Tips til at optage flere næringsstoffer fra din mad

Kvaliteten af ​​en sund kost afhænger af den måde at købe, opbevaring og madlavning. Du bør nyde række fødevarer for at sikre, at du får alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Derudover bør du vide, hvad der påvirker de næringsstoffer, der findes i fødevarer. Den måde at plukke og transporterer fødevarer fra jord til bord for at forberede det og madlavning temperatur, kan holdes ansvarlig for at reducere mængden af ​​næringsstoffer, der findes i fødevarer.

Nedenfor er nogle retningslinjer for at øge indtaget af næringsstoffer uden at foretage ændringer i, hvad du spiser:

1. Køb små frugter:
Det siges, at en mindre er en pakke af større ernæringsmæssig punch. De større frugter indeholder mere vand, der udvander den ernæringsmæssige plan. Effekten er særlig stærk på meloner, jordbær og andre frugter med højt fugtindhold.

2. Sort peber krydderier:
Sort peber indeholder en ingrediens kaldet piperin der omdrejninger op fordøjelsen. Denne ingrediens kan bidrage til at øge optagelsen af ​​næringsstoffer indeholder selen, co-enzym og beta-caroten. Sort peber er varm og derved øges varmen i fordøjelseskanalen brand. På grund af dette, vi føler os mere sultne og komplekse næringsstoffer brænder ind assimilerbart form.

3. Gå økologiske:
dyrkning metode har også en indvirkning på den ernæringsmæssige værdi af fødevarer. Forskningen har fundet økologiske tomater indeholder højere flavanoid niveauer og organiske appelsiner består mere vitamin C.

4. Sænk energitætheden:
Per gram mængden af ​​kalorier, hvilke fødevarer indeholder er indkaldt som energitæthed. Jo lavere massefylde, desto højere er den ernæringsmæssige plan. Du kan bulk op grøntsagerne med halvdelen af ​​den mængde hakkekød.

5. Hold frugt ved stuetemperatur:
Flere frugter bære på at udvikle næringsstoffer (omfattende beta-caroten og fytokemikalier lycopen), hvis de opbevares ved stuetemperatur på trods af nedkøling i køleskab efter plukningen. Dette sker på grund af tilvæksten i aktiviteten ved stuetemperatur. Nogle frugter, herunder ferskner, Oklahoma, tomater og vandmelon trives ved stuetemperatur.

6. Forbruge fedt:
Forskellige sundhed – styrke forbindelser i frugter er antioxidanter, der absorberes dybt i vores tarme. Fedt hold ansvaret for at bringe de anti-oxidanter til tarmen.

7. Tilføj C-vitamin:.
Tilføjelsen af ​​vitamin-C fra citrusfrugter såsom limesaft og citron lette din krop til at tage i folat

8. Skær aldrig før tilberedning:
En ny sund måde at absorbere de tilgængelige næringsstoffer fra grøntsager er at koge dem som en helhed. I de seneste undersøgelser har konstateret, at kartofler fastholde mere kalium, når det er kogt helt frem snitning.

Bedre forståelse af reaktionen af ​​forskellige fødevarer kan hjælpe dig med at få flere næringsstoffer ud af dit måltid
.