Hot Polenta morgenmad med tørret frugt Kompot

Dette sund varm morgenmad er så godt med sin naturlige sødme fra honning og tørret frugt, du måske føler at du spiser dessert. Det er en lækker topping for polenta. . En perfekt tilfredsstillende morgenmad på en kølig morgen, der vil støtte dig i timevis

Prep og Tilberedningstid: 30 minutter
Serverer 4

Ingredienser:
• 2 1/2 kopper friskpresset appelsinjuice Salg • 1 TBS frisk citronsaft
• 1 tsk fint hakket citronskal
• 1/4 kop honning
• 3/4 kop groft hakkede valnødder
• 15 udstenede svesker Salg • 10 tørrede abrikoser skåret i halve
• 1/4 tsk kanel
• 1 kop polenta
• 4 kopper letsaltet vand

Kørselsvejledning:
1. Kombiner appelsinsaft, citronsaft, citronskal, kanel og honning i en mellemstor gryde og rør. Bring til en simre på høj varme og tilsæt svesker og abrikoser.
2. Drej varmen til laveste niveau. Simmer forsigtigt i ca. 10 minutter. Lad ikke svesker bliver for klæg. Mens svesker er ulmende starten madlavning polenta ved at bringe letsaltet vand i kog i en mellemstor gryde.
3. Tilsæt langsomt polenta til kogende vand, under konstant omrøring. Reducer varmen til lav og kog i cirka 15 minutter, omrøring for at sikre det ikke får klumpet. Hvis det begynder at blive for tyk tilsættes lidt mere varmt vand. Du vil have det blødt.
4. Fjern frugt fra sauce med en hulske til en flad skål og drej varmen til høj. Reducer væsken til omkring det halve. Retur frugt til saucen, tilsæt valnødder, og tjene mere end skål polenta
.