Sund Livsstil, Sund spise - Hvidløg

Ikke en rodfrugt, men vokset under jorden bare det samme, Hvidløg
er en nærende grøntsag af Alliaceae familien. Botanisk anerkendt som Allium sativum, er hvidløg tæt knyttet til Skalotteløg, løg, porrer og purløg.

Hvidløg
har været brugt i århundreder til både Medicinal og spiselige formål
. Det &'; s brug daterer sig tilbage til mindst de tider af det gamle Egypten. Dens anvendelse blev rapporteret i Kina så tidligt som det 6. århundrede e.Kr.

Hvidløg kan opformeres fra frø, men er mere almindeligt dyrket ved at plante de enkelte segmenter af pære kaldes “. Nelliker &"; som vil vokse ind i en ny pære. Kina er måske verdens &'; s største producent af hvidløg. En god måde at se, om din hvidløg lokalt dyrkes eller importeres, er at tjekke basen. Importeret hvidløg har normalt rødderne skåret ud for karantæne grunde i de fleste lande, hvor de importerede

Ved madlavning hvidløg bruges til sin exceptionelle aroma til mange krydrede retter
:.

- Det kan tilføjes til suppe, gryderetter og gryderetter, blandet med kød krydderier og føjes til bolognaise sauce, lasagne, meat loaf og frikadeller

-. Knust hvidløg blandet med eddike, italiensk urt mix og olie mærker oliven en fremragende forbinding for sommer salater
, kogte grønne bønner eller blandet gennem frisk tomat salsa

-. fint skåret hvidløg bruges i kinesisk stir-fries
, eller blandet gennem salater

-.. Knust hvidløg kan blandes gennem smør og finthakket purløg til at gøre lækker hvidløgssmør
til topping kartoffelmos eller spredning på brød og skåltaler til lækre hvidløgsbrød

Hvidløg har også mange medicinske anvendelser herunder:

Hvidløg er kendt for at have antibakterielle og antivirale egenskaber
. Det menes også at have antifungal aktivitet. Der er nogle undersøgelser, der viser hvidløg har en positiv reaktion på lider af hjertesygdomme og kræft. Nogle undersøgelser viser reducerede niveauer af kolesterol, når hvidløg regelmæssigt forbruges. Regelmæssig tilskud af hvidløg er kendt for at hjælpe med at forhindre og bekæmpe symptomer på influenza.

Den ernæringsmæssige værdi af hvidløg er højt respekteret. Hvidløg er høj i kulhydrater og en rig kilde til vitamin C. Hvidløg er høj i Vitamin B6 og har betydelige niveauer af Thiamin (B1-vitamin), pantotensyre (B5-vitamin), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3) og Folat (Vitamin B9).

Hvidløg er høj i kostfibre, calcium, jern, zink, mangan, magnesium, fosfor, kalium og selen.

Hvidløg er også kendt for sin naturlige insekt frastødende evner. Det kan dyrkes i nærheden af ​​planter for at forhindre insektangreb fra bladlus og lignende insekter, eller det kan infunderes med vand og sprøjtet over blade til at dræbe insekter.

hvidløg vokser godt i de fleste hjem haven situationer.
. &Nbsp ;