Sukker ... Den sødeste Poison On Earth

Jeg ved, ligesom jeg skriver dette, at mange mennesker bare vil "blæse denne off" som nonsens eller "no big deal", men hvis du ikke er fast besluttet på at holde uvidende ... du vil høre op. Men hvis du pleje på alle (virkelig pleje) om dit helbred og din familier sundhed ... være opmærksom.

Sukker er et grundlæggende element findes i stivelsesholdige fødevarer. Sukkerrør indeholder 14% sporstoffer, mineraler og vitaminer, plus klorofyl. Sukkeret vi køber i supermarkedet til eget forbrug opvarmes i kridt-mælk, således at calcium og protein er udvundet.

Det oprindeligt bliver et alkaloid, og dermed ødelægger alt indhold vitamin. I den anden fase, er sukkeret blandes med syre kridt, kulsyre gas, svovldioxid og endelig med natrium bikarbonat.

Denne blanding koges og afkøles off flere gange, og bagefter krystalliseret og centrifugalized. (Big ord, som du ikke behøver at forstå for at få den "jist" i denne.)

Denne døde masse behandles derefter med strontiumhydroxid. Efterfølgende den ankommer til raffinaderi, hvor det passeres over kridt carbon syre til at rense det.

Mørk farvning fjernes ved tilsætning af svovlsyre og derefter filtreres med knogletrækul. Endelig er det farvet med Indathrenblue eller meget giftige Ultramarin.

Dette produkt "s kemiske sammensætning er C12 H22 O11, som du kan købe i butikkerne som" ren sukkerrør "sukker, sukkerknalder, slik, osv .

Alle sine livgivende og beskyttende kræfter er blevet ødelagt, og dette produkt kaldet sukker har en atomar tæthed af 98,4-99,5%.

En sådan tæthed falder ind under kategorien af ​​gift. Denne industrisukker irriterer slimhinderne, væv, kirtler, blodkar og tarm skrifter af de personer, der spiser det. Hvidt sukker lammer også tarmens peristaltiske funktioner og fører til immun systemfejl. Hvidt sukker ødelægger også hjerneceller og hæver den interne temperatur af kroppen.

Tooth væv har en væv tryk på 7 atmosfærer. stigninger industrisukker denne osmotisk tryk til 34 atmosfærer.

tandemalje er det hårdeste stof i mennesker, sammen med knogler. Vi har fundet tænder, der har været på jorden for 100.000 år og stadig intakt på trods af varme og kulde, regn, sne, bakterier, etc. Men hvidt sukker er i stand til at ødelægge tandemaljen inden for timer, gennemtrængende strukturen af ​​tanden væv som et søm og bryde den ned.

Hvad Naturen ikke kunne gøre siden begyndelsen af ​​tid, menneskeheden har opnået på ingen tid overhovedet. Han er den eneste væsen, der ødelægger næringsstof værdien af ​​hans mad før forbrug.

Her er et interessant studie fra Danmark, hvor død på grund af diabetes for 100.000 medlemmer af befolkningen og brugen af ​​forbruget sukker om året per person Der vises.
År Dødsfald sukkerindtag
pr person /år
1880 1,8 13,5 kg.
1911 8,0 37,6 kg.
1934 19,1 51,3 kg.
1955 34,3 74,7 kg.
1975 78,6 81,8 kg.

I USA befolkningen modtager op til 25% af deres kalorier fra sukker. I året 1870 diabetes var næsten ukendt. I 1880, sukker og slik indtag var 18 kg; i 1927, 70 kg; i 1950, 101 kg per person /år. Ikke desto mindre til dato, kræft hospitaler og børnehospitaler fodre patienter med 'denatureret' mad, sparer, hvidt sukker, hvidt mel osv forsøger deres bedste at fodre kræft og andre sygdomme af deres patienter.
Kan

Sundhed kun komme, når vi tager ansvar for vores egen krop, sind, sjæl og miljø. Tro uden handling er død, det samme som mad uden livskraft er død.

Forholdet mellem Sukker og Brain Power

Det er almindeligt kendt, at sukker (betyder naturligt sukker) er den vigtigste fødevarer til hjernen. Nu, hvad kan vi lære af sukker, som det forbruges på en hverdag?

Der er et ordsprog, at vores såkaldte civiliserede befolkning ikke bruge sin intelligens! Hvordan kan vi bevise, om dette er sandt eller ej?

Den tyske afdeling af uddannelse har statistikken for deres land. Mellem 1890 og 1940 har de observeret et tab af intelligens på 10%. Det betyder en formindskelse af den generelle evne ned til en sjettedel, en formindskelse af den talentfulde til halvdelen.

I modsætning hertil mængden af ​​psykisk-langsomme personer er tredoblet. Den mentalt-retarderede steget fire gange, og der er tredive gange flere halve idioter end i den tid af renæssancen. Tabet af ens intelligens svarer til en dødsdom.

For vores store-store bedsteforældre, skal det fremgå, at dagens såkaldte intelligent mand er snarere en kedelig person. I disse tider, er vores geni næppe nogensinde udfordret.

Kreative handlinger udføres af et mindretal med skabende kraft. . Hvad oprindeligt lavet mennesker menneske var den kreative kraft inden

Vi kan se det på nogen politiske arena, hvor svag og usikker beslutningerne er; eller inden for videnskab, hvordan et repareret instrument bare bliver værre, efter at den vender tilbage fra reparation-shop.

Problemerne er steget med indtagelse af industrisukker og hvid stivelse. Hjernen blev oprindeligt stimuleret og fodret af naturlige frugt-sukker. Dette har givet hjernen dens stabilitet og strukturelle tankemønstre.

Frugt kommer hovedsagelig fra mono-kulturer, gennemvædet med pesticider og miljømæssige toksiner, er langt fra at være en god hjerne-mad. Forbruget af døde sukker stigende astronomisk. Hjernen kollapser og virker vanvittigt og urimeligt på grund af påvirkning af hvidt sukker. Dette bidrager også til familiens problemer -. Herunder vold

I USA i 1970, var der 40 millioner mennesker, der søgte lægehjælp på grund af følelsesmæssige forstyrrelser

Halvdelen af ​​USA lider. bevidst fra en eller andre psykiske forstyrrelser og udbruddet af vold. I store byer som London, der er 30 idioter for hver 1000 borgere.

Vi kan konstatere, at præstation i skoler krymper fra år til år. Nu er der allerede første gradere ved hjælp af hjælp af lærere derhjemme. Den tyske pædagogiske afdeling nævner i 1978, at der i Hamborg, på 2000 børn i en alder af seks, 55% lider af vigtige følelsesmæssige forstyrrelser, 20% har anoreksi, og yderligere 20% har søvnproblemer.

Ud af alle fødevarer, sukker er helt sikkert nr 1 morder. Stivelse, der er helt sikkert forbruges i ikke mindre mængde end sukker i den civiliserede verden, er en anden stor bidragyder til vores offentlige rod og tab af intelligens.

Intelligence og følelsen er meget tæt forbundet. Det er ikke overraskende, at der i vores tid der er så mange mennesker, der lider af voldsomme følelsesmæssige smerte. Hjernen er den øverstbefalende for alt. Når vi ødelægger hjernen, vi dybest set ødelægge menneskeheden, som afhænger af hjerne-power på alle tidspunkter.

Det er forbavsende, hvor du kan finde sukker, der allerede i dagens mad. Selv i fisk konserves, kan du finde blandt ingredienserne tilstedeværelsen af ​​industrisukker. Ethvert andet stof med samme atomare tæthed kaldes gift og kan ikke opnås uden en recept, og derefter kun et par gram af det. Giftstoffer undertiden ordineret med henblik på at helbrede en sygdom. Formålet med Sukker er dog, at ødelægge menneskeheden sammen med sin værdighed og kreative kraft. Det er en af ​​de mest skumle produkter nogensinde er lavet til at blive lovligt sælges som fødevarer

Artikel af:. MA Shelley-Smith, Queensland, Australien [email protected]

Af: Allan N. Spreen, MD, The Nutrition Læge

Vi taler om sukker ... hver dag, have-sort raffineret sukker. Jep, det er en morder. Måske ikke dette øjeblik, i midten af ​​ekstase over denne candy bar, men du bør respektere, hvad der sker her, fordi det vil få dig før eller senere. Vi, som et land, spiser langt mere sukker end vore forfædre, over 120 pounds per person per år, i USA, og det er en masse.

Alle er berørt i disse dage om kalorier ... spise for mange, du tager på i vægt, spiser færre kalorier, gør du ikke. Der er mere i det end det. HVORDAN de kalorier er pakket, er væsentlig for, hvordan din krop håndterer dem.

De vigtigste typer af emballager er proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Inden for kulhydrat pakken, der er enkle kulhydrater, eller sukkerarter, i modsætning til det komplekse eller stivelse. Inden for de sukkerarter der er raffinerede simple kulhydrater, i modsætning til den ikke-raffinerede. I naturen findes sukkerarter, med undtagelse af honning, i en uraffineret tilstand, såsom i sukkerrør, sukkerroer, og de fleste frugter, hvor de er naturligt søde. I andre kilder, såsom majs, ris og endda mælk, er de ikke så søde. Næsten alle grøntsager har rimelige mængder af naturligt sukker i dem, og uanset om naturligt sød, eller ikke-så-sød, er der lille problem spiser stort set lige så meget af dem som ønsket (ikke medregnet fødevareallergi).

Så Manden kommer ind i handling med sin raffinering.

Jeg har anført, at der ville være lidt eller intet problem spiser enten sukkerrør eller sukkerroer, som presses, ikke-koncentreret saft direkte fra planten. Hver grundstoffer for assimilering (absorption og udnyttelse) af saften er indeholdt i det. Hvis du tygger stilken, du endda få naturlige fibre. Dette synes at være en naturlov. En rigtig mad indeholder i sig de næringsstoffer, der er nødvendige for dens brug af kroppen.

Pointen her er, at sukker, REAL sukker, er ikke problemet. Problemet er, at raffineret sukker ikke længere kan betegnes som mad. Det betyder, at når "det hvide ting" er indtaget, vitaminer, og især de mineraler, der kræves til brænding (eller lagring) at brændstof internt (B-1, B-2, biotin, niacin, pantothensyre, magnesium og andre) ikke ledsage nu helt rent og koncentreret sukker! Kroppen vil håndtere brændstoffet. Men det gør det ved at tage fra krop gemmer der allerede eksisterer.

Disse butikker, selvfølgelig, blev leveret fra hele fødevarer tidligere spist. Hvad sker der, hvis for meget er spist af de "tage" fødevarer, og ikke nok af "give" sort? Du kan se, hvor dette er på vej hen.

Langsigtet indtagelse af sådanne "nøgne" kalorier understreger løbende kroppen ved undergraver det af de interne lagre af næringsstoffer. Til sidst, opstår mangeltilstande, muligvis af en subklinisk karakter, eller eventuelt af en kombineret art, således at de ikke passer lærebogen beskrivelser af mangeltilstande. Jeg mener, at dette sker på daglig basis i dette land. De fleste af vores kost er fulde af nøgne, non-food stoffer. Det er en langsom, men skadeligt, selv dødelige proces.

Beklager, sukker-elskere, der er mere. Denne raffinerede kalorie er ikke kun nøgen, men det er også koncentreret. Udover de næringsstoffer, der fjernes, bliver vandet alle gået; saften er nu en krystal. Opløselige fibre mangler også.

Det er blevet konstateret, at hvad der svarer til fem ounces raffineret sukker kræver 2 1/2 pounds af sukkerroer! Så meget sukker er ikke noget for de fleste mennesker til at spise på en dag (eller i 10 minutter!) Prøv det med roerne.

Nu, når sukkeret kommer ind i systemet, blodsukkeret stiger. Kroppens reaktion på dette er at fjerne sukkeret fra blodet og sende det i en muskel og hjerneceller. Hvis du ikke tilfældigvis være løft eller tænker nok, det er derefter lagret, men ikke som sukker ... det omdannes og lagres som fedt! Så kan du klippe din fedt gram til nul, men hvis du spiser for meget sukker i stedet, du lægger på fedt. De fedtfattig mad annoncører glemte at fortælle dig det.

Hvad er værre, kroppen kan over-reagere på raffineret sukker, der forårsager dit blodsukker til at falde for hurtigt. Så du føler dig dårligt, med symptomer som hovedpine, irritabilitet, træthed, mavesmerter, forvirret tankegang, selv sløret syn, depression og /eller andre, sammen med trang til en anden sukker "fix". Problemet er, du gik tilbage op for hurtigt, så du har forårsaget det samme problem hele igen, indstilling dig op for en anden fald en times tid senere. Det er en rutschebane tidsindstillet bombe ... og det er overalt.

Måske du kan ikke vinde, men det er sikker værd at holde på at forsøge.

I 1957 Dr. William Coda Martin forsøgt at besvare spørgsmålet: Hvornår er en fødevare en fødevare, og hvornår er det en gift? Hans arbejdsdefinition af "gift" var: "lægeligt: ​​Ethvert stof anvendes til kroppen, indtagelse eller udviklet i kroppen, der forårsager eller kan forårsage sygdom Fysisk:. Ethvert stof, der hæmmer aktiviteten af ​​en katalysator, som er en mindre stof, . kemiske eller enzym, der aktiverer en reaktion "1 Ordbogen giver et endnu bredere definition af" gift ":" at udøve en skadelig indflydelse på, eller at forvanske "

Dr.. Martin klassificeret raffineret sukker som en gift fordi det er blevet tømt for sit liv kræfter, vitaminer og mineraler. "Hvad der er tilbage, består af rene, raffinerede kulhydrater. Kan kroppen ikke udnytte denne raffinerede stivelse og kulhydrat medmindre nedfiskede proteiner, vitaminer og mineraler er til stede. Naturen leverer disse elementer i hver plante i tilstrækkelige mængder til at metabolisere kulhydrater i det pågældende anlæg. Der er ingen overskydende for tilsætning af andre kulhydrater. Ufuldstændige kulhydratstofskiftet resulterer i dannelsen af ​​'toksisk metabolit "såsom pyrodruesyre og unormal sukker indeholder fem carbonatomer. Pyrodruesyre ophobes i hjernen og nervesystemet og de unormale sukker i det røde blod celler. Disse toksiske metabolitter interferere med åndedræt af cellerne. De kan ikke få tilstrækkelig oxygen til at overleve og fungere normalt. Med tiden nogle af cellerne dør. Dette forstyrrer funktionen af ​​en del af kroppen og er begyndelsen på degenerative sygdom. "2

Raffineret sukker er dødelig, når indtages af mennesker, fordi det giver kun det, der ernæringseksperter beskriver som" tom "eller" nøgne "kalorier. Det mangler de naturlige mineraler, som er til stede i sukkerroer eller sukkerrør.

Desuden er sukker er værre end ingenting, fordi det dræner og udvasker kroppen af ​​ædle vitaminer og mineraler gennem efterspørgslen sin fordøjelse, afgiftning og udskillelse gør over hele ens

system. Så vigtigt er balance i vores krop, som vi har mange måder at levere mod pludselige chok af en tung indtag af sukker. Mineraler såsom natrium (fra salt), kalium og magnesium (fra grøntsager), og calcium (fra knoglerne) mobiliseres og anvendes i kemiske transmutation; neutrale syrer fremstilles som forsøger at vende tilbage syre-base balance faktor blodet til en mere normal tilstand.

Sukker tages hver dag frembringer en kontinuerligt overacid tilstand, og flere og flere mineraler er nødvendige dybt inde i krop i forsøget på at rette op på ubalancen. Endelig, for at beskytte blod, så meget calcium er taget fra knogler og tænder, forfald og generel svækkelse begynde. Overskydende sukker til sidst påvirker alle organer i kroppen. I første omgang er det oplagres i leveren i form af glucose (glykogen). Da leverens kapacitet er begrænset, et dagligt indtag af raffineret sukker (over det krævede mængde naturlig sukker) hurtigt gør leveren ekspandere som en ballon. Når leveren er fyldt til sin maksimale kapacitet, er det overskydende glykogen tilbage til blodet i form af fedtsyrer. Disse er taget til alle dele af kroppen og lagres i de mest inaktive områder:. Maven, balderne, brysterne og lårene

Når disse forholdsvis uskadelige steder er helt fyldt, fedtsyrer fordeles derefter mellem aktive organer, såsom hjertet og nyrerne. Disse begynder at sætte farten ned; endelig deres væv degenerere og slå til fedt. Hele kroppen påvirkes af deres reduceret evne og unormal blodtryk er oprettet. Det parasympatiske nervesystem påvirkes; og organer, der er omfattet af det, såsom lille hjerne, bliver inaktive eller lammet. (Normal hjernefunktion sjældent tænkt på som værende lige så biologisk fordøjelse.) De kredsløbssygdomme og lymfesystemet er invaderet, og kvaliteten af ​​de røde blodlegemer begynder at ændre sig. En overflod af hvide blodlegemer opstår, og oprettelsen af ​​væv bliver langsommere. Vores krop tolerance og immunisere magt bliver mere begrænset, så vi kan ikke reagerer korrekt på ekstreme angreb, uanset om de er kolde, varme, myg eller mikrober.

Overdreven sukker har en stærk mal-effekt på hjernens funktion . Nøglen til en velordnet hjernefunktion er glutaminsyre, en afgørende forbindelse findes i mange grøntsager. B-vitaminer spiller en vigtig rolle i at dividere glutaminsyre i antagonistisk-komplementære forbindelser, som producerer en "fortsæt" eller "kontrol" respons i hjernen. B-vitaminer er også fremstillet af symbiotiske bakterier, der lever i vores tarme. Når der træffes raffineret sukker dagligt, disse bakterier visne og dø, og vores lager af B-vitaminer bliver meget lav. For meget sukker gør en søvnig; vores evne til at beregne og huske er tabt
sukker:. skadelig for mennesker og dyr

skibbrudne, der spiste og drak ikke andet end sukker og rom i ni dage sikkert gik gennem nogle af dette traume; de historier, de måtte fortælle skabt et stort problem public relations for sukker pushere. Denne hændelse fandt sted, da et skib med en last af sukker led skibbrud i 1793. De fem overlevende sejlere blev endeligt reddet efter at være strandet i ni dage. De var i en brændt tilstand på grund af sult, der har forbrugt lutter sukker og rom. Den fremtrædende franske fysiolog F. Magendie var inspireret af denne hændelse til at gennemføre en række forsøg med dyr, hvis resultater, som han offentliggjorde i 1816. I forsøgene, fodres han hunde en diæt af sukker eller olivenolie og vand. Alle hundene spildt og died.3

De skibbrudne sejlere og den franske fysiolog eksperimentelle hunde viste sig det samme punkt. Som en jævn kost, sukker er værre end ingenting. Almindeligt vand kan holde dig i live i temmelig lang tid. Sukker og vand kan dræbe dig. Mennesker [og dyr] er "ude af stand til at overleve på en diæt af sukker" .4 De døde hunde i professor Magendie laboratorium advaret sukkerindustrien til farerne ved fri videnskabelig undersøgelse. Fra den dag af dette, har sukkerindustrien investeret millioner af dollars i bag-kulisserne, subsidieret videnskab. De bedste videnskabelige navne, at penge kunne købe have været ansat, i håb om, at de en dag kunne komme op med noget mindst pseudovidenskabelige i vejen for glade budskab om sukker.

Det er blevet bevist, dog, at (1) sukker er en vigtig faktor i huller i tænderne; (2) sukker i en persons kost forårsager overvægt; (3) fjernelse af sukker fra kosten er hærdet symptomer på lammende, verdensomspændende sygdomme, såsom diabetes, kræft og hjerte sygdomme. Sir Frederick Banting, at codiscoverer af insulin, bemærkede i 1929 i Panama, at blandt sukker plantageejerne, der spiste store mængder af deres raffinerede ting, diabetes var almindelig. Blandt indfødte sukkerrør-kuttere, som kun fik at tygge den rå sukkerrør, så han ingen diabetes. Men historien om de public relations forsøg på den del af de sukkerproducenter begyndte i Storbritannien i 1808, da udvalget af West India indberettet til Underhuset, at en gevinst på fem og tyve Guineer var blevet tilbudt til alle, der kunne komme op med de mest "tilfredsstillende" eksperimenter for at bevise, at uraffineret sukker var godt for fodring og opfedning okser, køer, svin og sheep.5

Mad for dyr ofte sæsonbetonet, altid dyrt. Sukker, inden da, var dirt cheap. Folk var ikke spise det hurtigt nok. Naturligvis forsøget på at fodre husdyr med sukker og melasse, i England i 1808 var en katastrofe. Når udvalget på West India gjort sin fjerde rapport til Underhuset, et medlem af Europa-Parlamentet, John Curwin, rapporterede, at han havde forsøgt at fodre sukker og melasse til kalve uden held. Han foreslog, at måske nogen skulle prøve igen ved at snige sukker og melasse i skummetmælk. Havde noget kommer af det, kan du være sikker på de vestindiske sukkergrossister ville have spredt nyheden rundt om i verden. Efter denne enestående mangel på succes i at skubbe sukker ko græsgange, de vestindiske sukkergrossister gav op.

Med ufortrødent iver for at øge efterspørgslen på markedet for det vigtigste landbrugsprodukt i Vestindien, Udvalget for West Indien blev reduceret til en taktik, der har tjent sukker pushere i næsten 200 år: irrelevante og gennemsigtigt tåbelige udsagn fra fjerne, utilgængelige mennesker med en slags "videnskabelige" legitimationsoplysninger. Under forberedelsen af ​​hans epokegørende volumen, A History of Nutrition, udgivet i 1957, professor EV McCollum (Johns Hopkins universitet), også kaldet Amerikas førende ernæringsforsker og helt sikkert en pioner på området, revideret ca. 200.000 publicerede videnskabelige artikler, registrering eksperimenter med mad, deres egenskaber, deres udnyttelse og deres indvirkning på dyr og mænd. Materialet omfattede perioden fra midten af ​​det 18. århundrede til 1940. Fra denne store samling af videnskabelig undersøgelse, McCollum udvalgt de eksperimenter, som han anser for betydelig "at relatere historien om fremskridt i at opdage menneskelige fejl i dette segment af videnskab [ernæring ] ".

Professor McCollum undladt at registrere en enkelt kontrolleret videnskabeligt eksperiment med sukker mellem 1816 og 1940. ulykkeligt, må vi minde os selv om, at forskerne i dag, og altid, udrette lidt uden en sponsor. Protokollerne af moderne videnskab har forværret udgifterne til videnskabelig undersøgelse. Vi har ingen ret til at blive overrasket, når vi læser introduktionen til McCollum s En historie om ernæring og opdager, at "Forfatteren og udgivere står i gæld til The Nutrition Foundation, Inc., om et tilskud ydes for at opfylde en del af omkostningerne til offentliggørelse af denne bog". Hvad, du kan spørge, er The Nutrition Foundation, Inc.? Forfatteren og forlaget ikke fortælle dig. Det sker for at være en front organisation for de førende sukkerholdige skubbe konglomerater i den fødevarevirksomhed, herunder den amerikanske Sugar Refining Company, Coca-Cola, Pepsi-Cola, Curtis Candy Co, General Foods, General Mills, Nestl é Co, Pet Milk Co. og Sunshine Biscuits-omkring 45 sådanne selskaber i alt. Måske er den mest betydningsfulde ting om McCollum s 1957 historie var, hvad han udeladt: en monumental tidligere arbejde beskrevet af en fremtrædende Harvard professor som "en af ​​de epokegørende stykker af forskning, som gør hver anden investigator som ønsker at sparke sig selv, fordi han aldrig tænkt på at gøre det samme ting ".

I 1930'erne, et forskningsprojekt tandlæge fra Cleveland, Ohio, Dr. Weston A. Price, rejst over hele verden fra de lander i eskimoerne til syd Sea Islands, fra Afrika til New Zealand. Hans ernæring og fysisk Degeneration: En sammenligning af primitive og moderne kostvaner og deres virkninger, 6, som er illustreret med hundredvis af fotografier, blev første gang udgivet i 1939. Dr. Price tog hele verden som sit laboratorium. Hans ødelæggende konklusion, indspillet i gruopvækkende detaljer i området, efter område, var enkel. Mennesker, der lever under såkaldt tilbagestående primitive forhold havde fremragende tænder og vidunderlige generelle sundhed. De spiste naturlige, uraffinerede fødevarer fra deres egen lokalitet. Så snart raffinerede, blev sukkersød fødevarer importeres som følge af kontakt med "civilisation," fysisk degenerering begyndte på en måde, der var helt sikkert observeres inden for en enkelt generation. Enhver troværdighed sukker pushere har er baseret på vores uvidenhed om værker som den, Dr. Price

Sukkerfabrikanterne holde forsøger, håber og bidrage generøse forskningsbevillinger til gymnasier og universiteter; men forskningslaboratorier aldrig komme op med noget solid producenterne kan bruge. Uvægerligt, forskningsresultaterne er dårlige nyheder. "Lad os gå til den uvidende vilde, overveje hans måde at spise og være klogt," Harvard professor Ernest Hooten sagde i Apes, Mænd, og Morons.7 "Lad os ophøre med at foregive, at tandbørster og tandpasta er nogen vigtigere end sko pensler og skosværte. Det er opbevare fødevarer, der har givet os gemme tænder. " Når forskerne bide de hænder, der fodrer dem, og nyheden kommer ud, er det pinligt hele vejen rundt. I 1958, Time Magazine rapporterede, at en Harvard biokemiker og hans assistenter havde arbejdet med myriader af mus i mere end ti år, bankrolled af Sugar Research Foundation, Inc. til en værdi af $ 57,000, for at finde ud af, hvordan sukker forårsager huller i tænderne, og hvordan at forhindre dette. Det tog dem ti år at opdage, at der ikke var nogen måde at forhindre sukker forårsager huller i tænderne. Når forskerne rapporterede deres resultater i Dental Association Journal, deres kilde til penge tørret op. The Sugar Grundforskningsfond trak sin støtte. Jo mere, at forskerne skuffet dem, jo ​​mere sukker pushere var afhængige af de ad mænd
saccharose:. "PURE" ENERGI TIL EN PRIS

Når kalorier blev den store ting i 1920'erne, og alle var at lære at tælle dem, sukker pushere dukkede op med en ny bane. De pralede der var 2.500 kalorier i et pund sukker. Lidt over en fjerdedel-pund sukker ville producere 20 procent af den samlede daglige kvote. "Hvis man kunne købe alle dine fødevarer energi så billigt som du køber kalorier i sukker," de fortalte os, "dit bord regningen for året ville være meget lav. Hvis sukker var syv cent pundet, det ville koste mindre end $ 35 for et helt år. " En meget billig måde at dræbe dig selv. "Selvfølgelig, vi ikke bor på en sådan ensidig kost," de indrømmede senere. "Men dette tal tjener til at påpege, hvordan billig sukker som en energi-bygning mad. Hvad var engang en luksus kun nogle få privilegerede kunne nyde er nu en mad til de fattigste mennesker."

Senere sukker pushere annonceret, at sukker var kemisk ren, topping Ivory sæbe i denne afdeling, idet 99,9 procent ren mod Ivory s besungne 99,44 procent. "Ingen fødevarer af vores daglige kost er renere," vi blev forsikret. Hvad var menes med renhed, foruden det indiskutabelt faktum, at alle vitaminer, mineraler, salte, fibre og proteiner var blevet fjernet i raffinering proces? Nå, sukker pushere kom op med en ny drejning på renhed. "Man behøver ikke at sortere det ligesom bønner, vask det som ris. Hver kornet er ligesom alle andre. Intet spild overværer dens anvendelse. Ingen ubrugelige knogler som i kød, ingen grund som kaffe." "Ren" er en favorit adjektiv af sukker pushere, fordi det betyder én ting at de kemikere, og en anden ting er at de almindelige dødelige. Når honningen er mærket ren, betyder det, at det er i sin naturlige tilstand (stjålet direkte fra bierne, der gjorde det), med ingen forfalskning med saccharose at strække det, og ingen skadelige kemiske rester, som kan være blevet sprøjtet på blomsterne. Det betyder ikke, at honningen er fri for mineraler som jod, jern, calcium, phosphor eller flere vitaminer. Så effektivt er rensningsprocessen som sukkerrør og roer undergår i raffinaderierne, at sukker ender som kemisk ren som morfin eller heroin en kemiker har på laboratorie hylder.

Hvad ernæringsmæssige dyd denne abstrakte kemisk renhed repræsenterer , sukker pushere aldrig fortælle os. Begyndende med Første Verdenskrig, sukker pushere belagt deres propaganda med beredskab banen. "Diætister har kendt den høje mad værdien af ​​sukker i lang tid," sagde en industri-tarmkanalen af ​​1920'erne. "Men det tog Verdenskrig at bringe denne hjem. Den energi-bygning magt sukker når musklerne i minutter, og det var af værdi for soldater som en ration givet dem lige før et angreb blev lanceret." Sukker pushere har harping på energi-bygning kraft af saccharose i årevis, fordi den indeholder intet andet. Kaloriefattige energi og vanedannende smag: det er, hvad saccharose har, og intet andet. Alle andre fødevarer indeholder energi plus. Alle fødevarer indeholder nogle næringsstoffer i vejen for proteiner, kulhydrater, vitaminer eller mineraler, eller alle disse. Saccharose indeholder kaloriefattige energi, periode.

"hurtig" energi hævder sukkeret pushere taler om, som driver tilbageholdende Doughboys over toppen og driver børn op på væggen, er baseret på det faktum, at raffinerede saccharose ikke fordøjes i munden eller maven, men passerer direkte til de nedre indvolde og derfra til blodbanen. Den ekstra hastighed, hvormed sucrose kommer ind i blodbanen gør mere skade end gavn. Meget af den offentlige forvirring om raffineret sukker forstærkes af sproget. Sukker er klassificeret af kemikere som "kulhydrater". Dette fremstillet ord betyder "et stof, der indeholder kulstof med ilt og brint". Hvis kemikere ønsker at bruge disse hermetiske vilkår i deres laboratorier, når de taler til hinanden, fint. Brugen af ​​ordet "kulhydrat" uden for laboratoriet-især i mærkning af fødevarer og reklame lingo-at beskrive både naturlige, komplet korn (som har været en hovedstol fødevarer af menneskeheden i tusinder af år) og menneskeskabte raffineret sukker (som er et fremstillet stof og hovedstol gift menneskehedens for kun et par hundrede år) er påviseligt ugudelige. Denne form for forvirring muliggør flimflam praktiseres af sukker pushere til at forvirre ængstelige mødre til at tro kiddies brug sukker for at overleve.

Brugen af ​​ordet "kulhydrat" til at beskrive sukker bevidst vildledende. Siden var påkrævet på pakker og dåser den forbedrede mærkning af ernæringsmæssige egenskaber, er raffinerede kulhydrater som sukker slået sammen med de kulhydrater, som måske eller måske ikke raffineret. De forskellige typer af kulhydrater lægges sammen for en samlet kulhydrat total. Således er effekten af ​​etiketten er at skjule sukkerkoncentration fra uforsigtige køber. Kemikere føje til forvirringen ved at bruge ordet "sukker" til at beskrive en hel gruppe af stoffer, der ligner, men ikke er identiske. Glucose er en sukker findes som regel med andre sukkerarter, i frugt og grøntsager. Det er et centralt materiale i metabolismen af ​​alle planter og dyr. Mange af vores vigtigste fødevarer omdannes til glukose i vores kroppe. Glucose er altid til stede i vores blodbanen, og det er ofte kaldes "blodsukker". Dextrose, også kaldet "majssukker", er syntetisk afledt af stivelse. Fruktose er frugtsukker. Maltose er malt sukker. Laktose er mælkesukker. Saccharose er raffineret sukker fremstillet af sukkerrør og sukkerroer. Glucose har altid været et væsentligt element i den menneskelige blodbanen. Saccharose afhængighed er noget nyt i historien om den menneskelige dyr.

For at bruge ordet "sukker" til at beskrive to stoffer, som er langt fra at være identiske, som har forskellige kemiske strukturer, og som påvirker kroppen i dybt anderledes måder forbindelser forvirring. Dette gør det muligt mere flimflam fra sukker pushere, der fortæller os, hvor vigtigt sukker som en væsentlig bestanddel af den menneskelige krop, hvordan det oxideres til at producere energi, hvordan det metaboliseres til at producere varme, og så videre. De taler om glukose, naturligvis, som er fremstillet i vores kroppe. Dog er man forledes til at tro, at producenterne taler om saccharose, som er lavet i deres raffinaderier. Det bør være.