Mad Photographer Stages Perfect Pizza Shot

Det var lidt som at være i en hal af spejle som mad fotograf Richard White sad tilbage, beundre hans skud af en asparges pizza, spise det samme pizza.

Rich beundrede den måde det naturlige lys bragte ud levende foråret grønne asparges. Han kunne godt lide den rustikke hjemmelavede kvaliteten af ​​ikke alt for perfekt base; det glimt af en øl, der bragte billedet hjem. Men for det meste han beundrede skud, fordi det gjorde ham lyst til at spise, pizza. Dette er, hvad mad fotografering London handler om, tænkte han. Det bør give dig lyst til at spise den mad.

Som en fan af de dristige og fuld smag af kokke som Jamie Oliver og andre, der fremmer den opfattelse, at store vinsmagning fødevarer lavet med friske råvarer altid vil være godt for dig – Uanset knivspids salt, knop af smør, stænk af olivenolie - Rich havde ivrigt observeret pizza &'; s rejse fra ydmyge mel, gær og vand. Han beundrede dejen æltning, den farverige vifte af toppings: May &'; s bedste dusør i asparges, frisk basilikum for de rige tomatsauce base, det hvide i smuldret feta, og sprød pancetta, der allerede havde fået de andre fødevarer fotografer følelse sultne.

Han ventede dejen at stige som han kontrolleret belysning, valgte køkkentøj med maden stylist, spillede rundt med placeringen af ​​bestik, kastede op mellem rekvisitter – salt pot eller ølflaske? Øllet blev valgt til at placere billedet i en sammenhæng, at fremmane ideen om en fjeder middag, varmere aften opfordrede til en frisk øl.

Pizza er notorisk fickly til kameraet – det ønsker at skyde med det samme, mens osten stadig glinsende guld fra varmen, sauce stadig skinnende. Så det sæt var 100% på plads, før stjernen dukkede op. Så snart pizza blev skubbet fra skoldning bageplade til pladen, begyndte mad fotograf Rich skydning. Himlen udenfor var tæt med de mørkeste regn skyer, men Rich ønskede altid naturligt lys for dette billede. Mellem de temperamentsfulde skyer og den korte vindue af muligheder for at få en flot pizza, Rich skudt med koncentration og hastighed. Nogle justeringer af fokus, et par afsluttende tweaks af peber til pladen fra stylist og fem minutter senere Rich var glidende sin stol tilbage fra skærmen, tilfreds tørre sauce fra hans hage
.