Den Fedtstoffer Livets

Hvor meget fedt er nødvendig?
Når fedtindtag er reduceret til under 20 gram om dagen, alvorlige problemer kan opstå. Følelser af øget træthed og en reduktion i evnen af ​​immunsystemet til arbejdet er forårsaget af fedtfattig indtag. Dette kunne have virkningen af ​​forøget følsomhed over for raske problemer, herunder forkølelse og influenza eller mere alvorlige såsom osteoporose.

Hvad er virkningerne af ikke nok fedt i kosten?
at opretholde et sundt hjerte er brug for en kost lavt indhold af mættet fedt. Men forskellen mellem en sund fedtfattig kost og usund uden fedt kost er enorm. Udskæring for meget fedt kan også resultere i kroppen ikke modtager vigtige sundhedsmæssige fordele fra visse olier og fedtopløselige vitaminer (A, D, E, F og K). En almindelig måde at reducere fedt er at stoppe med at spise rødt kød eller mælkeprodukter; men de er begge gode kilder til jern, zink, calcium og vitamin B12

Hvorfor har vi brug for fedt?
Fedtstoffer, olier og selv små mængder af kolesterol er afgørende for vores sunde funktion og er fremragende kilder til antioxidanter. To andre gode fedtstoffer er de essentielle fedtsyrer er kendt som linolsyre og linolensyre. Begge hjælpe med at regulere blodprop dannelse, blodtryk, immunrespons og kan forhindre inflammatoriske sygdomme.

Energi
Fedt er en mere tæt energiforsyning end protein og kulhydrat, og det er også lettere at opbevare. Men der er voksende videnskabelig dokumentation for, at de forskellige fedtsyrer har forskellige kapaciteter, der skal lagres som fedt. Dette kunne være grunden til, at folk i Middelhavsområdet har kroppens fedtstoffer lavere end forventet, i betragtning af deres fedtindtag. Med en traditionel middelhavskost fedt indtag kommer fra fødevarer såsom oliven olier, nødder, yoghurt og ost.

Hvad er den bedste måde at styre fedt indtag?
Rødt kød er en rig kilde til protein, B-vitaminer, zink og jern. I stedet for at fjerne det fra kosten den bedste løsning er simpelthen at trimme fedt, vælge magre udskæringer eller ikke tilføje yderligere fedt i madlavningen. Mejeriprodukter er også en stor kilde til calcium og mest fedtfattige mejeriprodukter stadig indeholde gode niveauer af calcium.

Det er vigtigt at huske, at fedt er ikke alle dårlige og en yderst fedtfattig kost kan være en unødvendig begrænsning der kunne have negative sundhedsmæssige effekter. Som et resultat, bør fedt indtag reguleres og ikke elimineret
.