Sundhed Kost - glutenfri diæt Information for Bekæmpelse af Coeliacs eller Celiacs Sygdom

Selvom dette glutenfri kost kan hjælpe dig med at tabe på grund af undgåelse af korn og andre kulhydrater, det generelt er stærkt anbefales til den person derude, som lider Coeliacs [også kendt som Celiacs] sygdom og /eller har en hvede allergi.

Hvad er Coeliacs sygdom spørger du?

Det er en ret almindelig fordøjelseskanalen stand og er forårsaget af intolerance af kroppen til proteinet gluten. Når en person med dette problem spist noget, der indeholder gluten, de kan have en bivirkning, som kan forårsage en lang række symptomer som diarré, mavesmerter og oppustethed [forårsager flatulens] for at nævne et par stykker. Disse symptomer kan variere fra meget mild til svær og påvirker primært tyndtarmen.

Dette er normalt forårsaget af de personer, immunsystem fejl af gluten som en fjendtlig organisme. Kroppens naturlige forsvarssystem [immunsystemet] angriber så gluten tænker det er en virus, der forårsager skade på tarmen.

Så ved at begrænse visse typer gluten er fra vores kost ved at undgå korn og stærkt forarbejdede fødevarer [nemmere sagt end gjort] vi kan lette symptomerne på denne sygdom og leve et mere behageligt og flatulens frie liv.

Hvad er Gluten?

Dette er et protein, og det findes i nogle korn som hvede, rug og byg. Det er derfor findes i forskellige typer af fødevarer, som omfatter pasta, kager, de fleste brød, malt eddike og nogle morgenmadsprodukter.

Der er forskellige vilkår på etiketterne på noget mad, der kan indikere tilstedeværelsen af ​​gluten, disse er stivelse, aroma, emulgator, stabilisator og hydrolyseret planteprotein. Så en person udsat for fordøjelseskanalen problemer som coeliacs skal være meget bevidste om, hvad den mad, de køber indeholder

Foods sandsynligvis indeholder gluten:.
Mel, korn, vegetabilsk protein, malt eller malt aromaer , hydrolyseret vegetabilsk protein, vegetabilsk gummi og sojasauce. Disse fødevarer og saucer bør undgås, hvor det er muligt.

Der er nogle fødevarer, der ikke indeholder gluten, så husk at tjekke etiketten dog som nogle måske har været igennem en form for behandling, der kunne have tilføjet gluten. Disse er: majs, ris, sojabønner, kartofler, tapioka, boghvede, hirse og arrowroot, for blot at nævne et par stykker

Et stort flertal af destillerede drikkevarer er også glutenfri, og der er særlige fødevarevirksomheder, der producerer. forskellige fødevarer, der er fri for gluten, er disse tydeligt mærket og tilgængelige på de fleste helseforretninger.

Der er ingen mirakelkur for cøliaki, men at skifte til en glutenfri kost vil hjælpe med at kontrollere denne betingelse symptomer og som altid tjekke med din læge, før du prøver enhver kost program
.