Betjener op Employee Engagement i restaurant business

Der &'; s en enorm brummer i restaurant branchen i disse dage om fremtiden for styring. Hvad kan ledere gøre for at fremme vækst og maksimere lønsomheden? Hvordan kan ledere motivere medarbejderne til at give den højeste kvalitet i fødevarer forberedelse og kundeservice? Hvilke egenskaber gør restaurant ledere har brug for at få fremmet og forblive relevant? Spørgsmålet bliver endnu mere relevant, når den placeres i forbindelse med et marked, hvor privatforbruget er fortsat ned og kundeservice industrien har været særligt hårdt ramt.

Selv om det &'; s vanskeligt at tilbyde korte resuméer til disse typer af komplekse spørgsmål, én ting er sikkert: fremtiden for at styre isn &'; t &'; styring &'; overhovedet. Ifølge administrerende direktør for General Electric, Jack Welch, “ i fremtiden vil folk, der ikke trænere ikke fremmes. Ledere, der er trænere vil være normen &"; Ligeledes i fremtiden for restaurationsbranchen det &'; ll være virksomheder, der når succesfulde niveauer af medarbejderengagement, der vil blomstre mest.

Hvordan ville dit professionelle liv ændre sig, hvis du var endelig i stand til at lede et team af medarbejdere, der ærligt plejet om vækst og succes i din virksomhed? I stedet for at skulle nag, lokke, og intimidere ligegyldige medarbejdere i udførelsen af ​​deres opgaver, du &'; d endelig tage din plads som leder af et team af engagerede enkeltpersoner samarbejder i deres bestræbelser hen imod skabelsen af ​​en virksomhedskultur, der inspirerer nytænkning og optimerer produktivitet. Dette er, hvad der kan ske, når du lærer at låse din virksomhed &'; s fulde potentiale gennem medarbejderengagement.

Hvad er medarbejderengagement?

Medarbejder engagement er et immaterielt kraft med uhyre håndgribelige konsekvenser. Engagerede medarbejdere er:

• Stand til at udføre på toppen af ​​deres potentialer
• Forbundet til virksomheden og dens vision
• Motiveret til at gå ud over overfladiske præstation
• Ansvarlig vedrørende deres rolle i virksomheden
• Brænder for virksomhedens succes, og de handlinger, de kan tage for at hjælpe, at succes

Hvorfor medarbejderengagement sag?

Undersøgelser har bekræftet, at der er en direkte sammenhæng mellem arbejdsstyrke moralske og rentabilitet. MGM Grand, en virksomhed med 36 restauranter og barer, fundet dette ud på første hånd, når en nylig program til at skabe medarbejderengagement resulterede i en 68% øget driftsresultatet over en femårig span. Ligeledes i juni 2008-udgaven af ​​CFO Magazine rapporterede, at Best Buy for nylig oplevet en 100.000 stigning i netto driftsindtægter for hver 10. i en stigning i arbejdsglæden.

Men det anslås, at i en gennemsnitlig virksomhed:

• 29% af medarbejderne er beskæftiget
• 14% bare don &'; t pleje
• 57% kan blive beskæftiget med ordentlig motivation

Denne 57% udgør størstedelen af ​​din arbejdsstyrke. De er en stor uudnyttet ressource bare venter på at blive udnyttet. Den manglende udnytte denne ressource har alvorlige konsekvenser: medarbejder frakobling koster en anslået $ 240 til 270.000.000.000 dollars hvert år. Men medarbejdere, der er aktivt engageret udføre 20 procent højere og sandsynligheden for dem tilbage med virksomheden er 87 procent højere. Så hvad kan restaurant ledere gøre for at fremme medarbejdernes engagement og optimere indtjening og produktivitet?

Åbne døre til medarbejderengagement

Tro det eller ej, medarbejderengagement isn &'; t noget, som lederne skal skabe fra bunden. De fleste medarbejdere ønsker at føle sig stolte af deres arbejdsplads, og af deres bidrag til virksomheden. Succesfulde ledere vil lære at pleje disse drifter ved coaching deres ansatte i stedet for at styre dem. En succesfuld coach er en person, der inspirerer en person eller et hold i retning af løbende forbedringer og præstation gennem indflydelsesrige lederskab. Fem medarbejderengagement drivere, restaurant ledere kan øve er:

• Kender dem: find ud af, hvem dine medarbejdere er, og hvad der motiverer dem
• Dyrke dem: coache dem i konstant læring og udvikling
• Inspirere dem: opbygge en følelse af stolthed i virksomheden og i deres bidrag
• Inddrage dem: tilskynde til en synergistisk arbejdsplads gennem samarbejde
• Belønne dem: lave programmer anerkendelse og udfører handlinger påskønnelse

Restaurant ledere har allerede haft stor succes skaber praktiske procedurer såsom fora for op og ned kommunikation for at fremme medarbejdernes engagement. Medarbejdere får empowerment gennem udveksling af ideer og feedback med hinanden og med ledere. Stephen R. Covey, forfatter til De 7 Gode Vaner People, påpeger, at det er denne form for synergistisk proces, der fører til opdagelsen af ​​“ nye løsninger på gamle problemer &";

Når gives mulighed ved ledere, der fører som trænere, mange medarbejdere vil haste til at vise initiativ og bidrag deres ideer og kræfter. Det er en ære i denne form for bidrag, som giver medarbejderne en fælles interesse i succes for selskabet, der går ud over deres næste lønseddel.

En medarbejder, der er engageret, vil gøre mere end fortælle en tabel, laks er fisk af dagen. Den engageret medarbejder vil forklare, hvordan kongen laks ankom fra Seattle, hvordan siderne af grøntsager blev købt lokalt, og hvordan måltidet bliver tilberedt perfekt. Så mens den faktiske værdi af medarbejderengagement kan være uoverskuelige, kan der ikke være nogen tvivl om, at det er uvurderlig
.