Hvordan man skriver en opskrift

Jeg finder det forbløffende, hvor mange store kokke kan tilberede fremragende retter endnu ikke være i stand til at skrive opskrifter i en klar og kortfattet måde, der gør det nemt at læse og forstå. Mange kunne gøre med at arbejde i industrien for et antal uger og lære involveret i at forberede et stykliste for et produkt færdighed fordi på denne måde, de ville komme til at forstå, hvordan visse ingredienser kan grupperes sammen til en “ sub forsamling &" ; før udarbejdelsen ind i den endelige samling.

Nogle top kokke har mestret dette naturligvis, og de virkelig producerer fremragende mad, frisklavet og i løbet af kort tid. Det koger simpelthen ned til opbevaring af fødevarer i det &'; s sub forsamling tilstand, indtil du &'; re klar til at tjene derefter kaste det hele sammen og give det en blast

I &';. Ma grill og ryger entusiast og jeg elsker at eksperimentere med forskellige marinader, rubs og svabere samt gøre nogle virkelig velsmagende akkompagnementer til min BBQ parter. Det var ikke &'; t indtil sidste år, at en ven foreslår jeg skulle af “ flaske &"; min viden og dele det, men min selvtillid var ikke &'; t for stor, fordi først og fremmest vil jeg &'; m ikke en professionel kok og anden I &';. har aldrig skrevet en opskrift

Jeg gætter alle skal starte et sted, og når jeg tænkte min dag job det i fremstilling og også hvordan nogle opskrifter virkelig irritere mig, jeg fandt vejen frem. Alle tog det derefter var at tænke over, hvordan jeg forberedt måltidet og skrive det ned.

En ting, der virkelig frustrerer mig, er, når der &'; s ingen klare oplysninger om, hvor længe opskriften kommer til at tage, ganske vist det &'; s ikke så vigtigt for grill opskrifter, fordi BBQ madlavning er en del af det sjove og Hvis du &'; re i at ryge de fleste mennesker allerede kender den generelle tommelfingerregel, at det tager mindst 60 minutter pr pund af kød og et termometer til at måle den indre temperatur i maden. Hvad &'; s virkelig irriterende er, når du får halvvejs gennem en opskrift og derefter ser ordene “ sætte blandingen til side og marinere natten over &" ;.

Så bortset fra at sikre, at metoden klart, hvordan man kan sætte ingredienserne sammen på en måde, der sikrer den endelige samling er så let som muligt, det &'; s vigtigt at klart i åbningen resumé, om der er nogen tidsmæssige begrænsninger med opskriften. Et andet eksempel bare en hurtig note øverst på siden for at angive forberedelsestid og tilberedningstiden vil gøre underværker.

Der er en protokol, når du skriver ingredienser, at de største bestanddele gå først kører ned til den uundgåelige knivspids salt og peber nederst. For mig gør ikke &'; t give mening, fordi jeg kan lide at se ingredienserne sammen, der bliver blandet sammen. For eksempel, hvis vi &'; re gør en rub så ville jeg foretrække at se alle gnide ingredienser opført separat, denne måde &'; s klar til at læse, og jeg don &'; t glemmer noget. At &'; s min måde, kan du have din, men hvis sammen det bringer flere store opskrifter til internettet, så forhåbentlig vi &'; re på en vinder
.