Heart sunde fedtstoffer

fedtfattig kost. Højt fedtindhold kost. Spis gode fedtstoffer. Hold dig væk fra dårlige fedtstoffer. Der er så meget information derude, og det kan være forvirrende at vide, hvad den bedste kost valg er. Især når det kommer til sunde versus usunde fedtstoffer.

De fleste fødevarer, vi spiser indeholder fedt af en slags. Der er mange former for fedt, herunder trans, mættet, umættet og flerumættet. Er de alle dårligt for dig?

Usunde fedtstoffer

Trans og mættet fedt er usundt og kan hæve niveauet af LDL (dårlig kolesterol) i kroppen. Kolesterol, mens det ikke er teknisk et fedtstof, typisk klumpet i fedt kategori. Kosten kolesterol stammer i animalske baseret fødevarer kilder, såsom kød og fjerkræ og er typisk ikke så skadeligt for kroppen som trans eller mættet fedt

Eksempler på fødevarer rige på transfedtsyrer nævnes:.

- Fødevarer, der behandles i delvist hydrogenerede vegetabilske olier såsom kiks, cookies og kager

- Fried fødevarer såsom pommes frites, voldsramte kylling, og donuts

Eksempler på fødevarer, der indeholder mættet fedt omfatter.:

- Tropiske olier såsom palme, kerne, shea nødder og kokos

- Animalske fremskaffede fødevarer såsom mejeriprodukter, fisk og skaldyr, kød og fjerkræ

Mad stammer fra animalske kilder indeholder niveauer af både kolesterol og mættet fedt. Rødt kød indeholder langt højere niveauer af både end fjerkræ, mejeriprodukter, fisk eller skaldyr.

Er alle fedtstoffer usundt?

Nej. I virkeligheden er der fedt at i moderate mængder, der rent faktisk er sundt og giver flere fordele for kroppen, især hjertet. Disse hjerte sunde fedtstoffer er i fødevarer, der indeholder umættede, monoumættede og flerumættede fedtstoffer.

Fastholdelse af en kost af fødevarer, der omfatter disse typer af fedtstoffer og udelukker trans og mættet fedt vil sænke dit kolesteroltal og mindske din risiko for hjerte-kar sygdom.

Gode fedtstoffer sænke niveauet af LDL (dårlig kolesterol) i kroppen. Igen, moderation er nøglen så mange fødekilder rige på sunde fedtstoffer er også rige på kalorier.

Omega-3-fedtsyrer, en polyumættet fedt, er særligt fordelagtig i kontrollen af ​​kolesterolniveauer. Derfor populariteten af ​​fisk og hørfrø olie kosttilskud. Begge indeholder høje niveauer af omega-3 fedtsyrer

Eksempler på fødevarer, der indeholder sunde monoumættede og flerumættede fedtstoffer omfatter:.

- Canola, peanut, mandel, og olivenolie

- Sunflower, soja og andre vegetabilske olier

- Avocadoer, frø og nødder

- Jordnøddesmør

Eksempler på fødevarer rige på omega-3 fedtsyrer kan nævnes:

- Koldt vand fisk som tun, laks og makrel

- hørfrø

- Valnødder

gøre god Fat valg

- Udskift brugen af ​​fede salatdressinger og smør med olivenolie

- Brug oliven eller raps olie til madlavning

- Spring kartoffelchips og cookies til fordel for en håndfuld nødder og /eller frø

- Spis 3-4 portioner koldt vand fisk hver uge

- Lav sandwich med skiver avocado i stedet for ost

- Udskift rødt kød med kylling

Selvom enkeltumættet og flerumættet fedt minimalt påvirke LDL-niveauet i blodet, de stadig skal spises med måde. Store mængder af noget fedt vil indeholde relativt høje kalorieindhold niveauer. Sørg for at du opretholde en kost, der er rig på frugt, grøntsager og korn. Limit fedtstoffer til en lille procentdel af din samlede indtag Salg  .;