Tror du Soy er sundt?

Med fedme, problemer med skjoldbruskkirtlen, osteoporose, og et væld af andre problemer på stigningen, kan du ønsker at genoverveje.

Vidste du, at soja industri er en $ 70 milliarder om året virksomhed? Jeg begyndte at forske i soja, da jeg udviklede en alvorlig allergi over for soja i 2003 (den anafylaktisk shock type). Hvad jeg lærte er meget foruroligende.

Vi spiser sojaprodukter i dag på et niveau aldrig før set i historien. Fremskridt i fødevarer teknologi har gjort det muligt at isolere soja proteiner, isoflavoner og andre stoffer, der findes i bønner og tilføje dem til alle former for fødevarer, hvor de aldrig har været før. Antallet af forarbejdede og forarbejdede fødevarer, der indeholder soja ingredienser i dag er forbløffende. Disse dage kan det være svært at finde fødevarer, der ikke indeholder sojamel, sojaolie, lecithin (udvundet fra sojaolie og anvendes som en emulgator i højt fedtindhold produkter), sojaproteinisolater og koncentrater tekstureret vegetabilsk protein (TVP) , hydrolyseret vegetabilsk protein (som regel lavet af soja) eller uidentificerede vegetabilske olier. Det meste af det er mærket "vegetabilsk olie" i USA er faktisk sojaolie, som er de fleste margariner. Soja olie er den mest udbredte olie i USA, der tegner sig for mere end 75 procent af vores samlede vegetabilske fedtstoffer og olie indtag. Og de fleste af vores soja produkter er nu gensplejset.

Der var en betydelig forskning udført i 1966 om det skadelige stof i soja.
Soja indeholder flere naturligt forekommende forbindelser, der er giftige for mennesker og dyr. Den soja industrien ofte refererer til disse toksiner som anti-næringsstoffer, hvilket indebærer, at de på en måde virker til at forhindre kroppen i at få det komplette næring den har brug for en fødevare. De soja toksiner (såsom fytinsyre) kan helt sikkert handle på denne måde, men de har også evnen til at målrette specifikke organer, celler og enzymveje, og deres virkninger kan være ødelæggende. Som med enhver toksin, vil der være en dosis, ved hvilken negative virkninger ikke overholdes.

Sundhed eksperter er især bekymret for, at brystkræft syge der tager soja eller phyto-østrogen kosttilskud kunne brødføde sygdommen og reducere effektiviteten af ​​deres behandling.
Disse soja fødevarer eller isoflavon supplere producenter, der forkynder anti -cancer egenskaber af deres produkter er skyldige i at give falske håb til millioner; men værre de kan placere forbrugerne større risiko for at pådrage de samme forfærdelige sygdomme, de forsøger at undgå.

Et andet problemområde er spædbarn soja formel. Ny forskning tyder på høje koncentrationer af mangan findes i soja-baserede baby formel kan føre til hjerneskader hos spædbørn og ændrede adfærd hos unge.

De siger soja kan vende barn overvægt, fordi sojaprodukter giver kritiske vitaminer, mineraler, fibre og protein. De hævder soja fødevarer indeholder færre kalorier og fedt gram gør vægttab nemmere. Børnevenligt fødevarer som sojamælk, frossen pizza, taco-stil kød og kylling-stil nuggets. Dette lyder ikke som en sund kost for mig. Når du hører, at alle de fastfood kæder er skifter til nul transfedt, det bare koges ned til at bruge sojaolie! Det &'; s bare billige fyldstof
http://www.hiddensoy.com
.