Sådan Find Grøntsager med de bedste glykæmisk indeks Værdier

Det glykæmiske indeks (GI) er en virkelig praktisk værktøj for alle, der er bekymret over hans eller hendes blodsukker. Den måde, at glykæmisk indeks værdier arbejde er som følger: Da fødevarer har forskellige kompositioner, er de opdelt efter fordøjelsessystemet ved forskellige hastigheder. Når fordøjelsessystemet nedbryder en given fødevare, er det forvandlet til glukose og rammer blodstrømmen. Generelt til sit bedste undgå fødevarer, der er højt på indekset så disse fødevarer kan forårsage udsving i blodsukkeret. Det betyder, at du kan opleve den frygtede "sukker kapløb" og den ledsagende fald i energi.

Der kan være alvorlige medicinske konsekvenser at lade dit blodsukker til at få "ud af whack." Det er et punkt næsten enhver diabetisk allerede indser. Således at holde øje med det glykæmiske indeks værdier af fødevarer er en god idé for alle søger for at undgå de op- og nedture med høje GI fødevarer.

Vi har alle hørt, at frugt og grøntsager er godt for os. Efter alt, er frugter og grøntsager indlæst med masser af vitaminer, mineraler og vigtige antioxidanter, der bekæmper fra en lang række sygdomme, herunder cancer. Alles kost bør være fyldt med disse fødevarer. Heldigvis er de fleste frugter og grøntsager er lav i glykæmisk indeks værdier, og er således moden for at træffe.

Heldigvis er der masser af grøntsager, der har lave indeksværdier. De bare så tilfældigvis er meget sunde picks så godt. Spinat, for eksempel, er en ernæringsmæssig gigant og er fyldt med et udvalg af mineraler, vitaminer og antioxidanter. Spinat er høj i vitamin A, C, K og E og har masser af jern samt. For dem på en diæt, spinat er virkelig en vinder. Ikke alene er denne imponerende grøntsag lavt glykæmisk indeks værdier, er det også lav i kalorier, lav i fedt og selvfølgelig meget højt i ernæring samt.

En anden sunde valg, der er også lav i indeksværdier er den ydmyge Bruxelles spire. Denne lille spire, der ligner en mini-kål, har meget at tilbyde alle, der er på udkig efter et lavt GI måltid. Mens mange mennesker ikke kan være en stor fan af rosenkål, de er klart en af ​​de bedste fødevarer, man kan spise. Rosenkål er meget høje i C-vitamin, og indeholder også en bred vifte af B-vitaminer, vitamin E, mange mineraler såsom magnesium, og selvfølgelig, lavt glykæmisk indeks værdier. Alt dette ernæringsmæssige godhed er kombineret med det faktum, at rosenkål er rige på antioxidanter og anses en kræft forebyggende mad.

Den vegetabilske verden er fuld af muligheder med lavt glykæmisk indeks værdier, der er meget nærende og indeholder en bredt spektrum af yderligere fordele. Ved blot at spise en næringsstof tæt spinat salat, for eksempel, den ene er at tage et stort skridt i retning af en lav GI kost og en langt sundere kost. Ved bare at inkorporere disse to ernæringsmæssige giganter i et par måltider om ugen, kan du drage fordel af fordelene ved lavt glykæmisk indeksværdier
.