Fettuccine med Spinat Pesto

Med så mange mennesker i kærlighed med pasta besluttede vi at skabe en, der vil give ekstra næringsstoffer uden at tage lang tid at forberede. Brug frossen spinat naturligvis sparer dig for en masse tid. Hvis du tilfældigvis har ekstra tid en dag velkommen til at bruge frisk blancheret spinat for optimal smag

Prep og Tilberedningstid:. 30 minutter
Serverer 4

Ingredienser:
&bull ; 1/2 lb hele hvede fettuccine
• 1 10 ounce pakke af frossen spinat, (sørg frossen spinat er hakket, ellers bliver det trævlet)
• 3 mellemstore fed hvidløg, groft hakket Salg • 2 TBS groft hakket valnødder
• 1/2 kop hakket frisk basilikum
• 2 ounce Chevre gedeost (valgfrit)
• 1 TBS citronsaft
• 1/4 kop vand
• 2 TBS ekstra jomfru olivenolie
• 1 stor tomat, frø og overskydende frugtkød fjernes, hakkede
• Salt og peber

Kørselsvejledning:
1. Bring letsaltet vand til en hurtig kog. Kog fettuccine ifølge anvisning på
2 pakke.. Mens fettuccine er madlavning, skylles frossen spinat i varmt vand for at tø, og tryk på tør. Sæt ind i foodprocessor sammen med hvidløg, valnødder og basilikum. Kør foodprocessor et par minutter, før du tilføjer væsker. Tilføj ost, citronsaft, vand, olivenolie og salt og peber. Proces lige nok til at blande alle ingredienser
3 godt.. Forbered tomat ved at skære i halve, klemme frøene ud, fjerne overskydende pulp i midten, og terninger.
4. Så snart du dræne pasta mix i ønskede mængde pesto og hakkede tomater, mens det er stadig meget varmt. Serveres straks.

For optimal smag og ernæring tjene med:. Hvidløg rejer salat