Genopbygge din sjæl: Nyd din mad

Flere år siden, min mand David lærte en fotografering workshop på en lille villa i det sydlige Italien. Op tidligt en morgen, David drak sin kaffe med et par studerende, mens ejeren tilberedt morgenmad og sang opera arier. Ejeren talte lidenskabeligt om kærlighed til mad og familie at være i hjertet af den italienske kultur. "Ja, fødevarer er meget vigtigt for os. Vi interesserer os forberedelsen og servering og deling af det. Vi har et udtryk," maden er under bordet «. Hvad der virkelig betyder noget, er ikke så meget selve fødevarerne, men den måde, vi tjene og spise og tilslutning af de mennesker, der kommer sammen! "

Under de teorier og ideer om, hvad vi bør eller ikke bør spise, er der i hver af os en længsel efter næring af en dybere slags. Denne dybere næring kan være endnu mere vigtigt for vores sundhed end den faktiske mad, vi spiser. Ligesom vi har brug for vitaminer og mineraler og aminosyrer, vi har brug for næring stammer fra fornøjelsen af ​​at spise og fornøjelsen af ​​at indsamle med andre.

Hvordan vi spiser, kan være mindst lige så vigtig for vores sundhed som hvad vi spiser!
Selv den mest nærende mad, spises mens vi er bekymrede eller vrede, er svært at fordøje. Den mest lækre, mest kunstfærdigt forberedt måltid vil blive spildt på os, når vi spiser i en forhastet eller stressende stemning. For meget angst over, hvad vi skal spise og stiv korrekthed i vores kost byttet fornøjelsen af ​​at spise og bidrager til spiseforstyrrelser og fedme.

Lad os bringe vores spise en fornemmelse af, hvad virkelig spørgsmål og skabe måltiderne, der er harmonisk , afslappende, venlig og smukke. Her er et par forslag.

1. Sæt dig ned, mens du spiser.
En af mine klienter problemfrit mistede ti pounds ved at forpligte sig til denne praksis. Spise på farten lavet til dårlig fordøjelse og forlod hendes følelse kronisk sulten. Sidder mens hun spiste bragt ny bevidsthed og en følelse af tilfredshed til hendes spise.

2. Samle sammen omkring et bord med familie og venner.
Undersøgelser viser konsekvent, at børn gavn af at vokse op i familier, der ofte spiser måltider sammen. Unge i disse familier har lavere satser for depression, selvmord, spiseforstyrrelser og narkotika og alkohol brug og er bedre til læsning, skole præstationer og sociale færdigheder.
Jeg har ikke set nogen undersøgelser om de positive virkninger af delte måltiderne på single mennesker og voksne, men jeg er villig til at satse det aids i levealderen, lykke, immunitet og følelse af velvære.

3. Skabe et miljø for at spise, som er afslappet og behagelig
• Forkæl dig selv og dem du elsker at et veldækket bord. Dette er en sensorisk påmindelse om at sætte farten ned, at lægge mærke til og sætter pris på din måltid og de mennesker, du er med
• Dekorere dit bord som en fejring af dine daglige måltider. Dette kan være meget simpelt og meget billig Brug et stearinlys, en stof klud, en skål med frugt, blomster eller specielle genstande. Pynt med hvad gør du føler dig glad for at være i live
• Afspil musik, der hjælper dig med at føle sig afslappet og fredelig
• Blød belysning er ikke kun romantisk, men beroligende til dit nervesystem og befordrende for fordøjelsen.

4. KISS: Keep It Simple Sweetie
I mine tidlige tyverne, nygifte, jeg troede, at enhver tid vi havde firma, jeg havde brug for at tjene imponerende måltider. Ikke overraskende har vi ikke underholde ofte. Nu, jeg tænker på indsamling med mennesker, snarere end underholdende, og jeg ved, at servering enkle fødevarer med en kærlig ånd er nok.
Da operaen-sang italienske kok fortalte David, der er mange år, hvor de fleste italienere har meget lidt penge. Men selv når alle de har er den enkleste og billigste mad, de nyder det fuldt ud. Det er, hvad der betyder noget.

5. Bemærk de følelsesmæssige kvaliteter, du bringer til din spise
• Rushing, skyld, angst og splid gør for dårlig fordøjelse og optagelse af næringsstoffer
• Undgå hårde samtaler, distraktioner og multi-tasking
• Dyrk nydelse, afslapning, nydelse, venlig interaktion.

6. Pause i et par øjeblikke af taknemmelighed, før du spiser.
Bor i taknemmelighed forbedrer dit immunforsvar, sænker smerte og bringer en følelse af velvære til hver eneste celle i din krop. Selv et par øjeblikke af taknemmelighed forbereder din krop til at modtage værdien af ​​den mad, fysisk og følelsesmæssigt. Nogle måder at nyde soler sig i taknemmelighed:
• En formel bøn
• Holding hænder
• Silent påskønnelse for alle de væsener, der har bidraget til måltidet
• Fælles pust af påskønnelse. Ahhh. Denne jord. Denne mad. Denne tabel. Disse mennesker. Dette øjeblik
• Et digt af taknemmelighed.

7. Nyd de mennesker, du er med
• Uanset om du spiser alene, med én person eller en gruppe, vågne op og varsel
• Sætter pris på dem, du er sammen med. Tag i deres gaver. Kig på dem og lytte til deres historier.

8. Nyd din mad
• Mens du spiser tager tid til at fornemme og værdsætte maden. Nyde med alle sanser de farver, dufte, teksturer, smag
• Alle fødevarer på din undgå liste kan være en dejlig behandler lejlighedsvis. Jeg don &'; t spise pecan pie meget ofte, men når jeg gør, jeg virkelig lade mig elsker det. Smid skyld og omfavne fornøjelsen at spise
• Spise med glæde og påskønnelse vil hjælpe dig til at føle dybt tilfreds.

Lad dine måltider være en fejring af livet og dusør af jorden. Når vi leve med omsorg for de daglige fornøjelser vi bringer healing og dyb næring til vores krop, vores hjerter, vores relationer og vores verden

Bon appetit
. &Nbsp!;