Har du elsker mad? - Så måske åbne en restaurant er ikke sådan en skør idé

restaurant branchen i USA beskæftiger en anslået 12,2 millioner mennesker, hvilket gør det til landets største arbejdsgiver uden for regeringskontorer.

restaurant branchen i USA beskæftiger en anslået 12,2 millioner mennesker, hvilket gør det til landets største arbejdsgiver uden for regeringskontorer. Denne industri giver arbejde til mere end 9 procent af de beskæftigede i USA.

Spise-og-drikke steder er ekstremt arbejdskrævende - salg pr fuld tid-ækvivalent medarbejder var $ 57,567 i 2003, og især lavere end andre industrier. Mere end fire ud af 10 voksne har arbejdet i restaurant branchen på et tidspunkt i løbet af deres liv, og 27 procent af de voksne fik deres første job erfaring i en restaurant. Hver ekstra $ 1 million i restaurant salg genererer yderligere 42 job til nationens økonomi. I 2004 mere end 54 milliarder måltider blev spist i restauranter og skole og arbejde cafeterier.

Den typiske medarbejder i en foodservice besættelse er:
- Kvindelige 55%
- Under 30 år 52%
- Single 68%

Mellem 1970 og 2002 vil restaurant-branchens salg skrive en sammensat årlig vækstrate på 7,3 procent. Industri kloge hoveder nu tippe at restaurant-erhvervsgrenens salg på en typisk dag i 2005 vil vælte 1300000000 $. Det svarer til et årligt overslag for 2005 for $ 476000000000 i restaurant salg. Dette omfatter også den indvirkning, et sådant salg vil generere i tilknyttede industrier såsom landbrug, transport og produktion. De anslår, at der vil være mere end 900.000 steder, der betjener mere end 70 milliarder måltid og snacks. Industrien vil fortsætte med at udvide drevet af ønsket af amerikanske behov for bekvemmelighed en stigning i deres disponible indkomst, og behovet for fastfood til at passe nutidens travle livsstil
.