Administrer måltiderne Mayhem

For flere år siden så jeg et tegn, som sagde “ Jeg har et køkken, fordi det fulgte med hus &"; i en klient &'; s hjem. Det &'; s lettelse at vide, at der &'; s mindst én anden person udover mig, der gør ikke &'; t lide at lave mad. Efter alt, med det enorme antal madlavning viser på tv, madlavning magasiner stirrer på mig i Bilka, og speciale krydderi butikker og olie butikker oliven dukker op over det hele, jeg kan &'; t hjælpe, men tror, ​​at alle undtagen mig elsker at lave mad (og er god til det så godt). Jeg elsker at spise, men så I &'; ve gjort alt, hvad jeg kan for at gøre madplaner så smertefri som muligt. Uanset om du &'; re kokken i dit hjem eller er heldig nok til at være modtageren af ​​en anden &'; s madlavning, nyde disse tips til at gøre måltiderne mindre stressende Salg

Plan måltider for ugen.. Jeg plejede at tilbringe stress-fyldte timer (ok, minutter, men det virkede som timer) stirre på køleskab og fryser hver aften forsøger at finde ud af, hvad at gøre til middag. Jeg endelig tog mit eget råd, og nu planlægger middage for den kommende uge hver søndag. Jeg skriver dem på en sletbar whiteboard fastgjort med magnetiske klip til min køleskab. Det er forbløffende, hvor meget mindre stressende min dag er bare at vide, jeg kan besvare spørgsmålet &ldquo, Hvad er til middag &";?

Opret en roterende menu rutine. Jeg har 21 kartotekskort, som hver indeholder én middag forslag samt eventuelle særlige ingredienser, som jeg ikke er tilbøjelige til at have på hånden. Snarere end at skulle sætte en masse tanker i, hvad at gøre til middag, jeg bare snuppe de syv kartotekskort i den forreste del af stakken og bruge dem som mit udgangspunkt. Jeg tjekke min kalender til at afgøre, hvilke nætter kan kræve et hurtigt måltid eller en tidlig eller sen middag baseret på min mand og mine tidsplaner. Jeg omrokere de syv kartotekskort til at svare til hver aften, og skriv disse måltider for på min tavle. Jeg skriver de specielle ingredienser fra kartotekskort på min indkøbsliste og tjekke min fryser og skabe for at sikre alle de ikke-særlige ingredienser er på hånden. Jeg sætter, at gruppen af ​​kartotekskort i ryggen af ​​stakken, og jeg er klar til næste uges måltid planlægning.

Opret en tema menu rutine. En anden mulighed for at gøre madplaner let er at have et tema for hver dag i ugen. Temaer hjælpe med at indsnævre dine muligheder, som for mig er den største udfordring for måltid planlægning. For eksempel, mandag er morgenmad til aftensmad; Tirsdag er mexicanske; Onsdag er pasta; Torsdag er suppe; Fredag ​​er fisk; Lørdag er pizza – du får den idé. Du kunne også omfatte en nat, hvor familiemedlemmer skiftes planlægning (og måske endda madlavning!), Hvad der er til middag.

Gør det samme måltid for alle. Da mine børn boede hjemme, nogle gange måtte jeg udholde deres klager over hvad blev serveret til middag. Men jeg fik aldrig i fælden med at gøre et særligt måltid for dem. Jeg havde ikke tvinge dem til at spise hvad der blev serveret, men hvis de ønskede noget andet, var det op til dem at gøre det. Vores familie er heldigt, at ingen har nogen fødevareallergi, men hvis vi gjorde det, ville jeg læne til at gøre et enkelt måltid, som alle kunne spise.

Shop gang om ugen. Når dine måltider er planlagt forud for tid og din indkøbsliste er planlagt i overensstemmelse hermed, kan du kun nødt til at slå købmanden gang om ugen. Tænk på hvor meget tid du kan spare!

Dobbelt op. Hvis din fryser pladsen tillader det, foretage dobbelt partier af alt, så du kan lave mad en gang og høste fordelene to gange. Jeg fryse måltider i rektangulære glas mad opbevaringsbeholdere, der stak pænt i min fryser. Jeg holder en liste over de frosne måltider på min måltid planlægning whiteboard, så jeg ikke glemmer dem. Hvis jeg ved, at jeg vil have en travl uge, jeg indarbejde en frossen måltid i min måltid planlægning.

Forbered forude. Jeg gennemgå min måltid planlægning whiteboard hver aften, så jeg ved, hvad &'; s planlagt til middag næste dag. Jeg forbereder så meget er muligt ved at hakke grøntsager, måling ud krydderier, optøning kød og gør hvad jeg ellers kan for at gøre den næste dag &'; s. Måltid forberedelse hurtigt og nemt

Få alle involverede. Selv hvis dine børn er ikke gammel nok til at bruge en kniv eller slave over en varm ovn, have dem hjælpe ved måltiderne er en fantastisk måde at lære ansvar og hjælpe dem med at erkende, at du ikke er deres tjener. Få dem sat bordet, gør salaten, indlæse opvaskemaskinen, eller feje gulvet efter middagen

I &';... D gerne høre hjælper dig med at administrere måltiderne kaos i dit hjem