Vinter Foods i Indien

Seasonal spise er en sundere satsning! Gå gennem denne liste over veggies, frugter og nødder, der var traditionelt tilgængelige i vintermånederne

Spise med sæsonen:.

Moderne fødevareforarbejdning og verdensomspændende distribution har gjort alt række frugt og grøntsager til rådighed hele året rundt. Men traditionelt, grøntsager og frugter har været sæsonbestemt. Og forskning tyder på, at spise med sæsonen er sundere, da der er en variation i næringsindholdet af veggies, når de er høstet lavsæsonen

Og det &';. Derfor har vi bringe dig en liste over grøntsager, frugter og nødder, der traditionelt har været til rådighed i løbet af vintermånederne:

Top 10 Frugt, grøntsager og nødder til rådighed i vintermånederne:

1. Appelsiner:
vinter er sæson for friske citrusfrugter og appelsiner er vores øverste pluk her. Denne tærte-sød frugt pakker i en belastning af det meget vigtigt vitamin-C – der hjælper din krop i dens kamp mod bakterier; Ud over kalium, folat, mineraler og fibre. Hvad mere, spørger du? Det &'; s lav i kalorier også! Har du begyndte at spise dem endnu?

2. Æbler:
Godt, vi har alle hørt det – “ Et æble om dagen, holder lægen væk &" ;. Dette ellers super-dyrt frugt er tilgængelige i rigeligt i de kølige måneder, hvilket gør det mere overkommelige. Bide i en til din midt på dagen snack, og høste fordelene!

3. Gulerødder:
Næste på vores liste er gulerødder. Denne rodfrugt har mere caroten (hvad kroppen omdanner til A-vitamin-A) end nogen frugt eller grøntsag. Desuden gulerødder er en glimrende kilde til vitaminer B, C, D, E og K, samt calciumpectat (a pectin fiber, der har kolesterolsænkende egenskaber). Gøre Gajar (gulerod) halwa eller spise dem rå, denne ene er et must have.

4. Sennep blade (Sarson):
En vinter afgrøde, sennep plante &'; s blade er meget nærende. De unge spæde blade af planten er flavourful og meget populære i staten Punjab. Friske sennep greens er en glimrende kilde af flere vigtige antioxidanter, vitaminer, mineraler og carotener. Medtag godhed disse blade i din kost denne vinter sæson.

5. Ærter:
Tilføj dem i din pulav eller gøre nogle yummy Muttar panner (ærter og hytteost sovs). Ærter, med deres søde smag og stivelsesholdige konsistens kommer læsset med phytonutrients, der giver os med anti-inflammatoriske og antioxidant fordele. Endvidere nyere forskning viser, at disse bælgplanter kan hjælpe med at forebygge mavekræft.

6. Roer: Salg The bedste roer kommer på markedet i denne sæson. En rodfrugt på størrelse med et æble, majroer pakke i uopløselige fibre, folater, vitaminer og mineraler. Denne rodfrugt har en temmelig skarp smag, som bliver mild efter kogning.

7. Spinat:
Det &'; s regnes blandt verdens &'; s sundeste veggies, takket være sin næringsstof rigdom. Vitaminer, mineraler, karotenoider og et væld af flavonoider, der tilbyder antioxidant beskyttelse – denne grønne grøntsager – har dem alle. Uanset om du vælger at gøre nogle palak paneer (spinat og hytteost sovs), eller bare røre steger det, skal du sørge &'; re spise denne ene

8!. Bukkehorn blade:
Vi ved alle, det bedre som methi, fyldt med vitaminer, mineraler, fibre og phytonutrients. Det kan sænke kolesterol, hjælpe med at holde din diabetes under kontrol og meget mere. Gøre disse methi parathas, i dag!

9. Radiser:
Radise, en rodfrugt, der er skarp eller sød i smagen findes i rigeligt i løbet af vinteren. Denne rodfrugt har en masse grovfoder og er et kraftcenter af kalium, folinsyre og ascorbinsyre. Spis det råt, gør parathas, sambhar eller hvad.

10. Peanuts:
En kilde til vitaminer, kalium, protein, kulhydrater, calcium og fedt – jordnødder er godt for dig på så mange måder. Stege eller koge nogle jordnødder og få dem med din te denne kølige aften eller gøre nogle peanut burfi, fordi de frisk ankommer i vinterhalvåret
.