Glykæmisk indeks Guide: Indvirkning på sundhed, energi og vægt

Det glykæmiske indeks guide kan vise dig placeringen af ​​kulhydrater i fødevarer baseret på deres umiddelbare effekt på en persons blodsukker. Ifølge diætister, kan det glykæmiske indeks hjælpe dig med at måle, hvordan en 50-gram kulhydrat servering kan påvirke dit blodsukkerniveau i forhold til at forbruge 50 g kulhydrat servering af hvidt brød eller glukose.

Baseret på det glykæmiske indeks vejledning, kan fødevarer med højere kulhydrat ranking forårsage blodsukkeret til at spike hurtigt, som de nedbrydes hurtigt under fordøjelsen. På den anden side, fødevarer, der har lave kulhydrater ranking bryde langsomt ned og forårsager gradvise variationer i blodsukkeret, som hjælper med at reducere risikoen for forskellige hjertesygdomme og diabetes, og er meget nyttigt i at tabe sig så godt.

Til det glykæmiske indeks vejledning, er fødevarer kategoriseret i 3 hovedgrupper, som er følgende:

• Høje indekserede Foods - 70 og derover
• Medium bedømte Foods - 56-69
• Lav rangeret Foods - 55 nedenfor

Du skal vide, at fødevarer med høj rating, hæver ikke blot blodsukkerniveau, men kan også brænde op din energi. Bortset fra det, kan disse fødevarer også udløse din appetit, som kan føre til overspisning og øget fedt oplagring. Kostvaner, der er rige på højt indekseret fødevarer kan også øge body mass index, som er ofte knyttet til forskellige sundhedsmæssige problemer såsom diabetes, hjertesygdomme og fedme. På den anden side, lav bedømt fødevarer har mindre indvirkning på kropsmasse og dem, der foretrækker lavt indeks fødevarer har betydeligt lavere kropsfedt niveauer. Disse lave klassificeret fødevarer kan hjælpe med at opretholde et relativt konstant blodsukker niveau, der kan hjælpe med at regulere energi, opretholde eller tabe sig, og mindske risikoen for visse sundhedsproblemer.

Efter det glykæmiske indeks vejledning betyder ikke nødvendigvis, du har at ofre gode smag fødevarer blot for at forblive raske. Du kan gøre dette ved at starte på fiberrige fødevarer og mindre forbrug af fødevarer, der er baseret på raffineret stivelse, sukker og korn. Du kan vælge usødet korn der er baseret på byg, hvede laden eller havre. Du kan også vælge at få basmati ris, quinoa eller pasta i stedet for kartofler. Yams eller søde kartofler er meget bedre end hvide kartofler. Foretrækker hele korn brød i stedet for hvidt brød og alle friske uforarbejdede fødevarer såsom frugt og grøntsager. Når du følger det glykæmiske indeks vejledning, så sørg for at tage til efterretning af de høje GI fødevarer og ophæve eller lempe sit forbrug. Disse høje GI fødevarer omfatter ofte hvide ris, hvidt brød, kulsyreholdige drikkevarer og kartofler.

Bortset fra de ovennævnte fordele, kan lavt glykæmisk fødevarer også hjælpe dig med at forlænge din fysiske udholdenhed, hvorfor en lav GI kost anbefales for atleter eller for alle med en meget aktiv livsstil
.