Er din Food Making dig syg?

Tyve-ni år New Jersey skolelærer, Jennifer Vigne, kæmpet med hvad hun kaldte en "usamarbejdsvillig fordøjelsessystemet", da hun var barn. I løbet af årene, hendes læger beordrede mange tests og udførte sonderende kirurgi på udkig efter årsagen til hendes symptomer, men intet dukkede op. Endelig omkring 10 år siden hun blev diagnosticeret med en tilstand hendes gastroenterolog kaldet irritabel tyktarm (IBS). Det fik så alvorlige i de seneste fire år, at hun holdt op med at gå ud med venner frygtede hendes symptomer ville komme videre uden advarsel, når hun ikke var nær et toilet. Hun blev ordineret mange forskellige medikamenter, men de kun forudsat midlertidig lindring, aldrig en kur. Hendes symptomer blot holdes får værre. "Frygten for at have en mave angreb midt i undervisningen, kørsel, eller vandreture forladt mig begrænset med ting at gøre, og ofte deprimeret og desperat", sagde Vigne. Da det viser sig, blev hun lider fødevarer følsomheder hele tiden, og ikke vidste det. Hun var spise fødevarer hver dag, der var årsag hendes immunforsvar til at reagere og udløse hendes kroniske gut symptomer. Efter at være blevet evalueret for fødevarer følsomheder ved hjælp af en blodprøve kaldet MRT (Mediator Slip Test), begyndte hun LEAP ImmunoCalm Diet. I blot 10 dage begyndte hendes symptomer at stilne af, og et år senere hun er stort set symptomfri

Mad Allergi vs Food Følsomhed:.? Hvad er forskellen

De væsentligste forskelle mellem fødevareallergi og fødevarer følsomheder er de typer af reaktioner, der typisk forekommer, tidsrammen, hvor de opstår, mængden af ​​mad er nødvendig for at udløse en reaktion, og de typer af fødevarer, der er typisk involveret i reaktioner.

Måske er det bedst kendte symptom af fødevareallergi er også dens mindste almindelige og mest farlige - anafylaksi. Når dette sker, luftvejs strammer, kan halsen svulmer, blodtryk alvorligt falder, og svimmelhed, besvimelse og forekomme. Mennesker med anafylaksi kan dø inden for få minutter fra indtagelse blot en krumme af en allergisk mad. Heldigvis symptomer på fødevareallergi er typisk ikke denne alvorlige. De fleste mennesker med fødevareallergi normalt oplever langt mindre livstruende, omend generende, symptomer, herunder nældefeber, kløe, hævelse, hvæsen, mavesmerter, kvalme, opkastning, diarré og svimmelhed. Uanset sværhedsgraden af ​​reaktionen allergiske fødevarer er typisk ikke vanskeligt at identificere på grund af den korte tidsramme, hvor udvikler symptomer, og fordi langt de fleste tilfælde tilskrives en eller flere af de følgende otte fødevarer: jordnødder, nødder, fisk, skaldyr, æg, komælk, hvede og soja.

I modsætning til den umiddelbare reaktion på en allergi, mad følsomhed symptomer kan tage op til flere dage til overfladen. For yderligere at komplicere billedet, fødevarer følsomheder er dosisafhængig, hvilket betyder, at en lille mængde af en fejlende fødevarer ikke kan være nok til at forårsage symptomer hver gang. Hertil de komplekse immunmekanismer involveret i fødevarer følsomheder, og du har en særlig vanskelig puslespil at løse. Af denne grund, fødevarer følsomheder ofte går diagnosticeret eller fejldiagnosticeret i årevis som det var tilfældet med Jennifer Vigne.

En anden væsentlig forskel mellem allergi og følsomheder er forekomsten af ​​forekomsten. Fødevareallergi forekommer hos ca. 2% af den amerikanske befolkning. Fødevarer følsomheder, på den anden side, er langt mere almindelige - millioner af mennesker har fødevarer følsomheder, og mange kender ikke det. Fødevarefølsomheder påvirker en anslået 20-30% af den amerikanske befolkning! De er forbundet med en usædvanlig række sundhedsproblemer og kan forårsage eller forværre kronisk inflammation overalt i kroppen, selv huden. Det var tilfældet med 17-årige Robert Switzer, elev på St. Joe High School i Metuchen, NJ. Han led af kronisk eksem i årevis. Hans øjne var altid røde og hævede, og hans hud kløede så meget, at han ikke kunne sove igennem om natten uden at ridse indtil han blødte. Det selv ondt at tage et brusebad. Han måtte forlade svømme holdet og stoppe med at spille ishockey, fordi chlorerede bassinvandet og sin egen sved irriterede hans åbne sår forværring smerten. "Jeg var virkelig skeptisk over kommer til at se en anden specialist. Jeg troede ikke mad kunne være årsag min svær eksem. Men LEAP Diet gav mig næsten øjeblikkelig lindring. Jeg prøvede så mange forskellige behandlinger før, men intet kom endda tæt på at arbejde som samt det har, "sagde Switzer.

Udover IBS og eksem, er mange andre kroniske inflammatoriske tilstande associeret med fødevarer følsomheder, herunder migræne, fibromyalgi, Crohns sygdom, colitis ulcerosa, gastroøsofageal reflukssygdom (GERD), Gigt, dermatitis, psoriasis og metabolisk syndrom. Nogle af de symptomer opleves af mennesker med fødevarer følsomheder include-

• Diarré, mavesmerter, oppustethed, gas

• Muskelsmerter og stivhed, ledsmerter

• Træthed, glemsomhed, irritabilitet, søvnløshed, depression, angst

• Sinus Pain, overskydende slim, ondt i halsen

• Kløende hud, udslæt, kan Rødme

Mad følsomheder være forårsaget af noget mad - selv tilsyneladende sunde fødevarer. Og det er ikke bare mad, der kan forårsage immunsystemet til at reagere; fødevarer kemikalier kan gøre det samme. Både naturligt forekommende kemikalier (som solanin i kartofler) og tilsatte kemikalier som dem i forarbejdede fødevarer kan forårsage overfølsomhed. Dette viste sig at være sandt for 58-årig Judi Ginsky af Monroe, NJ. Hun blev testet og fundet at have syv forskellige kemikalier følsomheder i tillæg til sine 29 fødevarer følsomheder! "Som årene gik, blev jeg få og føler mere syg. Jeg var" vågen ", men næppe fungerer. Jeg kunne ikke holde mine øjne åbne," rapporterede Ginsky. Hun hørte om LEAP-MRT Program fra sin læge, og besluttede at blive testet. Hun var chokeret over at finde ud af, at mange af de sunde fødevarer hun spiste var faktisk ikke sundt for hende. Kun 11 uger på Leap ImmunoCalm kost, mistede hun 28 pounds og hendes læge tog hende off alle receptpligtig medicin for forhøjet blodtryk, diabetes, forhøjet kolesterol og reflux, fordi hun ikke har brug for dem længere.

Healing dig selv fra Food følsomheder

Hvis du har mistanke om du oplever fødevarer følsomheder, før du gør noget andet, mødes med din læge for at udelukke et mere alvorligt problem. Så, hvis du ønsker at prøve en DIY tilgang, start ved at holde en meget detaljeret fødevare dagbog i flere uger, og fjerne alle de fødevarer, du har mistanke forårsager symptomer. En ad gangen, re-introducere dem tilbage i din kost for at se om du kan lokalisere de fødevarer, der er at give dig sorg. Desværre kan det være som at lede efter en nål i en høstak. En bedre mulighed er at få testet for fødevarer følsomheder. Hvis du beslutter dig for at gøre dette, skal du sørge for at bruge en velrenommeret test ligesom Mediator Slip Test (MRT) ved Oxford Biomedical Technologies. Denne patenterede blodprøve er i øjeblikket den mest præcise test til rådighed på markedet
.