Pickles: En sund snack med Snap

Pickles er en populær snack, side parabol, og krydderi. Men vidste du, at pickles er også en sund del af din kost? Der er mange forskellige lage opskrifter derude, men hver version har sin egen sunde fordele afhængigt af de ingredienser, der gik ind i lage og den anvendte metode til bejdsning, uanset om gærede eller fyldt med eddike. Pickles er stor for de fleste kostvaner, fordi ikke kun er de lavt i kalorier, og fedtfattig eller fedtfri, mange versioner er også lav i sukker.

pickles er også en sund udgave til din kost af andre grunde . Pickles, der gøres fra agurker eller andre grøntsager, er høj i fiber, som er nødvendig for fordøjelse og kæmper kræft. Agurker og andre grøntsager også indeholder antioxidanter, som bekæmper frie radikaler, og afhængig af veggie, kan være en god kilde til calcium, magnesium og jern. Anbefalingen af ​​de fleste sundhedsprofessionelle er at spise fem portioner af grøntsager og frugt hver dag. Spise pickles er en fantastisk måde at få en daglig servering eller to af dine fem-en-dag!

De krydderier, som pickles er lavet er også sundt. For eksempel, dild og hvidløg, som begge er populære i pickles, har begge evnen til at regulere bakterievækst. Dild og andre krydderier indeholder også flavonoider, som er en helbredende supplement til din kost. Sennepsfrø er kendt for at være godt for fordøje fødevarer og endda gurkemeje pulver har medicinske egenskaber og menes at sænke satserne for Alzheimers &';. Sygdom

Fermenterede pickles har også gode bakterier, der kan styre skadelige intestinal mikrober. Når pickles er fermenteret, er mælkesyre oprettet. Denne syre hjælper med at sænke fedt i blodbanen, forbedre omsætning og lavere højt blodtryk. Det hjælper også at støtte et sundt fordøjelsessystem, genindfører gode bakterier i tarmene, såsom Lactobacillus acidophilus, og er til gavn for diabetikere. Faktisk, en undersøgelse endda fundet, at spise gærede produkter regelmæssigt bidraget til lavere satser for hudproblemer, astma og autoimmune sygdomme.

Mange pickles er lavet med eddike. Denne sunde væske har flere positive egenskaber ud over dens tangy smag. Eddike er kendt for at styrke immunforsvaret, lindre fordøjelsesproblemer, og kan nedbryde kalkaflejringer i en person &'; s leddene. Desuden er eddike kendt for at sænke højt blodtryk, og hjælpe med at behandle urinvejsinfektioner. Det er endda siges at re-mineralize dine knogler, balance dit blod pH og bekæmpe infektion. Eddike er også anti-bakteriel og anti-svampe. Det hæmmer væksten af ​​E. coli, og når den anvendes sammen med salt, som er almindelig i bejdsning, er de anti-bakterielle egenskaber forstærkes.

En anden almindelig post bruges til bejdsning er æble cider eddike. Det har flere ekstra sundhedsmæssige fordele. Ikke alene indeholder flere mineraler, tredive-plus næringsstoffer og pektin, som er godt for dit hjerte, det indeholder også flere essentielle aminosyrer, som alle er en fantastisk tilføjelse til din kost.

Pickles kan være en velsmagende snack spises med den tillid, som du &'; re at have noget sundt på samme tid - hvad kunne være bedre? Hey, selv Aristoteles, Thomas Jefferson, Napoleon, og Cleopatra troede på de sundhedsmæssige fordele af lage, og Hippokrates udnyttede det til en af ​​de første medicin! Så hvis du nogensinde brug for en grund til at spise flere pickles, nu har du det

Copyright 2006 Jonathan Heusman
.