Simpelthen lækker opskrift Collard Greens

Denne metode til fremstilling af kålblade virkelig viser, hvor meget du kan gøre med dem, og hvordan de kan være forbundet med en række andre fødevarer såsom skinke, svinekød, bacon, svinekoteletter, og i mange tilfælde, andre grøntsager. Jeg elsker friske tomater kål chow chow arv eller (grøn tomat relish).

Du vil opdage, at kål har blade, der er lidt tykkere end den salat, som betyder, at de er fantastisk at være opvarmet og kogte. Traditionelt er disse blade spises på nytårsdag, sammen med sortøjede ærter og cornbread. Den populære myte er, at hvis du spiser dette måltid på nytårsdag, så vil du blive rig i det næste år, som nogle mennesker synes at mene, at bladene foldet penge. Cornbread kan bruges til at nyde den lækre bouillon lavet af denne opskrift. Bouillon er også kendt som "liquor marihuana."

kålblade opskrift Ingredienser:

1 på 1/2 spsk olivenolie eller raps olie (holde sig væk fra at bruge jordnøddeolie for smag lidt stærkere)

1 spsk smør

1/2 stort løg i en hvid eller gul, finthakket

1 tsk rød peber flager eller på 1/2 tsk hot sauce såsom Tabasco

2 fed hvidløg, skrællet og finthakket

1 £ grønkål, vasket, dup tør med håndklæder (papir eller en klud) og skæres til størrelsen af ​​din smag. Jeg kan lide at forlade min Collard greens i store stykker og greens visnesyge og er mindre alligevel, når kogt. Men andre, ligesom min bror ville hellere have deres blade skåret ligner bladene af romaine salat.

3 kopper vegetabilsk bouillon eller kylling Salg

2 modne tomater, hakkede (frø fjernes, også selvom du ikke kan lide frø)

Salt og peber friskkværnet sort

Kørselsvejledning: Heat olie og smør i stor stegepande over medium varme, indtil begge er smeltet, omrøring fra tid til anden for at sikre, at smørret ikke brænder. Sauter løg i stegepande indtil lidt blødgjort, cirka 2 minutter, tilsæt derefter rød peber og hvidløg. Hvis du er madlavning med varm sauce i stedet for peber flager, ikke sætte hot sauce i gryden på dette punkt. I stedet vente føjes handlingen på panden senere og derefter tilføje hot sauce på det tidspunkt.

Hold omrøring af hvidløg og løg med en træske og se omhyggeligt for at sikre, at hvidløg ikke blive brune og brænde. Hvis det gør, så er det bedst at starte forfra, fordi lugten af ​​hvidløg og brændte toast er overvældende.

Tilføj kål og kog et minut. Hæld vegetabilsk bouillon og hot sauce (valgfrit), dække og lad det simre. Fortsæt kogning indholdet af stegepande indtil de er møre Collard greens, som bør tage omkring 40 minutter. Som et sidste trin, tilsæt tomaterne og smag til med salt og friskkværnet peber sort. Jeg håber, du vil elske denne opskrift kål så meget som min familie gør
 !;