Summer Food forgiftninger

Sommertid skjuler mange farer, der påvirker børn &'; s sundhed, men også sundheden for voksne. På grund af de høje temperaturer antallet af almindelige sygdomme hos børn er stigende. De mest almindelige sygdomme er madforgiftning og akutte diarré-sygdomme.

I sommeren, fødevarer holdes under dårlige forhold nedbrydes hurtigere, varmen favoriserer multiplikation af sygdomsfremkaldende bakterier i fødevarer. Madforgiftning skyldes fødevarer, der er let nedbrydes, såsom kød, æg og mælk, de letfordærvelige dem eller uvaskede frugter og grøntsager.

Læger anbefaler til folk til at være forsigtige, når de er opbevaring af fødevarer og til nøje respekt hygiejne. Mad forgiftninger er akutte infektionssygdomme hovedsageligt med fordøjelsesproblemer manifestationer, skete efter indtagelse af fødevarer, der indeholder patogene organismer og /eller deres toksiner i store mængder.

Det starter med mavesmerter, feber, diarré og opkastning. Kliniske manifestationer forekommer inden for 72 timer efter indtagelse af den mistænkte fødevarer. I litteraturen og medicinsk praksis i madforgiftning er også inkluderet mad forgiftninger produceret af indtagelse af fødevarer, der indeholder ikke-mikrobielle toksiner (histamin forgiftning ved at spise nogle arter af fisk, champignon forgiftning).

Kilder til infektion fra hvor maden er forurenet, er mennesker og dyr: Salmonella: fjerkræ, husdyr og mennesker (fordøjelseskanalen); Staphylococcus: dyr, især kvæg (mastitis), mennesker (hudinfektioner, nasale og svælg til afrapportering), E. coli: mennesker (fordøjelseskanalen), Cl. Perfringens:. Dyr, mennesker (fordøjelseskanalen) Salg

Hvis afføring og opkastning er almindelige og rigelige og /eller væskeindtag er utilstrækkelig, dehydrering forskellige grader forekommer (tørst, takykardi, lavt blodtryk indtil sammenbruddet) . Anbefalet fødevarer er oprindeligt anstrengt grøntsagssuppe, bolied ris, gulerod juice, frisk ko ost, rasp, blot kiks. Meget hurtigt (24-48 timer) indføres i kosten kogt kød, hytteost, brød.

Kvalme og opkastning kan styres ved administration af antiemetika og abdominal kolik ved at anvende varme, tørre eller våde komprimerer på maven (lidt alkoholiske). Det er bedre ikke at bruge medicin, der bremser intestinal transit, fordi det sinker fjernelse af bakterier og toksiner, der er involveret i produktion af madforgiftning.

Kun i alvorlige former, lægen kan indikere antibiotisk behandling (spædbørn, ældre , mennesker med kroniske sygdomme, cytostatiske eller immunosuppressive terapi). Forebyggelse kræver en streng hygiejne, almindelige vaske hænder er meget vigtig, men også ordentlig mad lagring og behandling.

Få forældre forstår behovet for sammenhæng og overensstemmelse med sundhedsmæssige principper for at uddanne børn, de foretrækker at være styret af stemningen i øjeblikket
.