5 Spice Laks

Den afbalancerede smag i denne asiatiske flavored fad med de 5 kinesiske krydderier er vidunderligt. Det er en overraskende fad, der er både lys, men meget flavorful. Det er fuld af ernæring og meget enkel at forberede

Prep og Tilberedningstid: 30 minutter
Serverer 4

Ingredienser:.
&Bull; £ 1 laks filet skæres i 4 stykker
• 6 tørrede medium shiitake svampe lægges i blød i 3/4 kop varmt vand i ca 15 minutter (spare vand)
• 1 mellemstort løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket Salg • 1 TBS frisk ingefær, hakket eller 1/3 tsk tørret
• 1 kop vegetabilsk bestand
• 1 tsk 5 spice pulver (kan findes i asiatiske sektion i supermarkedet)
• 3/4 kop friskpresset appelsinjuice
• 2 TBS melasse Salg • 2 tsk arrowroot
• 4 kopper strimlet kinesisk, eller Napa kål Salg • 6 forårsløg, hakkede
• Salt og hvid peber

Kørselsvejledning:
1. Soak shiitake svampe i 3/4 kop varmt vand. Slice når blød udskæring stilk. Forvarm slagtekyllinger på høj.
2. Sund Saut é løg i mellemstore gryde over medium lav varme i cirka 5 minutter ofte omrøring. Tilføj ingefær og hvidløg og fortsætte med at saut é i et minut. Tilføj vegetabilsk bestand, 5 spice pulver, appelsinjuice, og melasse. Simre i 15 minutter. Stamme og kasseres alt men flydende. Placer væske tilbage i gryden, og tykkere med arrowroot opløst i lidt vand, mens ulmende.
3. Mens saucen er madlavning, simre i en anden mellemstor sauterpande kål, champignon, forårsløg, salt og peber i champignon vand i 5 minutter.
4. Sæson laks med lidt salt og peber og stege i en bradepande i ca. 4 minutter. Brug ikke glas eller Pyrex til dette. Sted på seng af saut é ed kål og dryp med generøs mængde af sauce.

For optimal smag og ernæring tjene med: Agurk, Tang salat
.