanere, og flere millioner på verdensplan. Desværre kan denne betingelse kaldes "en sygdom af den unge", fordi det først og fremmest er rettet mod unge i deres bedste alder, i alderen 15 og 25.

Hvad er symptomer på Crohns

• Mavesmerter
• Diarré
• Vægttab
• Dårlig appetit
• Fever
• Nattesved Salg • Rektal smerte
• Rektal blødning

Crohns er oftest forårsaget af en bakterie.

Med Crohns, en teori er, at det er gået til mennesker i mælk, hvilket antyder, at det kan være forårsaget af en bakterie. Forskerne fandt Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) bakterier i 92% af patienterne med sygdommen.
Opdagelse, at MAP fejlen er til stede i langt de fleste af Crohns syge betyder det muligvis årsag til tarmbetændelse.

Mycobacterium avium underart paratuberkulose (MAP) forårsager Johne sygdom i mange arter af drøvtyggere. Johnes sygdom (udtales Yone-es) eller paratuberkulose er en uhelbredelig wasting disease af voksne kreaturer, der bliver mere og mere anerkendt i USA. Da prævalensen i USA-slagtede køer spænder fra 2 til 18 procent, er Johnes sygdom nu betragtes et stort problem. Det er mere bekymring i malkekvægsbesætninger end oksekød operationer, da der er en større procentdel af sager i malkekvæg befolkning end i oksekød. Denne forskel er formentlig relateret til specifik race modtagelighed, men afspejler forskelle i ledelsespraksis og tæt indespærring, som begge favoriserer lettere overførsel af organismen. Derfor er den store problem er den inficerede malkekvægsbesætning.

Ifølge en undersøgelse foretaget af USDA i 1996 i USA, mellem 20% og 40% af malkekvæg besætningerne er smittet med MAP. (Resultater af en ny USDA undersøgelse vil blive offentliggjort i 2003 baseret på data indsamlet i 2002. Med Johne sygdom stiger med alarmerende hastighed, uden tvivl de nye tal vil være højere, måske betydeligt højere, end i 1996.)

Da MAP er ikke klassificeret som et humant patogen, kød, mælk og andre produkter fra dyr inficeret med MAP kan være kontinuerligt ind i den menneskelige fødekæde. Der er et væld af beviser, som synes at indikere, at MAP er i stand til at overleve de fødevareforarbejdningsmetoder, som vi anvender til at beskytte os mod sygdom, såsom madlavning og pasteurisering.

Crohns sygdom er også kendt som en wasting lidelse hvor immunsystemet ikke længere fungerer korrekt. De mange symptomer opleves ske fordi kroppen virtuelt "lukker ned." Immunsystemet aktiveres kun, når kroppen udsættes for skadelige angribere. Hos patienter med IBD dog immunsystemet er unormalt og kronisk aktiveret i fravær af en hvilken som helst kendt angriber. Den fortsatte unormal aktivering af immunsystemet resulterer i kronisk inflammation og sårdannelse.

Bekymringer om MAP og de videnskabelige undersøgelser, som tyder en forbindelse til Crohns sygdom hos mennesker rejser bekymringer fødevaresikkerheden.

Hvad er chancerne der lever MAP er i vores mad?

Det er en ubestridt videnskabeligt faktum, at levende MAP udskilles i mælken hos smittede kvæg. Interessant nok, har videnskabelige undersøgelser offentliggjort i peer-reviewede tidsskrifter fastslået, at MAP kan være i stand til at overleve amerikanske pasteurisering standarder
som lidt af historien, i 1993., Blev den første videnskabelige undersøgelse offentliggjort indikerer, at MAP kan overleve pasteurisering standarder, der anvendes i USA Denne undersøgelse blev ignoreret af føderale agenturer med ansvar for fødevaresikkerhed i USA

Meget senere, i 1998, da University of Wisconsin forskere offentliggjorde deres resultater, som MAP var i stand til at overleve de nuværende amerikanske pasteurisering standarder, var denne undersøgelse igen ignoreret af amerikanske Federal agenturer bevidste om fødevaresikkerhed

Alt i alt i løbet af perioden 1993 gennem 2000 -. syv lange år - ni (9) videnskabelige undersøgelser kom fra USA og rundt om i verden, som foreslog, at MAP kan overleve de nuværende amerikanske pasteurisering standarder /praksis og alle af dem blev kastet til siden, ignoreret af amerikanske føderale agenturer såsom USDA og FDA.

immunforsvaret FEJL

En anden problem i forbindelse med Crohns sygdom er en forstyrret immunsystem. Immunsystemet består af immunceller og de proteiner, som disse immunceller producerer. Normalt disse celler og proteiner forsvare kroppen mod skadelige bakterier, vira, svampe og andre fremmede angribere. Aktivering af immunsystemet forårsager betændelse i væv, hvor der forekommer aktivering. (Inflammation er en vigtig mekanisme i forsvaret, der anvendes af immunsystemet.)

De mange andre nye typer af helbredsproblemer viser, at menneskelige autoimmune funktioner er alvorligt kompromitteret.

Observatører mener, at manglen på probiotiske (gavnlige tarmbakterier) er en del af årsagen. Over 400 forskellige arter af mikroorganismer bebor den menneskelige fordøjelseskanal og deres kollektive mængde langt overstiger antallet af fysiologiske væv celler. Disse venlige mikroorganismer er ansvarlige for en række vigtige organ drift, herunder opretholdelse af kemiske og hormonale balance, hvilket forhindrer infiltration af skadelige bakterier, gær, vira, skimmelsvampe og andre parasitter, produktion og regulering vitaminer, stimulerende funktionen af ​​hele fordøjelsessystemet og fremme korrekt immune .. funktion