Nye Angreb på Fruktose Reveal kun én måde at evaluere Sukker

Rydning af forvirringen om HFC og krystallinsk fruktose

Den igangværende angreb på sukker har nu flyttet til fruktose. University of California, San Francisco professor Dr. Robert H. Lustig nylig gav et seminar på vegne af afdelingen for ernæring ved Harvard School of Public Health og antændt ild – og folk &'; s passion om at beskytte, hvad der går ind i deres mund

Dr.. Lustig er en medicinsk læge, der underviser i pædiatri og er en fedme specialist i endokrinologi afdeling på U C. Han &'; s set resultaterne af en kost, der indeholder høje sukker niveauer. Han advarer om, at fruktose kan være forbundet med fedme, diabetes og ikke-alkoholiske fedtlever sygdom.

Når du spiser det, er fruktose opdelt i leveren. Det &'; s ikke sukker, der anvendes af andre celler i kroppen. For eksempel hjernen har brug for glucose, fructose ikke at fungere optimalt. Således højere din fruktose indtag, jo mere du arbejder leveren, som skal nedbryde fruktose, frigiver triglycerider, frie radikaler og endda urinsyre.

Lustig isn &'; t den eneste, der er spørgsmålstegn ved indtagelse af fruktose. Han og hans &'; efter &'; stiller spørgsmålet om, hvor meget fruktose kan kroppen håndtaget på en gang, og svaret er ukendt på dette tidspunkt.

De kan spørge det forkerte spørgsmål.

I stedet kan spørgsmålet være, hvad &'; s forskellen mellem højfructosemajssirup som &'; s i alle typer af fødevarer og drikkevarer på markedet og ikke-GMO, krystallinsk fruktose bruges i madlavning. Hvorfor couldn &'; t der være en stor forskel på, hvordan de to handle i kroppen?

Overraskende for nogle, højfructosemajssirup er kun 10% fruktose. Hvis noget er kun 10% fruktose, isn &'; t det muligt, at de andre 90% af det kan være ansvarlige for foreningerne til sundhedsspørgsmål? Og hvad hvis fruktose var en GMO-fri, majs-fri krystallinsk fruktose?

Et af de nyeste typer af sukker erstatningsprodukter er krystallinsk fruktose, der er GMO-fri og majs fri Steviva Brands, Inc (http://www.steviva.com/). kaldet Fructevia (http://www.steviva.com/store/categories/Fructevia/). Det &'; s egen blanding af krystallinsk fruktose, fructooligosaccharider (FOS), rebaudiosid A fra stevia-ekstrakt og magnesiumcarbonat. Og det virker meget anderledes end den højfructosemajssirup på markedet, som er skurken i disse sundhedsspørgsmål nævnt tidligere.

For eksempel det glykæmiske indeks er 20, meget lavere end almindelig tabel sukker. Faktisk Fructevia sødemiddel kommer op lavere på glykæmisk indeks end nogle frugter. Et komplet ounce af den rene naturlige fructose ingrediens i Fructevia hæver blodsukkeret en tredjedel af saccharoses, og hæver insulinniveauer en tredjedel så højt som sukker, også.

Det &'; s bruges i madlavning, bagning og smag maskering. Med mindre end 3 kalorier per portion, diabetikere og lavt glykæmisk kost don &'; t nødt til at være bekymret over dets anvendelse. Men det smager som sukker.

Hvad vi &'; ve lært i ernæring i årenes løb er, at alle fedtstoffer shouldn af &'; t blive slået sammen i samme kategori. Alle kolesterol typer – LDL, HDL og VLDL shouldn af &'; t blive slået sammen i samme kategori. Og måske nu er vi &'; re at lære at alle fruktose produkter er ikke de samme enten. Ligesom der &'; s stor forskel mellem &'; naturlige &'; kød og kommercielt rejst kød, kan der også være stor forskel på kommerciel fruktose og den naturlige fruktose findes i Fructevia.

Hvad nu hvis den naturlige fruktose virkelig var bedre? Ville du have kastet barnet ud med badevandet?

Sandheden er, at Fructevia (http://www.steviva.com/store/categories/Fructevia/) potentielt kan reducere – ikke øge sukker indtag og hjælper kroppen opveje effekten af ​​sukker på blodsukkeret med FOS og Stevia. Det &'; s helt sikkert noget værd at tjekke ud
.