Madlavning som en åndelig praksis

Madlavning som en spirituel praksis

De fleste mennesker kan lide at spise god mad og ikke mange af os ønsker at engagere sig i processen med forberedelse og oprydning. Jeg kan tale af erfaring, fordi det var min tilgang til det meste af mit liv. Jeg voksede op i en etnisk familie og samfund, hvor mange aktiviteter drejet omkring deling mad, og det var kvindernes rolle at håndtere det hele. Mændene blot viste ved bordet og blev serveret, spiste sig mætte og derefter til venstre mens kvinderne ryddet op i rodet. Dette fortsatte med at være min mønster gennem college, og indtil jeg blev gift. Der var altid kvinder at gøre forberedelsen og oprydning og alt hvad jeg havde at gøre var at dukke op ved bordet og nyde frugterne af deres arbejde … Jeg kunne godt lide det på den måde.

Min kone fik kun ind madlavning, fordi vi begge så, at som en af ​​hendes roller i ægteskabet, og hun blev meget god til det. Dette varede i 16 år, indtil vi blev skilt i 1990, og det var først da, at hun fortalte mig, at hun aldrig havde nydt madlavning og kun gjorde det af kærlighed til mig. Hvad en åbenbaring, jeg anede ikke, at hun havde følt, at vejen for mange af disse år! Det var en god målestok for min følsomhed på dette tidspunkt i mit liv; Det var på et ret lavt niveau for at sige det mildt.

Kort efter smerten i vores familie opbrud, det gik op for mig, at der nu var ingen til at sætte disse velsmagende måltider på bordet tre gange om dag med lækre snacks til rådighed hele dagen. Jeg havde fået meget forkælet og var i et dilemma om, hvad de skal gøre, fordi jeg virkelig ikke kan lide at spise ud meget og den type mad, som jeg havde vænnet sig til ikke var let tilgængelige i restauranter alligevel. Den utænkelige tanke, at jeg skulle lære at lave mad til mig selv dukkede op i min bevidsthed en dag og jeg befandt mig faktisk overvejer det seriøst. Så jeg ringede til min tidligere hustru og spurgte hende, om hun ville give mig nogle opskrifter til at starte med … hun aftalt efter at komme op fra gulvet fra krampagtige latter ved tanken om mig madlavning noget overhovedet.

Så jeg satte mig ned ved bordet med notesblok og pen og begynde at huske nogle af mine foretrukne måltider, snacks , og desserter og begyndte at lave en liste. Jeg tog hende en liste på omkring 25 ting og den næste uge, hun ringede til mig og sagde, at jeg kunne komme til at hente opskrifter. Når jeg ankommer til at få dem, hun pegede på et par store kasser, og sagde, at jeg skulle tage dem også. Hun gav mig et helt sæt af tunge rustfrit stål køkkengrej. Jeg sagde: "Hvad vil du lave mad med?" og hun svarede, at "den næste mand, som jeg blive involveret med ikke engang vil vide, at jeg kan lave mad." Således begyndte min rejse ind i den ukendte verden af ​​menuen planlægning, indkøb, tilberedning af måltider, og oprydning. Hvad en åbenbaring for mig! Jeg indså meget hurtigt, at jeg aldrig rigtig havde værdsat alle de kvinder, der havde kogte måltider for mig gennem årene.

jeg hurtigt etableret en rutine, som jeg fulgte i de næste to år. Jeg ville lave en liste over de ting, jeg ønskede at spise for den kommende uge, se på de opskrifter for at se, hvilke ingredienser jeg skulle, lave en indkøbsliste, og derefter gå på indkøb. Jeg hadede det hele og virkelig ilde alt dette arbejde for at få et måltid, der ville blive spist i 20 minutter. Jeg fandt det interessant at starte med råvarer og det meste af tiden ender med eatable mad og til tider temmelig god mad. Jeg lærte en masse og fik selv i at gøre brød, pie skorper, granola, og andre ting, som en masse lang tid kokke aldrig vove sig ind. Jeg har lige haft en dårlig holdning om hele processen, og utilfreds alt det arbejde, jeg havde at gøre for at få mad på bordet tre gange om dagen.

Så i foråret 1992 et mirakel skete som ændrede Hele mit perspektiv på mad og livet i almindelighed. Jeg havde været at udforske den metafysiske verden og koncepter og lære om bevidsthed, intention, og energi. Jeg havde taget et niveau én Reiki klasse og lærte om, hvordan vores holdninger og intentioner påvirker alle former for relationer. Jeg sad i min spisestue have frokost og ser fugle og egern spise og lege i forhaven. Pludselig havde jeg denne åbenbaring, at spise måltidet foran mig var alle del af et meget større billede. Det var meget tydeligt i det øjeblik, at alle de andre aktiviteter, som jeg gjorde for at få at fødevarer foran mig var meget tilsluttet, og at energien af ​​det hele var i maden! Jeg straks forstod, at jeg spiste min vrede, nag, og dårlig holdning i relation til alle de bestræbelser, som det tog at få mad på bordet. Dette ændret min tilgang til madlavning og livet i en dyb vej fra det øjeblik fremad
.