Omega-3 fedtsyrer, EPA DHA og ALA - Hvor skal du få din EPA DHA fra? -Restauranter, Købmænd eller fisk

Der er ingen tvivl om, vi har brug for disse 3 afgørende PUFA &';? S (flerumættede fedtsyrer). Vores krop har brug Omega 3 &'; s stammer fra vegetabilske kilder (ALA) og Omega 3 &'; s (EPA DHA) stammer fra marine kilder i en lige balance. En vigtig bemærkning: Omega 3 &'; s stammer fra vegetabilske kilder konverteres i vores kroppe til Omega 6 &'; s. Hvorfor er det så vigtigt?

Ifølge Dr. Joseph Hibbeln, National Institutes of Health, “ Ikke alle flerumættede fedtsyrer er de samme. Omega 6 fedtsyrer fra vegetabilske olier – til sidst kroppen omdanner dem til et stof kaldet arachidonsyre og arachidonsyre er godt i små mængder, men i store mængder det gør en masse af inflammatoriske forbindelser, der gør din leddene smerter, forbindelser, der øger inflammation i dit blod stream og fører til arteriel sklerose &"; Den kritiske forskel er det beløb, vi forbruger i frøolier for den højere beløbet er, jo mere overdreven inflammation og arachidonsyre.

Hvor meget Omega 3 ALA &'; s er amerikanerne forbruger? Data indsamlet af USDA 1909-2000, viser, at ldquo &; Omega 6 &'; s var en meget lille tiendedel af en procent eller hundrededel af en procent af de kalorier i USA kost i evolution og ved århundredeskiftet. Nu er de 20% af alle kalorier i kosten i USA. Hvor finder du det? Hver gang du afhente en pre-fremstillede fødevarer og det siger vegetabilsk olie. Sojaolie kaldes smøremiddel af fødevareindustrien, og det er bogstaveligt talt &"; ifølge Dr. Hibbeln.

Det er mere end alarmerende, at i de sidste 60 år af udviklingen i den amerikanske kost forholdet mellem vores forbrug af ALA til EPA og DHA fra fisk er 9 til en fordel for ALA. I vores evolutionære dage denne procentdel var lig, 00:59. En typiske amerikanske kost indeholder 11 til 30 gange mere Omega 6 end omega 3-fedtsyrer. “ Den generelle balance mellem Omega 6 og Omega 3 bør være 1: 1 &"; ifølge University of Maryland Medicine.

Fortalere for hørfrøolie (ALA) oplyse vores kroppe konvertere ALA til EPA og DHA, og mens dette er sandt, at konvertering procentsatser er små - 5-10% for EPA og 2-5% for DHA, som er stærkt påvirket af andre faktorer, alder, køn, brug medicin. Forsyninger vores krop &'; s behov for EPA og DHA gennem en ALA kilde var engang en god anbefaling, indtil vi begyndte at smøre mad overdrevent med frø olier til bedre smag og længere holdbarhed og systematisk stripping fisk fra ud kostvaner for at afbalancere fedtsyre vognen.

Wange C. Harris, WS, og kolleger på Tufts University, Boston, Mass, kommentere en evidensbaseret undersøgelse, går forbi ingen ord “ tyder på, at øget forbrug af n-3 FA &'; s (fede syrer) fra fisk eller fiskeolie kosttilskud, men ikke af alfa-linolensyre syrer (ALA) reducerer satserne for død af alle årsager, hjertestop og pludselig død, og muligvis slagtilfælde &";.

link til vores overdrevne indtagelse af Omega 3 ALA være synderen bag stigningen i kronisk inflammation og kost-relaterede sygdomme er forsket og etableret. Det centrale her er overdreven ALA forbrug, ikke den anbefalede sundt niveau vores krop har brug for. Hvis din spise mønster er en af ​​fastfood, sidde ned restauranter, færdigpakkede fødevarer, du indtager store mængder af Omega 3 ALA. Hvis du sjældent spiser fisk, din krop &'; s niveau af fedtsyrer er faretruende tippes til at skabe et miljø med overdreven inflammation.

Hvor slemt er overdreven inflammation andet end det indlysende, at vi ondt af det? Det er nu etableret inflammation er kernen i hver kost-relaterede sygdomme og synderen bag stigningen i 3 ud af 4 amerikanske enten i smerte, sygdom eller deprimeret. Ikke sikker på endnu? Blot to år siden, statistikken var 2 ud af 3 amerikanere.

Da oplysningerne kom frem i vores kritiske behov for omega 3 EPA DHA stammer fra fisk i modsætning til lav konvertering EPA og DHA fra Omega 3 ALA, vores fødevareproducenter var hurtige til at gribe om at tilføje Omega 3 til etiketter. Markedsundersøgelser bugne af stigningen i salget af fødevarer mærket Omega 3. En sådan undersøgelse eksisterer en pebret pris på $ 2500, der foreslår måder detailhandlere kan øge deres salg ved tilsætning af omega 3 til deres produkter og deres mærkning. Det anslås, at i 2011, detailsalg af fødevarer og drikkevarer er beriget med omega 3 &'; s vil nå mere end 7 milliarder $. Advarsel: Hvis et produkt siger, at det har Omega 3 tilføjet endnu eller EPA og DHA ingredienserne på etiketten viser frø olie, er du tilføje mere af, hvad din krop ikke har brug for.

Denne sondring er så kritisk, den bærer gentaget. Den overflod, vi spiser af Omega 3 ALA (frø og planteolier) er synderen bag overdreven inflammation uanset nogen fordel indeholdt ved omregningen til EPA DHA. The Food and Drug Administration tillader mærkning for at prale tilstedeværelsen af ​​Omega 3 &'; s, men kun fødevarer, der indeholder EPA og DHA kan gøre krav på hjerte fordele. Igen, for det tåler gentagelse, hvis mærkningen siger EPA og DHA tilføjet for hjertesundheden, og ingrediens viser mere frø olie er det ikke, hvad du ønsker at tilføje.

Da oplysningerne om vores behov for omega 3 EPA DHA stammer fra fisk flammede tværs af vores bevidsthed, bekymringer forbrugende PCB &'; s fra havet fisk forårsaget amerikanerne til at henvende sig til fiskeolie kosttilskud. Fødevaregodkendt fiskeoliekapsler sprang på hylder landsdækkende som fiskeolie leverandører, forhandlere og detailhandlere begyndte kapitalisere ved farende for at dække efterspørgslen hurtigere end sundhed bevidste amerikanerne kunne købe dem.

Som et resultat, bøvsen et fiskeolie produkt blev synonymt med at tage en som har en afslørende smag forlod dvælende i munden forårsager leverandører nu føje “ burpless &"; fiskeolie til deres mærkning. Forskellige flavored Omega 3 produkter er begyndt vises mens recept fiskeolie, Omacor, med rapporterede tilfælde af fordøjelsesbesvær og bøvsen undlod priktest.

Kilden af ​​fisken kom under kontrol, da forskning viste tydeligt olien af ​​en fed fisk som laks, sardiner, makrel og ansjos indeholder højere niveauer af EPA og DHA i modsætning til lean fisk som hvid fisk og torsk. Og det er de højere niveauer af EPA og DHA, der fremmer en ændring for vores sundhed.

Selv om det kan virke udfordrende i dag for at finde en god kilde til omega 3, er der flere ting at se til. Den mest umiddelbare og fortæller: Hvis du bøvse eller erfaring fordøjelsesbesvær, kaste den ud. Ren, kvalitet fiskeolie vil aldrig forårsage fordøjelsesbesvær eller bøvsen. Molekylær destillation er en proces, der kræver dygtighed udført i en farmaceutisk licenseret laboratorium.

At levere den kvalitet, forventer kilden til fisk og den proces, der skal afspejles i omkostningerne eller producenten ville snart være ude af business. Giver væk en måned &'; s levering eller en to måneders levering på $ 25,00 er omkostningseffektiv uoverkommelige for kvalitet. Kig efter rene, flydende fiskeolie, som du kan se, smage og føle tekstur. Mens det &'; s almindeligt at tilføje citron urt aroma, være forsigtig med produkter, der tilbyder smag, der kan maskere ubehagelige lugte.

Den alder gamle ordsprog, “ beviset er i budding &"; gælder også her. Enhver producent af omega 3 EPA DHA, der har produceret et kvalitetsprodukt vil have snesevis af vidnesbyrd let tilgængelige fra virkelige mennesker, der er utrolig glad deres helbred har ændret sig. Hvis du ikke har set ændringer i dit helbred i en rimelig tidshorisont, i hvert fald inden for 30 dage med en dosis på et gram om dagen, holde udkig.

Pure, kvalitet fiskeolie er et mirakel for vores sundhed. Som vores kroppe begynder at balancere sig ud fra overflod af frø olie, smerte blade som overdreven inflammation kommer under kontrol. Blodtryk og kolesterol aflæsninger vender tilbage til lavt antal hurtigt. Dit ansigt vil se år yngre i et par korte uger som vil huden i hele din krop. Hjerner bliver levende, da de endelig bliver fodret fedtsyrerne de har brug for. Og de mest fantastiske fordele indberettede et tab af et par pounds. Hvis du får disse resultater, har du dine hænder på et godt produkt.

Denne isn &'; t svært at forstå eller tro, for vi var fysiologisk designet til at spise en masse fisk. Ikke en par portioner om ugen, som en daglig hæftning. Når vi endelig gør det, vores kroppe reagerer på de mest fantastiske måder
.