*** Grøn Leek Eddike

Green Leek Eddike

af Susun S Weed

Start med at købe (eller høst fra din have) en flok af porrer. Brug dem til at lave kartoffel-porre suppe eller en anden fad af dit ønske. Gem disse hårde grønne toppe. Du kender den del, jeg mener, den del, du var ved at smide væk eller sætte i kompost. I stedet hakke det groft, og find en krukke, der vil blive det meste fyldt med mængden af ​​hakkede grønne porre toppe, som du har. Bedst, hvis det har en plastlåg. Krukken kan være af plast, også. Du må ikke smadre dine hakkede grønne porrer ned i glasset, men lad dem ikke være for løs enten.

Når dine grønne porrer er i krukken, hæld æble cider eddike over dem, lige til toppen af krukken. Jeg foretrækker at bruge pasteuriseret æble cider eddike. Jeg køber en gallon i butikken, sætter det bare til en byld i en ikke-metallisk gryde over en høj varme, så lad det cool, og endelig sat i igen i den originale emballage, nu markeret, så jeg ved, at jeg har pasteuriseret det. Rå eddike og urter kan kombinere til at gøre mærkelige (stinkende) fremmede bæster!

Mærk din eddike med dato og indhold. Vent seks uger. Hvis du er utålmodig, kan du sikkert bruge det efter blot to uger, men vente så længe du kan, hvilket betyder, gør det nu, så det vil være klar, når du ønsker det. Udover at være en fantastisk salatdressing og marinaden (de blødgjorte porre toppe kan smides i også), din Grøn Leek Eddike hjælper med at holde dit kolesteroltal i balance og dit immunforsvar stærk. Denne løsning er sikkert for spædbørn og børn .

Hardy sjæle begynder dagen med en skefuld grøn Porre Eddike i vand. Puha! Det er en kraftfuld potion

Fra ! Wise Woman Herbal Ezine

. Restaurant