Sund Livsstil, Sund spise - pastinakker

pastinak er botanisk anerkendt som Pastinaca sativa fra Skærmplantefamilien familien. Ofte beskrevet som et hvidt gulerod. De er hjemmehørende i Europa, Asien og hele Middelhavsområdet. De pre-date kartoflen og blev ofte brugt på en måde svarende til kartofler i dag.

Pastinak
der menes at have gjort en udseende i begyndelsen af ​​græske skrifter, men nogle historikere tyder der kan være forvirring mellem anerkendelse af Pastinak og gulerødder. Uanset hvad, bør den moderne gavn for pastinak i kosten ikke undervurderes.

Pastinak forplanter fra frø
men har været kendt for at tage et stykke tid at spire. Der er flere måder at fremskynde dette op, men den nemmeste er at tilføre fugt til dem for 24 timer før plantning. Læg pastinak frø på en fugtig svamp. Placer en anden dryppende våd svamp på toppen af ​​dem og efterlade i en varm plet. Efter 24 timers plantefrø som sædvanlig. Det kan være lidt mere tidskrævende, da frøene vil være våd.

En af de mest almindelige anvendelser for pastinak er i supper
. De gør også fremragende smag tilsætningsstoffer i gryderetter og gryderetter. Pastinak er også ofte kogt og forbruges med gulerødder enten hakkede eller mosede. En tilføjelse af pastinak med en stege måltid er fælles. De bage godt med pan saft og har en karamelliseret smag og sødme. Flere anvendelser yderligere i denne artikel.

Pastinak er en god kilde til C-vitamin E-vitamin
og. De indeholder et spektrum af B Group Vitaminer
– Niacin, thiamin, riboflavin, folinsyre. De har lignende ernæringsmæssige fordele såsom kartofler, selvom de er meget lavere i kalorier og deres C-vitamin indhold er ikke så høj. De indeholder signifikante niveauer af kobber, mangan, kalium og magnesium. Pastinak er en god kilde til kostfibre.

Sugar udgør omtrent halvdelen kulhydratindholdet af pastinak med resten udgøres af stivelse. Alt for mange kulhydrater kan føre til overvægt, men kroppen har brug for kulhydrater for at fodre visse organer, især hjernen.

Måder at bruge pastinak derhjemme
Pastinak kan være Juiced og har en sød smag, at nogle ligne til gulerod. Jeg har aldrig personligt prøvet saften, men af ​​dem, jeg har talt med, der har prøvet det, har tilbudt positive udtalelser. Salg

Pastinak kogt med gulerødder og mosede med støvregn af olivenolie gør en fremragende side grøntsag. Jeg har været kendt for at sidde og spise en skål fuld som et vigtigste måltid.

Det høje indhold af pastinak sukker (som med gulerødder), gør dem ideelle til bagning. Sukker udgivelser når bagning og caramelises at levere en perfekt sød bagt pastinak. Dette betyder naturligvis, de kan brænde let, så betaler vågent øje, som de lave mad.

Måske den mest populære brug af pastinak er i supper. Pastinak sammen med svensker, gulerødder, selleri og løg gøre fremragende vinter suppe

Tilsvarende pastinak er fremragende i supper og gryderetter til at tilføje deres unikke sød smag og næringsstoffer
. &Nbsp.;