Fordele og ulemper ved Alkaline Diets

Acid alkalisk kost og den alkaliske aske kost eksistere efter de fødevarer er fordøjet. Nævnte kost efterlader en aske, der kan være surt, basisk eller neutral afhængigt af mineraler. Overforbrug af kød- og mejeriprodukter fremme en sur pH balance i kroppen, som kan føre til alvorlige degenerative tilstande, som kræft og hjertesygdomme. På den anden side, alkalisk aske er til stede ved at spise meste vegetabilske fødevarer som sund mad af mineraler væsentlige for en sund krop og næring mod sygdomme. Ideelle forhold mellem fødevarer grupper er 80 procent basisk til 20 procent sure, fortalerne for den alkaliske kost sige.

Frugt har naturlige syrer. Mange af frugter indeholder store mængder af citronsyre, som er en betragtes som en stærk syre, men der er frugter, der ikke er så sure som andre. Der er frugter, der har alkalisk indhold som meloner, pærer, ananas, appelsin, fersken, tranebær, banan, rosiner, tørrede figner, dadler, kokos, kirsebær, avocado, æbler og naturligt tørrede søde abrikoser ligesom sunde måltider.

Grøntsager med højt alkalisk er følgende; hvede græs, tomat, ærter, søde kartofler, salat, græskar, spinat, peberfrugter, løg, grønne bønner, champignon, grønne ærter, rosenkål, hvidløg, aubergine, escarole, cikorie, salat, kål, mælkebøtter, mache, squash, asparges , spiselige græskar, zucchini, agurk, lucerne, broccoli, gulerødder, selleri stilke, fennikel, roer greens, sorte oliven, majs, boghvede, chili peber, ingefær, tamari og kanel ligesom alle sunde mad opskrifter.

friske mejeriprodukter er basisk af natur. Det omfatter; rå sødmælk, frisk smør, veldrænet bløde umodne oste, acidophilus mælk, frisk valle, banan smoothie, frisk kærnemælk og æggeblomme. Vær opmærksom på, at upasteuriseret mælk og modne bløde oste er meget sure

Nedenfor er basisk fødevarer;

• Rå rørsukker havsalt, ikke-hydrogeneret vegetabilsk olie, ikke-hydrogeneret margarine, og jomfru kolde pressede solsikke, oliven og saflor olier, grøn saft fra græsser og frisk grøntsagssaft er også rige på alkalisk
• Sødemidler såsom ahorn, ris sirup, stevia, valleprotein, hirse, kastanjer, mandler og fermenteret tofu. Mineralvand og rent vand med en pH 7 til pH 10, mandelmælk, ikke-sødet sojamælk, vegetabilsk bouillon, frisk grøntsagssaft, urtete og citron vand alkalizing drikkevarer. Citroner, der er almindeligt anset for sure fødevarer, rent faktisk er sure i deres naturlige form.

basisk fødevarer kan være surt i deres naturlige form, men producerer alkalinitet når fordøjet. Der er nogle basiske fødevarer, der bliver sure, når fordøjet. Dette er også kendt som den potentielle renal sure belastning, eller PRAL
.