Traditionelle lam tagine og Vegetarisk chili Stuffed Bell Peppers

Traditionelle lam tagine

Denne lækre, marokkanske parabol er ekstremt let at forberede pakket til spær med eksotiske, duftende smag. En tagine er en indfødt marokkansk madlavning fartøj, der kun kræver en lille mængde af madlavning spiritus. Denne opskrift tager ca. 35-40 minutter at forberede og er nok til at tjene 4. (Denne opskrift kan fryses forud for svesker bliver tilføjet. Frys i op til to måneder. Optø grundigt i køleskab før genopvarmning.)

Ingredienser: Salg

350 g lam filet, kan skiver
400g hakkede tomater
410g kan svesker, drænet og stenet
250g cous-cous
2 tbsps. olivenolie
2 tsps. Marokkansk Spice Blend
400ml kogende vand
Saft og skorpe af en citron
1 tbsps. frisk mynte, hakket
knivspids salt

Metode:

1. Varm en spiseskefuld olie i en stor stegepande. Tilsæt lam og lad det stege i tre minutter.
2. Tilsæt krydderi blanding til lam og steges i yderligere minut.
3. Tilsæt tomater, bringe gryden i kog, og derefter reduceres til en simre i 15 minutter, eller indtil lammet er mørt.
4. Bland i svesker og lad det simre i yderligere fem minutter.
5. I mellemtiden forbereder cous-cous ved at placere i en stor heatproof skål med kogende vand og en spsk. af
6 olie.. Dæk med plastfolie og lad cous-cous til at stå i omkring fem minutter
7.. Fjern plastfolie og derefter tilføje citronskal og saft, mynte og salt. Gaffel gennem cous-cous og server straks med lammet. Salg

Vegetar Chilli Stuffed peberfrugt

Fyldte peberfrugter er en familie favorit og så let at lave. Med en endeløs række af påfyldning opskrifter du sikker på at finde noget, der vil behage alle. Kød kan kombineres med ris, pasta, ost eller bare veggies at udfylde peber. Dette er en vegetar tilpasning af opskriften, men føler sig fri til at tilføje nogle hakkede kød til en ekstra bid. Det tager cirka 40 minutter til at forberede og serverer 4. Salg

Ingredienser:
410g kan vegetarisk chili
227g kan hakkede tomater
290g kan svampe, drænet
225g kogte langkornet ris
1 kanelstang
2 fed 40g cashewnødder, groft hakkede
nogle olivenolie
4 røde peberfrugter
1 lille gryde naturlige yoghurt
Håndfuld hakket frisk mynte
¼ agurk, finthakket

Metode:
1. Forvarm ovnen til 200C /400F
2. Tøm vegetabilske chili og tomater i en mellemstor gryde og varme forsigtigt, indtil det &'; s lige begyndt at boble
3.. Tilsæt ris, kanel og nelliker. Varm forsigtigt i 4 minutter. Fjern kanel og nelliker og tilsæt cashewnødder.
4. Skær de røde peberfrugter i halve og fjern kernerne. Coat hud-side med lidt olivenolie og sted på en bageplade. Hæld chili ind i peber og bages i 20-25 minutter, indtil chili varmes igennem og peber stadig lidt sprøde.
5. Bland yoghurt, agurk og mynte og chill indtil den er klar til at tjene.
6. Serveres med yoghurt dressing og en enkel grøn salat
.