Funktionelle fødevarer: Kolesterol Sænkning Smørepålæg

Kolesterol er en vigtig bestanddel af cellemembraner og et grundlæggende element i en række vigtige molekyler i den menneskelige krop.

Dog kan en hævet niveau af kolesterol i blodet øger en individuel &'; s. risiko for at udvikle hjertekarsygdomme, som er den største årsag til for tidlig død hos voksne i Storbritannien
Blod kolesteroltal bør ideelt være under 5,2 mmol /l.

Men ikke alle forskere er enige om, at &'; jo lavere jo bedre &'; gælder for kolesterolniveauer. Endvidere kan det være uklogt at forsøge at sænke kolesteroltallet hos raske børn.

Kolesterol er lavet i kroppen og også til stede i kosten.
Kosten kolesterol bidrager også til kolesterolindholdet i blodet, de vigtigste kilder være slagteaffald, æggeblommer og skaldyr.

kosten kolesterol har mindre indflydelse på blodets kolesterolniveau end mættede fedtsyrer indtag. Så en vægtkontrol program identificere og reducere disse kilder giver mening.
Hvordan kan kolesterol i blodet påvirkes?
Making kostændringer kan normalt lavere forhøjet kolesterolindholdet i blodet. Den mest effektive ændringer i kosten er at reducere indtagelsen af ​​mættede fedtsyrer. De vigtigste kilder til disse i Storbritannien kosten er kager, kiks og bagværk (11%); olier og opslag (22%); fede kød og kød fødevarer (22%); og traditionelle mejeriprodukter (27%).

Livsstilsændringer såsom at være mere fysisk aktive og tabe overskydende vægt er for meget vigtigt.

Disse nye produkter indeholder plantesteroler eller phytostanolestere. Disse ingredienser er naturligt forekommende stoffer, der findes i mange korn såsom hvede, rug og majs, og normalt er til stede i kosten i små mængder.

phytostanolestere og steroler har en struktur, der ligner kolesterol og så har den evne til at inhibere absorptionen af ​​cholesterol i tarmen.
Derfor er disse fødevarer kan være nyttigt for dem med hævede kolesterolindholdet i blodet, hvis produktet er substitueret på et standardprodukt og spises som en del af en kolesterolsænkende diæt og sammen med en sund livsstil.

Som med mange forbindelser, som ændrer metabolismen af ​​fedt, en potentielt problem kunne være, at sådanne produkter også reducere optagelsen af ​​fedtopløselige vitaminer er til stede i kosten. Dette skyldes, at disse vitaminer kræver tilstedeværelse af fedt (fra kosten) og galde produceret af leveren for deres absorption.

Ikke en magisk svar

Det er vigtigt at erkende, at fødevarer som disse kun behandle én risikofaktor for koronar hjertesygdom. Kolesterolsænkende fødevarer bør ikke betragtes som et alternativ til en sund afbalanceret kost eller en sund livsstil.

Sandsynligvis den mest effektive måder at reducere risikoen hjertesygdomme er at give op med at ryge og være mere fysisk aktive.

Det er vigtigt at øge indtaget af frugt og grønt til mindst 5 portioner om dagen . Frugt og grøntsager og også bønner, bælgfrugter og nogle korn (f.eks havre) indeholder opløselige fibre, der kan medvirke til at sænke kolesterolindholdet i blodet.

Desuden har de olier, der findes i fede fisk vist sig at have en gavnlig virkning på forskellige faktorer i blodet og kan være effektive til at reducere risikoen. Det er også vigtigt at skære ned på fedtet, især kilder til mættede fedtsyrer fra for eksempel, vælge slankere udskæringer af kød og lavere fedt mejeriprodukter, og reducere indtaget af stegte fødevarer, kager og kiks. Med andre ord kosten budskab er en af ​​balance og variation

Bedste ønsker,
Garth Delikan
Lifestyle Guy - Personlig Empowerment Coach
.