Spis din veggies! 5 grunde veggies skal fylde halvdelen af ​​din tallerken

Spis din veggies
5 grund veggies skal fylde halvdelen af ​​din tallerken

I &';!. aldrig har læst en kost eller ernæring bog, der rådgiver begrænsende grøntsager. Det være sig Atkins til Vegansk kost, de alle går ind for veggie og jo mere jo bedre. Men hovedparten af ​​mange mennesker &'; s kostvaner er ofte kød og stivelse. Alle sagt, mere og mere I &'; m se veggie vender tilbage som et dagligt syn og med god grund !! Her &'; s hvorfor

lavt kalorieindhold &ndash!; De fleste grøntsager, især de grønne sort er uløseligt lav i kalorier. En kop broccoli for eksempel er 30 kalorier, zucchini lige omkring det samme, at store salat salat med tomater, agurk og radiser .... måske 100 kalorier toppe. I modsætning til populær tro kartofler og majs aren &'; t grøntsager per se, de er stivelser, hvor en kop kartoffel er 114 kalorier og en kop majs 132. En person kan spise mere end 4 kopper broccoli til en enkelt kop majs. Hent billedet

Vitaminer og Mineral – Ud over at være lav i kalorier, Grøntsager er traditionelt høj i næringsstoffer. De er de mest næringsstof tæt af en af ​​de grupper af fødevarer. Tag grønkål, Collard greens og vand karse for eksempel. De tre vegetabilsk score en perfekt 1.000 på ANDI skala, der måler næringsstoffer tæthed af fødevarer. At 30 kalorie kop broccoli scoringer 389, majs 44 og kartofler 31. Ikke alene er de stivelsesholdige fødevarer højere i kalorier, men er lavere på vitaminer og mineraler, der er nødvendige for et godt helbred !!

Fiber – Planter, i sagens natur, indeholder fiber i hver celle. Fiber, kaldet cellulose, giver virksomhedens struktur og når vi spiser det giver sundhedsmæssige fordele til os. I vores kroppe, fiber virker til at bremse fordøjelsen, så vi føler dig fuld hurtigere og spiser mindre. Desuden langsommere fordøjelse betyder, at vi frigiver glukose ind i vores blodbanen i et langsommere mere kontrolleret hastighed. Når fiberen bevæger sig til tyktarmen, vores tarmflora bruge det som brændstof, der nærer tarmen foring. Det absorberer kolesterol, så det kan fjernes i afføringen, samtidig med at afføring mere regelmæssig og mindre vanskeligt at passere

lavt glykæmisk – Fordi grøntsager er lavt kalorieindhold med masser af fiber, de gør den perfekte lavt glykæmisk måltid. Fødevarer, der konsekvent spike blodsukker i sidste ende medføre insulinresistens, som ansporer vægtøgning, diabetes og hjertesygdomme. Veggie ... ikke så meget. Grøntsager holde blodsukkeret stabilt, mens der giver alle deres sundhedsmæssige fordele, der er nævnt ovenfor, såsom fibre, vitaminer og mineraler.

Phytonutrients – Hvis du &'; re ikke sælges på veggie allerede bør denne sidste grund gøre det. Phytonutrients !! Phytonutrients aren &'; t vitaminer eller mineraler. I stedet er de endnu en sundhedsmæssig fordel pakket ind i dine foretrukne grøntsager. Planter gør phytonutrients at beskytte sig mod svampe, UV-stråler, insekter og lignende. Når du spiser planten, deres phytonutrients bibringe helbredende egenskaber til dig. For eksempel phytonutrient lycopen har vist sig at hjælpe med at forhindre prostatakræft. Zeaxanthin hjælper med at forebygge og vende makuladegeneration. Der er tusindvis af phytonutrients i planter og mange vi don &'; t endnu kender alle de måder, de hjælper os forblive vital og sund.

Det anbefales, at hver dag, du spiser 5 – 9 portioner frugt og grønt om dagen ... i det mindste !! Det &'; s svært at spise alt for mange, og du virkelig kan &'; t gå galt gør dem et dagligt syn i din daglige kost.

I Sundhed,
Dr. Cheri Kong ND
.