Sukker Stedfortræder til en sund kage Creation

For et par år siden, jeg begyndte min rejse for at udvikle sunde kager med tanken om, at alle kan have slik, men føler sig mindre skyldig bagefter.

Over forbrug af sukker kan have negative virkninger med hensyn til dit velbefindende. Ifølge en hel research, kunne uklogt indtag af sukker skaber huller i tænderne, diabetes, højt kolesterol og det er forbundet med hjertesygdomme.

Hvordan alle os reducere eller forebygge de anførte skadelige bivirkninger på vores krop?

Først og fremmest er vi nødt til at finde ud af mere om sugar.Sugar er en type af kulhydrater og giver en energikilde.
Raffineret sukker er normalt anvendes på kage recipes.For eksempel hjul sukker og flormelis bruges ofte i bagning.

Faktum er raffineret sukker kan placere pres på din krop med lidt vitaminer eller næringsstoffer.

Er der nogen erstatning for raffineret sukker i vores kost, især med kage opskrifter under overvejelse?

Flere diætister mener, at fruktose som også er kendt som frugtsukker er meget bedre erstatning for forarbejdet sukker. Men en række undersøgelser påpegede også, at umådeholden indtagelse af fruktose ville føre til metabolisk syndrom og insulinresistens.

Kunstig sødemiddel kan tilføje meget sødme til kager med fremragende nul calories.I lavet en flourless kage ved at bruge det. Det er sød og fugtig, men er det 100% pålidelige? Jeg formoder ikke. Efter undersøgt på de elementer af kunstigt sødestof, en ingrediens ved navn natriumbenzoat. Det er et konserveringsmiddel, og det kan forårsage hyperaktivitet. Enkelte læskedrikke virksomheder også bruge det i læskedrikke. Disse virksomheder oplever at søge egnede alternativer. GI sukker Lav virker som en potentielt lovende mulighed.

Der er behov for en længere periode, som skal helt fordøjet og forsyner kroppen med en langsommere frigivelse af energi, som rent faktisk bremser sult trang.

Forbrugende lavt GI fødevarer er testet til at hjælpe med at forhindre flere kroniske sygdomme , såsom diabetes type 2 og over vægtproblemer.

Indtil nu har du måske indse, at der ikke er mange 100% sikker sunde muligheder derude for os. Men naturligt sukker, der findes i frugt og grøntsager er altid bedre end raffineret sukker. For frugter, der generelt har et lavt GI score (< 55). Såsom æbler, appelsiner, pærer, ferskner, druer, strawbetties, blåbær, hindbær og bananer er ideelle kilde til sukker og skal let anvendes i dessertopskrifter

Jeg har fulgt en halv og 10% retningslinje. 50% procent af sukker og 10 procent af denne 50% er substitueret med honning. Derfor du kun bruger 60% af sukker fra opskriften. Det er stadig sød nok og smager godt. Jeg er nødt til at udtrykke, at udvikle en stor sund kage opskrift er virkelig kompliceret. Det er nødvendigt at eksperimentere mange gange for at få ret tekstur, smag og også fugt. Naturlige ingredienser, som omfatter appelsin, gulerødder og pærer er gode at søde kager. De skal være meget overvejes hvor det er muligt
.