Hvordan vi Feed Vegetar Kids?

Af forskellige årsager, et betydeligt antal børn vælger en vegetarisk kost. Som jeg for nylig drøftet på Good Morning America og GMA Sundhed (se dem her), kan en vegetarisk kost være en yderst sund kostplan for et barn samt en voksen. Jeg ønskede at følge op disse stykker med flere tips til forældre til vegetariske børn.

Hvordan udvikler vi spiser lejligheder for vegetariske børn? Opmærksom på a) næringsstofbalance (carb, pro, fedtstoffer) b) at give sort c), herunder grøntsager … jeg vil begynde med C først

Vegeta – Rian … sige det med dit barn … veg-e-ta-Rian … forældre ofte kæmper med at få deres børn til at spise grøntsager. Hvis dit barn vælger at være vegetar, det er det værd at diskutere gamle “ hvad &'; s et navn &"; og få dem forpligte sig til at spise en regnbue af grøntsager i løbet af deres uge.

Tip # 1
Dyp dem i hummus, jordnødder eller mandel smør, eller en yoghurt (eller tofu) -baseret dip og de vil få protein samt

Tip # 2
Prøv velsmagende produkter som Dr. Praegers broccoli eller spinat bitelets eller Amys vegetabilsk pizza (holde på hånden i fryseren) eller føje salsa til salater og bønner. Også, tjek min opskrift på Greensadillas i Opskrifter til IBS, som byder på mange digestively venlige vegetariske indstillinger (eller fleksible dem).

Når det kommer til kulhydrater
og vegetarer, dens godt at vide, hvad tæller som en carb, så vi don &'; t ender overdriver carb indtag i forhold til protein og sunde fedtstoffer (husk vi ønsker en balance på hvert spiser lejlighed). Et godt mål for vegetariske børn er et sted mellem 15-25 gram pr spise lejlighed eller 1-1 1/2 portioner. For en komplet liste over, hvad der foregår i carb kategori kig på AKA menuen regneark

Tip # 1
delt op carbs mellem spise lejligheder-hvis du tjener bønner, så gør det med guacamole og salsa og nogle smeltet ost vs Bønner og en tortilla eller ris. Hvis du har en veggie burger, tjene det uden Bolle og med nogle bagt zucchini “ fries &" ;. Hvis du tjener en tortilla, sprede nogle møtrik smør på toppen og et par skiver af frugt

Protein:.
Afhængigt af typen af ​​vegetariske, dit barn kan indtage nogle eller ingen animalsk protein

Tip # 1: Salg vegetariske kilder til proteiner, der også carbs omfatter bønner (sojabønner /edamame er et komplet protein), quinoa (et gran du kan forberede gerne ris eller lignende havregryn eller gøre det med nogle ost og broccoli hoveder Note: quinoa pasta vil give en lidt mindre protein)

Tip # 2:
vegetariske proteinkilder, der også sunde fedtstoffer omfatter nødder og frø. Et frø navnlig hempseeds, giver en komplet protein. Så i stedet for en banan, tilsæt en møtrik smør (du kan endda fryse dette, og gøre det til en stor dessert), i stedet for bare is, har en 1/2 scoop mindre og tilsæt bær og hampefrø.

Sunde fedtstoffer:
dens virkelig vigtigt at sikre tilstrækkelige sunde fedtstoffer for optimal vækst og udvikling

Tip # 1:.
Hvis dit barns ikke spiser fisk regelmæssigt, vil du ønsker for at sikre en kilde til omega 3 fedtsyrer som Chia frø, hørfrøolie, valnødder, sojabønner /tofu (ikke don &'; t springe fedt i sojamælk, dens godt for dig, men gør springe ekstra sukker), og hempseeds. Et nyt produkt, jeg kan lide for børn er de Barleans Swirls som giver omega-3 fedtsyrer i børnevenlige vinsmagning gel hvirvler, der kan gå godt i en smoothie. Jeg vil også gerne tilføje hakkede valnødder på toppen af ​​en vaffel med nogle bær eller iblanding tofu med nogle honning (i børn over alder 1) og kanel til en hjemmelavet budding.

Kom i en række fødevarer vil hjælpe med at sikre, at nogen, men helt sikkert en vegetar, er at få de næringsstoffer de har brug for. Når det er sagt, anbefaler jeg ofte ser på tilskud til “ supplement &"; en sund kost, således at hvis en uge &'; s spise ender mindre end perfekt krop stadig har, hvad den har brug for. Nogle næringsstoffer vi være ekstra opmærksom på i vegetarer er: D-vitamin (bortset svampe, naturen gør ikke &'; t give mange kilder til absorberbare D, og ​​nogle produkter er berigede, men ofte indtagelse af en fødevare eller drikkevare skulle være høj gør det potentiale for en mangel mere sandsynligt); vitamin B12 – hvis dit barn gør ikke &'; t spise kød og /eller animalske produkter, tilskud anbefales; den rette balance af calcium og magnesium er vigtigt: at understrege greens, tilføjer sesamfrø til kosten, tilføjer bønner og spise fuldkorn (vs mel produkter) hjælper med at opnå dette; jern er ofte rejst som en bekymring og voksende organer har brug for jern til at understøtte optimal vækst og energi – kilder såsom greens, linser (du kan gøre veggie burgere fra linser og top dem med salsa), og tørret frugt forsyning jern, men du tjekke niveauer hver 6. måned som jerntilskud kan være nødvendig, hvis niveauet falder lav (især da en ung pige begynder hendes menstruationscyklus).

Det bedste ved et barn beslutter at være vegetar er, de gør et valg, med angivelse af en præference. Dette er en fantastisk mulighed for at engagere dem i diskussioner om deres skiftende krop, til at identificere og håndtere usikkerhed og misforståelser eller bekymringer
.