En anden Win-Win Opskrift: Grill Baby Grill

Har du elsker at grille på grillen så meget som jeg gør? Madlavning mad over et bål bare forvandler hvordan alting smager

Så hvis du &';. Ve været der ønsker at skifte til at spise mere grøntsager-for alle dem gode grunde-her &'; s anden win-win opskrift, der giver dig, hvad din krop har brug for, og hvad du vil nyde. Det looks- og endda smag-ligesom en bøf!

Og det overtrumfer din almindelige sandwich, bliver pakket med 10 g protein, 781 mg kalium, 9 g fibre, 0 g mættet fedt (ja, 0 ), plus folat, magnesium og C-vitamin

Grillet Aubergine &!; Portobello Sandwich

Ingredienser
1 lille fed hvidløg, hakkede
1/4 kop fedtfattig mayonnaise
1 tsk citronsaft
1 medium Aubergine, (ca. £ 1), klippe i 1/2-inch terninger
2 store eller 3 mellemstore portobello champagneproplukke caps (optional- fjerne gæller)
Canola eller olie madlavning spray oliven
1/2 tsk salt
1/2 tsk friskkværnet peber
8 skiver hel-hvede sandwich brød, let grillet eller ristet
2 kopper arugula eller spinat, stammede og hakkede, hvis store
1 stor tomat, skåret

Forberedelse
1. Forvarm grillen til
2 medium-høj varme.. Mash hvidløg til en pasta på et skærebræt. Kombiner med mayonnaise og citronsaft i en lille skål.
Braklægning. 3. Coat begge sider af aubergine og svampe med olie og krydr med salt og peber.
4. Grill grøntsagerne, dreje en gang, indtil de er møre og brunet på begge sider: 2-3 minutter på hver side til aubergine, 3-4 minutter for svampe. Når svampe cool nok til at håndtere, skive.
5. Spred 1 1/2 tsk hvidløg mayonnaise på hvert stykke brød. Lag aubergine, svampe, arugula eller spinat og tomat skiver på 4 skiver brød og top med brød

Serves; 4
Tilberedningstid: 30-35 minutter

Husk: Ved at spise, hvad du elsker og gøre erstatninger som denne, du &'; re på vej til at skabe din egen langvarig stil til opholder sig fit og følelse stor. Og det &'; s hvad vi gør på Gourmet Fitness

“. Nyd Sund &";!
Michele Risa
Beyond Krop Mind Spirit, NYC
.