Hold Salmonella ud af dit køkken!

Posted in: Sundhed & Ernæring, Sundhed & Wellness:. 9/2/2011

Fødevarebåren sygdom kan undertiden krybe ind i vores køkkener, hvor det ikke er ønsket
Salmonella (salmonellose), for eksempel, er en meget almindelig fødevarebåren sygdom. De fleste tilfælde er rapporteret i Nordamerika og Europa. Centers for Disease Control og Forebyggelse modtager 40.000 rapporter om salmonella i USA på årsbasis
Den gode nyhed er at der er nogle nemme måder at forhindre at skulle beskæftige sig med dette salmonella business ….
&Bull; Don &'; t drikke upasteuriseret mælk
• Don &'; t spise fødevarer, der indeholder rå æg, såsom hjemmelavet Cæsar salatdressing, cookie dejen (jeg ved –! Denne ene er hårdt)., Hollandaise sauce, eller drikke hjemmelavet eggnog lavet med rå æg
• Håndtag rå æg med forsigtighed:. Hold dem nedkølet og smide revnede eller snavsede æg
• Koge æg grundigt
• Kog fjerkræprodukter til en indre temperatur på 170 grader F for kød bryst og 180 grader F for låret kød
• Vask tilberedning af fødevarer overflader og redskaber (der er kommet i kontakt med ufortyndet fjerkræ og æg) grundigt med sæbe
• Vask hænder lige efter håndtering af råt fjerkræ og æg
• Vask hænder lige efter håndtering krybdyr eller har kontakt med PET afføring
TIP: Hold din familie fri for at skulle beskæftige sig med salmonella ved at følge disse enkle tips
Kilde:.! &Ldquo; salmonellose &";. Statens Institut for Allergi og Smitsomme Sygdomme
.