Den bedste måde at forberede tyrkisk kaffe

Nogle af os drikker kaffe hver morgen at vågne op, op med humøret og justere sig til en driftsform; andre foretrækker at drikke det lejlighedsvis i en venlig virksomhed, ledsager langsom samtale. Kaffe kan tilberedes på to måder - i en særlig anordning (kaffe-maskine), eller i brand (i en kaffekande, Ibrik, cezve). Der er endnu en måde at gøre denne dejlige drikke, hvor potten med vand anbringes i varmt sand og justeret til den nødvendige høje temperatur. I dag vil vi tale, hvordan du forbereder velsmagende kaffe i Ibrik. Den Ibrik er metal pot, som regel, lavet af kobber, med den lange håndtag. Disse kaffekander er beregnet på andet antal af portioner - fra én indtil 7-12, afhængigt af mængden af ​​en portion. Man bør forberede kaffen baseret på hvor mange portioner, de ønsker at nyde og størrelsen af ​​koppen, de vil bruge. Der findes forskellige typer kaffe slibning; Det anbefales dog mindre partikelstørrelse. Dette vil tillade at modtage en optimal kombination af smag og aroma af drikke.

For at gøre tyrkisk kaffe, skal du starte med frisk medium-ristede bønner, der enten pulveriseres ved hjælp af en morter og støder eller jord i en cylindrisk messing kaffemølle. Kaffe kerner skal male lige før kaffen; ellers kaffen ændrer dets egenskaber og smag. De skal være så fint pulveriseret kakao. Ekstremt fine forbehandlet pulveriseret kaffe kan også bruges, men vil ikke være så friske, naturligvis. De bedste kaffebønner for at gøre tyrkisk kaffe er mokka, java, og wiener stege. Også mindre fedtet arabisk bønner er et godt valg. Vandet er også vigtigt ved fremstillingen af ​​kaffe. Vi anbefaler at bruge filtreret vand. Kogt vand er ikke nødvendigt. Desuden bør kaffekande ikke rengøres med aromatiske rengøringsmidler, da det kunne ødelægge smagen og smagen af ​​din kaffe.

Jo længere er forberedelsen af ​​kaffe lækrere og rigere bliver det i smag. Når vandet er ved at starte kogende bør du fjerne gryden fra flammen og fattige det i din kop. . Du kan tilføje sukker, flødekande, honning, citron, kanel, ingefær, likør og andre produkter, som du kan lide på det tidspunkt

At vide, hvordan at drikke tyrkisk kaffe er lige så vigtig og speciel til at det er: tillade kaffen grund til at sedimentere til bunden af ​​koppen og SIP forsigtigt. Undgå omrøring indtil grundene og ikke drikker resten af ​​kaffe, der danner i bunden. Du er nødt til slubre. Det er den måde at drikke det. Der er to grunde til dette: Det er ekstremt varmt, og du er nødt til at drikke det på den måde. Ikke varm, ikke koldt. Blandingen af ​​luft med cofee vil danne en aromatisk pude i din mund tilføje mere tekstur og lugt til at drikke processen. Tyrkisk kaffe er en fornøjelse og en godbid. Det er en anderledes oplevelse for hver person. Preperation processen er lige 2/4 af det; at drikke er 1/4. De resterende 1/4 er spådomskunst del
.