Hvidt mel er Poison

Har du nogensinde læst ingredienserne til visse fødevarer og set &';! Bleget mel &' ;? Når melet er lavet det er faktisk ikke hvid og har en vis lugt til det, så det er bleget for at gøre det hvidere og tag lugt. Bleget mel har også en længere holdbarhed. Den mest almindelige blegemiddel i mel er præcis blegemidlet vi bruger i hjemmet: klor. Klor bruges til at lave hvidt brød er i form af chlordioxidgas. Klor ødelægger vitamin E og B-vitaminer i mel, og reagerer med visse proteiner til at danne methioninsulfoxid som er kendt for at forårsage beskadigelse af centralnervesystemet hos mennesker.

Har du nogensinde læst ingredienserne til visse fødevarer og set &'; beriget bleget mel &' ;? Beriget mel er mel, der er blevet sprøjtet med syntetiske vitaminer som et forsøg på at sætte tilbage i melet alle der blev taget ud af sin behandling. Vitamin E og B-vitaminer er særligt sprøjtes på hvidt mel. Samlet korn har i alt syntetiske vitaminer sprøjtes på sine flager ellers &'; s. Som enhver anden morgenmadsflage

Blegning mel startede i begyndelsen af ​​1900'erne og var voldsomt imod. I 1906, regeringen bestået Pure Food and Drug Act, som forbyder mellemstatslige transport og salg af forfalsket mad. Loven definerede forfalsket mad som det, der er kombineret eller emballeret med et andet stof, der negativt påvirker kvaliteten eller styrken af ​​fødevaren er substitueret helt eller delvist af et andet stof; har haft nogen væsentlig komponent fjernes helt eller delvis; er blevet blandet, overtrukket, farvet eller farves at skjule skader eller underlegenhed; eller har haft giftige eller skadelige tilføjelser til den.

Lovligheden af ​​bleget mel gik til Højesteret i 1910. Dengang chlordioxid ikke blev brugt, men nitrater. I 1914 “. Højesteret reglerne i USA mod Lexington Mill & Elevator Company mod USDA, fordi regeringen ikke har vist en sammenhæng mellem nitrit-rester i bleget mel og den skade på mennesker, at de rester blev angiveligt forårsage. Selv om Domstolen er sympatisk til Præsidiet for Kemi bestræbelser på at beskytte offentligheden mod nitrit, er det ikke desto mindre, at regeringen skulle vise nogle forholdet mellem nitrit rester i mel og den skade, den er i stand til at producere i mennesker. Domstolen fastslår, at den blotte tilstedeværelse af en sådan ingrediens ikke er tilstrækkelig til at gøre en fødevare ulovligt. Efter sagen er afgjort, er bleget mel tilladt i mellemstatslige handel, så længe det ikke skjule beskadiget mel og er tydeligt mærket som &" "bleget mel."; (http://ncseonline.org/nle/crsreports/pesticides/pest-5.cfm)

Siden da ca. 60 forskellige kemikalier er blevet godkendt til at blege mel. Selvom ingen enkelt mølle bruger alle 60 tilsætningsstoffer, otte eller flere er fælles sted.

Storbritannien begyndte også at bruge bleget mel i begyndelsen af ​​1900'erne, men var smart nok til at forbyde brugen af ​​chlordioxid i 1997 (Food Industries Manual, 24. udgave Ranken, MD, Kill, RC og Baker, CGJ i samarbejde med Leatherhead Food Research Association London, UK 1997) og nu alle bleget mel er forbudt.

Bleget mel er alt hvidt mel og findes ikke kun i hvidt brød, men også i kager, småkager, bagels, boller, pasta og korn. Så begynde at læse ingredienser og hvis du har svært ved at finde dem, kan &'; t læse dem, fordi de trykte er så lille, eller kan &'; t finde dem på alle det &'; s fordi producenten gør ikke &'; t ønsker du at vide, hvad &'; si ! produktet

Erstat hvidt brød med hele hvede produkter, men læse ingredienserne fordi producenterne vil annoncere hele hvede produkter, der har hele hvedemel, men også bleget mel blandet med det
.