HØJ-protein kost - mister du MERE END VÆGT

Protein er et vigtigt næringsstof, afgørende for dit helbred. I sin reneste form, protein består af kæder af aminosyrer. Der er 22 aminosyrer, der tilsammen danner forskellige proteiner, og 8 af disse skal komme fra de fødevarer, vi spiser. Vores krop bruger disse aminosyrer til at skabe muskler, blod, hud, hår, negle og indre organer. Proteiner hjælper erstatte og danne nyt væv, transporterer ilt og næringsstoffer i vores blod og celler, regulerer balancen mellem vand og syrer, og der er behov for at gøre antistoffer. Men for meget af en god ting kan ikke være så godt for dig. Mange mennesker sætter deres helbred på spil ved at spise for meget protein. Overdreven protein forbruget, navnlig animalsk protein, kan resultere i hjertesygdomme, slagtilfælde, osteoporose og nyresten. Lige så vigtigt som protein er for vores krop, der er mange misforståelser om, hvor meget vi virkelig har brug for i vores kost, og den bedste måde at opnå det.

Den gennemsnitlige amerikanske spiser omkring dobbelt så meget protein end hvad der rent faktisk kræves. Nogle mennesker, i forfølgelsen af ​​slankhed, går på high-protein kost og spiser op til fire gange mængden af ​​protein, at deres krop har brug for. Proteinmangel er bestemt ikke et problem i Amerika. Så præcis hvor meget protein gør din krop virkelig har brug for? Meget mindre end du tror. Ifølge American Heart Association og National Institutes of Health, så lidt som 50-60 gram protein er nok for de fleste voksne. Dette bryder ned til omkring 10-12% af det samlede antal kalorier. Din krop behøver kun .36 gram protein pr pund kropsvægt per dag. For at beregne det nøjagtige beløb, du har brug for, formere din idealvægt med 0,36. Dette vil give dig din optimale daglige proteinbehov i gram. Da mængden af ​​protein behov afhænger af mængden af ​​magert kropsmasse og ikke fedt, idealvægt anvendes i stedet for faktiske vægt. Spædbørn, børn, gravide og ammende kvinder kræver mere protein.

Folk på højt proteinindhold kostvaner spiser op til 34% af deres samlede kalorier i form af protein og op til 53% af de samlede kalorier fra fedt. De fleste af disse mennesker er uvidende om mængden af ​​protein og fedt, der er indeholdt i de fødevarer, de spiser. For eksempel kan en typisk 3-ounce oksekød hamburger, som er små af amerikanske standarder, indeholder omkring 22 gram protein og 20 gram fedt. Du opnår hurtigt vægttab på disse kostvaner på grund af denne høje fedtindhold. Højt fedtindhold fødevarer giver dig følelsen af ​​følelse fuld, hurtigere, så du ender med at spise færre samlede kalorier. Men denne type af protein og fedt kombination er ikke den sundeste. Animalske proteiner er fyldt med kolesterol og mættet fedt. Mange mennesker på disse diæter også opleve en stigning i deres LDL (det dårlige kolesterol), når de forbliver på denne diæt i lange perioder. Høje niveauer af LDL-kolesterol i blodet tilstoppe arterier og er det vigtigste synder i hjertesygdomme, især hjerteanfald og slagtilfælde. Så mens du kan tabe på kort sigt, er du sætte dit hjerte-kar sundhed i fare i det lange løb.

En anden grund vægttab er opnået på disse high-protein kost, i det mindste midlertidigt, er faktisk på grund af vand tab. Stigningen i mængden af ​​protein forbruges, især fra kød og mejeriprodukter, hæver niveauet af urinsyre og urinstof i blodet. Disse er giftige biprodukter fra proteinnedbrydning og metabolisme. Kroppen eliminerer denne urinsyre og urea ved at pumpe masser af vand i nyrerne og urinvejene for at hjælpe det skylle ud. Men en skadelig bivirkning af denne diuretiske respons er tabet af essentielle mineraler fra kroppen, herunder calcium. Den højt indtag af protein udvasker calcium fra knoglerne, hvilket fører til osteoporose.

Medicinsk beviser for, at kroppen taber i urinen for hver 1 gram stigning i animalsk protein indtaget et gennemsnit på 1,75 mg calcium. Derudover, som calcium og andre mineraler udvaskes fra vores knogler, er de deponeres i nyrerne og kan danne i smertefulde nyresten. Hvis en nyresten bliver stor nok til at forårsage en blokering, stopper strømmen af ​​urin fra nyren og skal fjernes ved kirurgi eller andre metoder.

Plant-baserede proteiner, ligesom der findes i soja, sænker LDL-kolesterol og hæver HDL (det gode) kolesterol. Dette forhindrer ophobning af arteriel plaque, der fører til atherosklerose (hærdning af arterierne) og hjertesygdomme, og dermed mindske risikoen hjerteanfald og slagtilfælde. Mængden og typen af ​​protein i din kost har også en vigtig indflydelse på optagelsen af ​​calcium og udskillelse. Vegetabilsk protein kost forbedre calciumretention i kroppen og resulterer i mindre udskillelse af calcium i urinen. Dette reducerer risikoen for osteoporose og nyreproblemer. Interessant, nyresygdom er langt mindre udbredt i mennesker, der spiser en vegetabilsk baseret kost, end det er i mennesker, der spiser et dyr-baserede kost. Ved at erstatte animalsk protein med vegetabilsk protein og erstatte mættet fedt med umættet fedt, ligesom der findes i oliven og raps olie, kan du undgå faldgruberne i den typiske høj-protein kost.

Du vil være i stand til at forbedre dit helbred og regulere din vægt, mens du nyder en bred vifte af lækre, ernæringsmæssigt tætte, høje fiber fødevarer. Husk, spise alt med måde, og intet i overskud. Også den eneste sunde måde at opnå permanent vægttab er at forbrænde flere kalorier end du tage i. Alt andet er bare en gimmick.

Hvis du vil vide mere om de sundhedsmæssige fordele af soja, besøge Dyder Soy hjemmeside på http://www.virtuesofsoy.com
.