Sukkeralkoholer i din kost

glycitol, polyvalent alkohol, polyol og polyalkohol er de øvrige vilkår for sukkeralkoholer. Stoffet arrangement og forfatningen gør disse forbindelser mere strukturelt kompatibel med alkoholer i stedet for sukker. Sukkeralkoholer erstatter sukker i mange hjem. Disse sukkeralkoholer er som regel kombineret med simuleret sødestoffer at efterligne smagen af ​​sukker. Xylitol er fortsat den mest berømte mærke. Disse mærker ligner sukker. Ikke ligesom sukker, behøver sukkeralkoholer ikke forårsage huller i tænderne.

Sukkeralkoholer kan fås fra disaccharider og monosaccharider. Der eksisterer en forskel mellem disse to. Dem fra disaccharider omfatter maltitol og lactitol. De er ikke hydrogeneret helt er fordi kun én aldehydgruppe fås for reduktion. Den enkleste sukkeralkoholer, ethylenglycol og methanol, er sukkerholdige men meget skadelige kemikalier, der anvendes i frostvæske. De mere komplicerede sukkeralkoholer er for det meste harmløse.

Saccharose har en frygtelig masse mere energi bestemmelse end sukkeralkoholer. Smagen er meget tæt på sukker, som dækker den intense smag af kunstige sødestoffer. Bakterier ikke metabolisere disse sukkeralkoholer. De gør ikke brun eller karamellisere ved opvarmning. I munden er der en menthol fornemmelse givet ud fra disse sukkeralkoholer. Dette sker, når der anvendes de krystallinske faser af sammensatte sukkeralkoholer.

Mange forbrugere er diabetiker. Markedsføring har altid været rettet mod kunder, der ikke er i stand til at tage tabel sukker. Langsomt, kan blodsukkeret af diabetiske syge sænke ved fortsat brug af alternativer sukker alkohol. Normalt er sukkeralkoholer ikke helt taget op af den enkelte i hans eller hendes blod, hvilket giver dig lavere glukose tærskler blod. Patienter med diabetes, der altid overvågning af deres sukker niveauer kan nyde smagen af ​​sukker uden straf.

De fleste af de bekymringer om sukker alkohol er deres sikkerhed. Disse kunstige sødemidler kan give bivirkninger. Når forbruges for meget, kan oppustethed og diarré finde sted. Unødvendig brug af sukkeralkoholer kan også medføre flatulens. Sukkeralkoholer aren &'; t helt fordøjet, som ender i disse ubehagelige bivirkninger. Nogle andre oplever disse virkninger umiddelbart efter at bruge deres første pakke af sukkeralkoholer. Nogle andre udvikler tolerance og ikke længere viser disse tegn eller symptomer efter nogen tid. Erythritol, et mærke af sukkeralkohol, er en undtagelse. Dette sukker alkohol er integreret i tyndtarmen og udskilles. Som et resultat af de bivirkninger, mennesker, der har gennemgået en gastric bypass skal sørge for ikke at bruge for meget sukker alkohol
.