Elimination kostvaner:? The Gold Standard for fødevarer følsomheder

Har du nogensinde gået igennem den stramning af en afskaffelse kost at se, om der er fødevarer i din kost, der er årsag ubehagelige symptomer? Mange af os har, eller i det mindste tænkt over det. Den klassiske Elimination Diet er stadig den gyldne standard for at afdække fødevarer følsomheder. Det blev oprindeligt opfundet og populariseret af Dr. Albert Rowe i sin bog Elimination kostvaner og Patientens Allergier, skrevet i 1941. Vi er stadig ved hjælp af hans koncept til denne dag. Mange sundhedspersonale, selv læger, anbefale disse kostvaner rutinemæssigt. Også de ved, at IgG test, som jeg skrev om tidligere (indsæt link), er fyldt med fejl, og er ærlig talt upålidelige.

Så hvad betyder en afskaffelse kost indebære præcist? Som rammende navn, denne type kost til formål at fjerne mange af de kendte almindelige allergener (eller som de bør mere passende kaldes, følsomheder) fra kosten for en fastsat periode, normalt 3 eller 4 uger. Dette giver immunforsvaret nok tid til at falde til ro, så at sige, og rigelig tid til at se en reduktion i symptomerne. Når fødevarer er genindført, de symptomer, de fremkalder er typisk indlysende og mere alvorlig end tidligere oplevet. Dette gør det meget lettere at lokalisere de skyldige fødevarer.

Her er de fødevarer typisk elimineret på en grundlæggende eliminering diet:

Wheat

Gluten

Corn

Soy

Dairy

Nightshades

Eggs

Peanuts

Alcohol

Caffeine

Cane Sukker

Kunstige sødemidler

Andre fødevarer elimineret på strengere planer: Salg

bønner, ærter, linser

Alle frø og nødder

ALLE sukker (herunder ahornsirup, honning, osv)

Oksekød

Kylling

Svinekød

Skaldyr

Visse kemikalier (tyramin, phenylethylamin , nitrater, MSG, osv)

Som du kan forestille dig, disse kostvaner er klart ingen tur i parken. De er typisk kun foreslået for patienter, der er villige og i stand til at følge protokollen med den stærke antydning af, at kosten være styret af en uddannet læge. Den stramning af kosten kan være en forhindring for nogle, men dette kan overvindes med ordentlig uddannelse, rådgivning og støtte. De fleste af os Diætister har haft uddannelse og praksis under vores skolegang og er velkvalificerede til at gå patienter gennem processen.

Mens du ved nu, at elimination kostvaner har eksisteret i nogen tid, har du måske bemærket de har startet at blive re-populariseret sidst, næsten faddish i naturen. Synes der i dag at være et utal af bøger, rammer hylderne taler om anti-inflammatoriske kost planer og specialiserede spise planer, som hævder, at de vil hjælpe dig med at tabe, øge din energi, og endda gøre dig se år yngre. Hvad betyder alle disse kostvaner har til fælles? De er baseret på den klassiske afskaffelse kost!

Som tidligere nævnt, kan disse kostvaner være moderat restriktiv eller meget restriktiv baseret på, hvad kriterier du følger. At kriterier er normalt besluttet af dig og din praktiserende læge og hvilke fødevarer, de synes at mene sandsynligvis problematisk i særlige tilfælde. Mens vejledt, informeret og velmenende, det er hovedsagelig en gætteleg. På samme måde, når du følger den plan sat ud af nogle forfatter, der aldrig har mødt dig og bestemt ikke kender din historie eller symptomer, er det en endnu større gætteleg.

Og der har du nummer et problem med vores "gold standard". Hvordan i verden ved vi, hvad de skal fjerne, og hvad at forlade? Hvorfor er vi aldrig anbefale nogen tegne æbler, for eksempel, eller quinoa, eller andre "sunde" fødevarer, som kunne være lige så problematisk. Hvis du er en af ​​de heldige få, der reagerer på kun en eller to af de fælles allergener, så er denne diæt fungerer fint for dig. Problem løst! Jeg har mødt disse mennesker og afskaffelse kost har været et mirakel. For andre, men det ender med at blive bare en anden plan, der ikke virkede. Klart elimination kostvaner kan være nyttige, men de bare ikke er svaret for alle. Jeg ved denne første hånd, fordi elimination kostvaner aldrig fungeret for mig.

Som jeg nævnte tidligere, er der flere forfattere og eksperter, der nu anbefale forskellige elimination kostvaner som mirakel planen at helbrede dine lidelser og hjælpe dig kaste stædig vægt. Selv Dr. Oz har en afskaffelse kost plan! At vide, hvad du ved nu, kan du straks konstatere, at dette kan være tilfældet for nogle få udvalgte. For mange vil disse kostvaner ikke løse alle de problematiske fødevarer og du bare brugt penge på endnu en bog eller spildt ugers hårdt arbejde for lille belønning.

Alt dette er sagt, jeg tror elimination kostvaner har deres plads. Jeg har haft klienter, som var ude af stand til eller uvillige til at bruge penge på mad følsomhed blod test (den eneste jeg anbefaler, er Mediator Slip Test af Oxford Biomedical), og vi lykkedes fundet en afskaffelse kost plan, der arbejdede for dem. Det er den minoritet, dog. Vi gættede og vandt. Det sker ikke altid. De fleste kunder, der allerede har prøvet alt typisk kommer til at finde ud af, gennem blodprøver, at ingen regnet ud de reagerer på tilfældige sunde fødevarer (dvs. frugt, grøntsager, glutenfri korn, osv) og derfor faldt gennem revner. Der er, hvor elimination kostvaner vise deres begrænsninger og at kende den rigtige blodprøve til at bruge er afgørende.

Den bedste udnyttelse af en afskaffelse kost er med en uddannet læge, især en, der kender hele din sygehistorie og kan hjælpe du udtænke den bedste kost planen. En bog, et tv-show, eller en online guide er ikke vejen at gå. Sure, har disse muligheder tydeligvis hjulpet nogle, men en omhyggeligt skræddersyet plan er den bedste løsning, især for dem med mere alvorlige og kroniske tilstande. Selvfølgelig blod test er endnu bedre og mere målrettet, hvis du kan finde en praktiserende læge, som jeg selv, der tilbyder Mediator Slip Test. Uddan dig selv på alle de muligheder, før du starter eller på anden måde alt det hårde arbejde kan være for intet
.